Vegaaniravintolat Buffalossa, New Yorkissa-vegaaninen Matkaopas kaupunkiin.

päivitetty: syyskuu 2018

Buffalo, New York on hyvin vegaaniystävällinen kaupunki. Vaikka täysin kasvipohjaisia laitoksia ei ole liikaa, kasvis-ja vegaaniruoista ei ole pulaa paikallisissa ravintoloissa. Tämä on Buffalon vegaaniruokaopas, jotta väkijoukon kasvinsyöjät eivät näe nälkää, kun matkustat Buffaloon.

ROOT& BLOOM

423 Elmwood Avenue, Buffalo
Root &Bloom Facebookiin

vietettyään vuoden matkustettuaan ympäri maata, maistellen herkullista kasvipohjaiset syödessään root&Bloom palasi kotiinsa Buffaloon avaamaan tämän vegaaniravintolan. Juuri nyt, se on tällä hetkellä upea ja tilava huvimaja takana tulevan kodin ravintolansa. Heidän tavoitteenaan on luoda herkullista, runsasta ja terveellistä vegaaniruokaa, joka ylittää sen ennakkokäsityksen, että vegaanit syövät vain salaatteja ja vihanneksia.

kävimme Justinin kanssa Root & Bloomissa ensimmäistä kertaa sunnuntai-iltapäivänä, eli pääsimme maistamaan heidän brunssilistaansa. Justin tilasi” Shirley ” – snickerdoodle-pannukakut, jotka on pölytetty kanelikookosokerissa ja joiden päällä on kauha viljeltyä cashew-kanelia kookossokerivoita ja vaahterasiirappia; Tilasin ”Herbert” – viljeltyä cashew-tuorejuustoa, joka on rullattu tuoreilla marjoilla, täytetty hapanjuurileivän sisään ja tarjoiltu vaahterasiirapin kera. Juomaksi saimme Chia-siemenvettä appelsiini-ja sitruunaviipaleilla. Kaikki oli niin namia ja täyttävää! Lähdimme onnellisina ja kylläisinä.

grindhaus Cafe

160 Allen Street, Buffalo
grindhaus Cafe Facebook

rindhaus Cafessa on 100-prosenttinen vegaanimenu, jonka yhteydessä voi lisätä joihinkin ruokiin meijerijuustoa. Se on kasvisravintola historiallisessa Allentownissa. Grindhaus myy pääasiassa voileipiä, salaatteja ja lisukkeita. Heillä on laaja teelista, valmistettu kuumana tai jäässä. Kahvin ystäville siemaise kupillinen pour-over-kahvia. Jos et osaa päättää, kokeile ”Buffalo Tea Party” -pour-over-kahvia, jossa on lempimakusi teetä.

söin ”Creature from the Beige Legume” – kikherneistä, porkkanoista, relisheistä, persiljasta, käsintehdystä vegaanimajoneesista, salaatista ja tomaatista kelmussa tehdyn Vale-tonnikalasalaatin. Lisukkeeksi kokeilin ”Mujadara” -jäähdytettyjä Libanonilaistyylisiä linssejä ja ruskeaa riisiä, jonka päällä oli kirpeä kurkkusalaatti. Nautin täysin molemmista, erityisesti kääreestä. En ole koskaan syönyt tonnikalasalaattia, joten en tiedä, olisiko sen pitänyt maistua sellaiselta. Rakastin kuitenkin todella tämän makua ja rakennetta, ja tilaisin sen uudelleen. Kuvassa on myös” The Wrapple ” – kääre, jossa on pekonia tempeh, omenoita ja balsamicokastiketta. Mukana on myös toinen lisuke, savustettu tofu-Pastasalaatti.

merge

439 Delaware Ave., Buffalo
merge on Facebook

i ’m in love with Merge’ s philosophy. He ovat lähiruoan ja taiteen ystäviä. Lisäksi ne ovat super vegaaniystävällisiä. Merge pyrkii yhdistämään ruokakentän musiikkiin ja taiteisiin. Se on tapa ravita kehomme ja sielumme kautta ravitsemus ja yleinen hyvinvointi. Tuetaan paikallisia muusikoita ja taiteilijoita sekä paikallisia ruokatuottajia. Yhdistä kumppanit läheisten viljelijöiden kanssa, ja he kaikki löytyvät heidän nettisivuiltaan. Monet raaka-aineet tulevat suoraan Biisoneista tai lähialueilta.

menu vaihtuu usein vuodenaikojen mukaan. Kun olimme siellä, Justin ja minä jasimme lautasellisen seitan-siipiä. Onhan Biisoni tunnettu siivistään, ja me antauduimme lihattomaan versioon. Tilasin pesto gnocchit tofulla ja kasviksilla. Lopetimme tämän suolaisen aterian jollain makealla-suklaakakun siivuilla ja maapähkinävoi-juustokakulla. Drinkkilistaa selatessani piti tilata Harry Potter-kuuluisuuden vegaaninen ”butterbeer”. Ei ole yllättävää, että se on heidän suosituin drinkkinsä!

Amyn paikka

3234 Main Street, Buffalo
Amyn paikka facebookissanne

kun viime vuonna ensimmäisen kerran julkaisin tämän jutun, kuulin useilta teistä, että minun pitää kokeilla Amyn paikkaa. Missä oli Amyn paikka listalla? No, pääsin vihdoin sinne ja näen, mistä tässä hässäkässä oli kyse! Se on klassinen American diner meets libanonilainen ruoka meets kasvis-ja vegaaniruoka. Seinille on ripustettu paikallista taidetta, kattoon on rapattu space invaders-hahmoja ja ympärillä on paljon omituista sisustusta. Se on kaupungin eklektinen paikka.

tarjoiltaessa aamupalaa ja lounasta ruokalistalla oli niin paljon vegaanivaihtoehtoja, että päätöksen tekeminen oli hankalaa. Vegaaniset tuotteet on merkitty selkeästi ruokalistalle. Justin oli aamiaistuulella ja tilasi vegaanisen L. A: n. Kanelileipä köyhiä ritareita, joiden päällä oli kanelisokeria ja mukana oli vegaanista voita. En osannut päättää, joten tilasin kaksi puolta / alkupaloja: vegaaniset siivet ja pienen tilauksen vegaanista Mac n-juustoa. Kaikki oli niin hyvää ja haluaisimme palata maistamaan vielä lisää suuvettä.

MARBLE + RYE

112 Genesee Street, Buffalo
Marble + Rye Facebookissa

vaikka heidän Facebook-Facebook-sivuillaan todetaan, että kyseessä on lihaan erikoistunut ravintola, älä anna sen pelottaa sinua pois. Keittiömestari valmistaa vegaaniruokia harkiten ja halukkaasti, mutta pitää kiinni ensisijaisesta tavoitteestaan käyttää tuoreita, sesongin mukaisia ja paikallisia raaka-aineita. Tavalliselta ruokalistalta löytyy useita vegaanisia (tai vegaaniseksi voi tehdä) jakelulautasia: todella mausteisia kurkkuja, rapeita kikherneitä, suolakurkkuja, pikkelöityjä sipulirenkaita ja tilasalaattia.

pääruoaksi halusin kokeilla heidän falafel-annostaan (pyytää poistamaan hummuksesta voita). Kokki kuitenkin ilmoitti, että he voisivat tehdä myös vegaanisen pasta-annoksen tuoreista kasviksista. Pyysin pientä annosta kutakin, ja sain lopulta kaksi melko suurta annosta! Olin onnellinen, että sain kokeilla molempia, sillä ne olivat molemmat maukkaita omalla tavallaan.

CASA AZUL

128 Genesee Street, Buffalo
Casa Azul Facebook

Casa Azul on meksikolainen ravintola Buffalon keskustassa, jossa on maukkaita ja edullisia ruokia, jotka saavat ihmiset palaamaan ja haluamaan lisää. Voin sanoa varmuudella, että haluan kovasti kokeilla heidän tacojaan uudelleen. Kaksi tacoa voi tehdä vegaanisina, mutta olin kiinnostunut lähinnä perunasta ja poblano-tacosta (tilasin niistä kaksi). Jaamme myös tortillasipsejä ja salsaa.

BREADHIVE BAKERY &Cafe

402 Connecticut Street, Buffalo
breadhive Facebook

breadhive on ”työläisten osuuskuntaleipomo”, eli työntekijät omistavat leipomon. Leipomon pyörittämisestä vastaa viisi työntekijää, ja 65 yhteisön jäsentä omistaa siitä osuuksia. Kaikki leipä, rinkelit ja rinkelit valmistetaan hapantaikinasta, jossa on kahdenlaisia jauhoja (toinen on paikallista ja toinen on myös Osuuskauppa). Breadhivessä on useita vegaanivaihtoehtoja, jotka on merkitty ruokalistalle selvästi pienellä V-kirjaimella. Tilasin Dolly-seitania, sipulia, BBQ-kastiketta, suolakurkkuja ja kaalisalaattia. Hanasta löytyy myös kombuchaa, ja tarjolla on vegaanisia keksejä.

THIN MAN-panimo

492 Elmwood Ave, Buffalo
Thin Man Brewery Facebook

Thin Man brewery tarjoaa laajan valikoiman omia virkistäviä käsityöläispanimoita, jotka suosittelen parittamaan heidän Pub eats-ravintolansa kanssa. Monet ruokalistan kasvisruoat voi valmistaa vegaanisina, ja myös vegaanisia vaihtoehtoja löytyy. Keittiöhenkilökunta on hyvin perillä vegaaniruoasta, joten sen pyytäminen ei ole ongelma. Justin tilasi Impossible Banh Mi: n, joka on ”Impossible” vegaaniburgeri sämpylällä, jossa on pikkelöityä kurkkusalaattia, tuoretta korianteria ja minttua, salaattia, srirachaa ja vegaanista majoneesia. Aluksi sain Vege-Kesärullan, riisipaperikääreen, joka on täytetty tuoreilla kasviksilla ja soija-chilikastikkeella. Tilasin ateriakseni Välimeren lautasen, jossa oli falafelia, tabboulehia, hummusta, pitaleipää, kurkkua ja oliiveja (pyydä, ettei tzatzikia vegaaniseksi).

ashkerin mehubaari

1002 Elmwood Ave, Buffalo
ashkerin Facebook

ashkerin tavoitteena on tarjoilla terveellistä ruokaa ja juomaa kaikkialla Buffalossa, ja heillä on neljä toimipaikkaa ympäri kaupunkia. Menimme Elmwoodin kaupunginosaan. Vaikka Ashker ’ sissa on monia kasvisvaihtoehtoja (joista voi tehdä vegaanisia) lounaalla, ei aamiaiselle ollut liikaa vaihtoehtoja. Join iloisesti Pina colada-smoothien ja nautin paahdetun rinkelin maapähkinävoilla. Ei mitään liian hienoa, mutta se osui nappiin.

FRY BABY DONUTS

336 South Elmwood Ave, Buffalo
Fry Baby Donuts Facebookista

puhutaan jälkiruoasta. Vaikka on olemassa useita vegaanisia jälkiruokia ja leivonnaisia ravintoloissa ympäri kaupunkia, Fry Baby Donuts on omistettu donitsi leipomo. Kaikki on vegaanista. Kun kävimme, tarjolla oli kahdeksan eri donitsilajiketta, joista kokeilimme kolmea. Meillä oli suklaapirtelö, kinuskijäätelö ja omenapaistos. Jokainen donitsi oli parempi kuin edellinen-enkä muista missä järjestyksessä söin ne! Ne ovat kaikki niin hyviä, enkä malta odottaa paluuta maistamaan vielä lisää makuja. Hemmottele itseäsi! Vihje: mene sinne aikaisin, koska ne yleensä loppuunmyyty myöhemmin päivällä.

PARKSIDE CANDY

3208 Main Street, Buffalo
Parkside Candy Facebook

kun mietin kun kokosin tämän ”vegaaniravintoloiden Buffalo NY” – oppaan, toivoin voivani sisällyttää joukkoon suklaata. Onneksi Parkside Candyssa on suklaata, jossa ei ole eläinkunnan tuotteita. Valitse tumma suklaa lajikkeita, kuten niiden tumma suklaa maapähkinä butter cups, tumma suklaa maapähkinä klustereita, ja tumma suklaa nonpariels. Näitä herkkuja ei tarvitse pelätä, jos noudattaa kasvipohjaista ruokavaliota. Parkside Candy on supersöpö, retro candy shop. Vintage merkki ulkopuolella vastaa takaisin takaisin sisustus, klassinen kopit kanavoidaan 1920. Astu ajassa taaksepäin kun maistella sula-in-your-mouth hyvyyttä.

julkinen espresso ja kahvi

391 Washington Street, Buffalo
Julkinen espresso + kahvi facebookissani

ajattelin, että tämä kahvila kannattaa mainita, koska rakastan kahvia ja niissä on vegaanivaihtoehtoja. Kahvi on tietysti vegaanista ilman, että siihen lisätään maitotuotteita. Heillä on kuitenkin myös vegaanista biscottia tilattavana kahvisi ohella. Cappuccinoihin ja latteihin on kasvipohjaista maitoa. Ja jos etsit aamiaista, voit tilata rinkelin maapähkinävoilla kuten minä tein (huomaatko, että tämä on usein minun go-to-Aamiainen, kun olen matkoilla?). Julkinen Espresso ja kahvi sijaitsee historiallisen Lafayette-hotellin sisällä. Heidän kahvinsa on täyteläistä ja täynnä makua. Et voi mennä vikaan!

tiedän, että vegaanivaihtoehtoja on todennäköisesti paljon enemmän ympäri kaupunkia – en vain ole kokeillut niitä vielä. Toivon matkustavani pian takaisin Buffaloon kokeilemaan siistimpiä aktiviteetteja ja vierailemaan mielenkiintoisemmissa nähtävyyksissä. Onko Buffalossa muita vegaaniruokasuosituksia? Kerro kommenttiosiossa!

kerro suosikkipaikoistasi Buffalossa vegaaniruokia!