Jos olet kuullut Himalajan suolasta, saatat ihmetellä, miksi terveysintoilijat suosittelevat sitä. Katso, miten se eroaa muista suoloista ja opi, onko se todella hyväksi sinulle.

ihmiset löytävät Himalajan suolaa, joka tunnetaan myös vaaleanpunaisena vuorisuolana, pakistanilaisista suolakaivoksista noin 300 kilometrin päässä Himalajalta. Kivi on vaalean vaaleanpunainen väri, joka johtuu vuoristossa olevista rautaoksidiesiintymistä (ruoste) (1). Monet uskovat, että sillä on monia terveyshyötyjä ja että se on maailman puhtain suola.

kuten kaikkia suolalajeja, Himalajan vuorisuolaa käytetään yleisimmin ruoanlaitossa. Mutta ruoan maun lisäämisen lisäksi Himalajan suola auttaa lievittämään migreeniä, lisäämään energiaa ja parantamaan lisämunuaisen toimintaa.

yrittämässä selvittää, mitä Paleolla tarkalleen ottaen syödään?
Look no further than our FREE 21 Day Paleo Meal Plan

But Wait… Isn ’ t Salt Bad for You?

suola on kulkenut pitkän matkan siitä, että se on erittäin arvostettu arvokas alkuaine ja rahamuoto. Nyt päivää, se on tullut kiistanalainen ja hieman demonisoitu ”anti-ravintoaine.”Näin ollen ihmiset, jotka käyttävät liikaa natriumia, voivat kärsiä korkeasta verenpaineesta, aivohalvauksesta ja sydän-ja verisuonitaudeista (2).

kun ihmiset kuluttavat sitä liikaa, suola sitoutuu verenkiertoon olevaan veteen ja nostaa verenpainetta (3). Mutta tapa, jolla kulutamme suolaa amerikkalaisessa tavallisessa ruokavaliossa, on pitkälle jalostetun pöytäsuolan muodossa.

miten suolat eroavat toisistaan?

pöytäsuola eroaa luonnossa esiintyvästä suolasta kaikkien mineraaliensa vuoksi. Valmistajat riisuvat luonnollisen kaliumin jalostusprosessin aikana (4). Tämä on haitallista terveydelle, koska se häiritsee kehon luonnollista natrium-ja kaliumtasapainoa.

esimerkiksi natrium ja kalium toimivat yhdessä tietyssä suhteessa säätelemään verenpainetta. Mutta kun natriumpitoisuus on liian korkea, ne häiritsevät verenpaineen tasapainoa – mikä johtaa hypertensioon (5). Kuten arvata saattaa, puhdistamattomasta suolasta ei ole huolta, koska se sisältää yhä kaliumia.Luonnonsuolassa on kaikki välttämättömät mineraalit, jotka on riisuttu pois puhdistetuissa suoloissa.

kun valmistajat prosessoivat ja valkaisevat pöytäsuolaa kemiallisesti, ne lisäävät siihen muita haittoja. Tällainen suola voi tyypillisesti sisältää terveydelle haitallisia kemikaaleja, kuten ammoniakkia tai alumiinia (6). Alumiini on myrkyllistä elimistölle, ja se on yhdistetty hermoston rappeutumissairauksiin, kuten Alzheimerin tautiin (7).

siksi natriumkloridin eristämisen prosessoituun suolaan kielteiset vaikutukset antavat sille huonon maineen. Lisäksi on helppo hukuttaa kehomme prosessoidulla suolalla syömällä puhdistettuja ruokia joka aterialla.

mutta kun poistamme prosessoidut elintarvikkeet ruokavaliostamme ja saamme puhdistamatonta suolaa luonnollisista lähteistä, se on meille oikeastaan hyväksi. Hedelmät, vihannekset, merilevä, suolavesi ja Himalajan vuorisuolakaivosten suola ovat kaikki esimerkkejä luonnollisista suolanlähteistä. Itse asiassa kehomme on riippuvainen siitä selviytyäkseen.

miksi tarvitsemme puhdistamatonta suolaa ruokavaliossamme

lisäksi suolan natrium toimii kaliumin kanssa. Vaikka meillä on kielteisiä mielleyhtymiä natriumin kanssa, kehomme on riippuvainen siitä säätelemään lihassupistuksia. Ne auttavat myös hermoimpulssien, sydämen toiminnan ja nestetasapainon ylläpitämisessä kehossamme (8).

kloridi toimii natriumin kanssa hermoimpulssien säätelyssä ja sillä on myös rooli ruoansulatuksessa. Kun kloridi yhdistyy vedyn kanssa, se muodostaa suolahappoa mahalaukussa. Näin voimme sulattaa proteiinia (9). Koska kehomme on riippuvainen proteiinista muodostaakseen hemoglobiinin kaltaisia punasoluja, jotka kuljettavat happea kehomme läpi, kloridi on alkuaine, joka antaa meille elämän.

kuten edellä mainittiin, käsittelemätön suola sisältää useita muita terveydelle välttämättömiä hivenaineita. Kalsium, magnesium ja jodi ovat vain muutamia näistä esimerkeistä. Ehkä siksi uudet tutkimukset viittaavat siihen, että liian vähäinen suolan käyttö on itse asiassa suurempi riski terveydelle (10).Himalajan vaaleanpunainen suola ja muut luonnolliset suolat ovat elintärkeitä elinten toiminnalle.

näin ollen, kun syöt käsittelemätöntä ruokaa, lisäät pieniä määriä puhdistamatonta suolaa ruokavalioosi vaarantamatta terveyttäsi. Sen sijaan luonnon suola antaa elimistöllesi useita elimellisen toiminnan kannalta elintärkeitä mineraaleja.

ravintosuolan suhteen tärkeintä on, että lähteellä on väliä.

monet pöytäsuolan valmistajat tuottavat kemiallisesti tärkeitä mineraaleja ja poistavat ne lopputuotteesta. Tämän vuoksi prosessoitua suolaa pidetään epäterveellisenä. Luonnollisista lähteistä peräisin oleva suola sisältää useita terveydelle välttämättömiä hivenaineita. Tämä tarkoittaa, että luonnosta saatava suola on terveellisempää.

nyt kun olemme lyhyesti sivunneet loputonta suolakeskustelua, tarkastelkaamme lähemmin Himalajan vuorisuolan terveyshyötyjä.

Himalajan suolan terveyshyödyt

Himalajan suola sisältää 84 hivenainetta ja elektrolyyttiä. Joitakin näistä mineraaleista ovat kalsium, jodi, kalium, magnesium ja rauta (11). Itse asiassa Himalajan suola sisältää kolminkertaisen määrän kaliumia annosta kohti kuin Maldon tai kelttiläinen merisuola (12).

vaikka tieteellistä näyttöä ei ole, Himalajan vuorisuolan korkea mineraalipitoisuus aiheuttaa monia terveyshyötyjä. Tässä neljä asiaa, joihin ihmiset uskovat Himalajan vuorisuolan auttavan:

elektrolyyttitasapaino

Himalajan suola sisältää kaikki kuusi elektrolyyttiä, joita tarvitsemme terveydelle: natriumia, kaliumia, kloridia, magnesiumia, fosforia ja kalsiumia. Siksi voit täydentää kehon luonnollista elektrolyyttivarastoa lisäämällä ruokavalioon Himalajan vuorisuolaa. Tämä on erityisen hyödyllistä kuumina päivinä tai intensiivisen harjoittelun jälkeen, kun elektrolyyttejä menetetään hien kautta.

voit tehdä luonnollisen ”Gatoraden” Himalajan vuorisuolan kanssa lisäämällä ¼ tl Himalajan vuorisuolaa 1 litraan vettä, jossa on puolikkaan sitruunan mehu ja hieman raakahunajaa tai vihreää lehtipersiljaa.

kilpirauhasen toiminta

koska Himalajan vuorisuola sisältää jodia—ainetta, jota elimistö tarvitsee kilpirauhashormonien syntetisointiin—se voi edistää ja ylläpitää tervettä kilpirauhasen toimintaa.

tutkimus yhdistää jodin puutteen kilpirauhasen vajaatoimintaan. Se on yleinen ehto ensisijaisesti läsnä maissa, kuten Intiassa, Aasiassa ja Afrikassa (13). Ehkäisevänä toimenpiteenä jodin puutosta vastaan synteettinen jodi lisätään takaisin pöytäsuolaan (tunnetaan myös nimellä jodioitu suola).

nyt todetakseni itsestäänselvyyden: puhdistamaton suola sisältää jo jodia. Joten, miksi ei saada jodia luonnollisesta lähteestä, kuten Himalajan vuorisuola?

lisämunuaiset

lisämunuaiset ovat kaksi pientä rauhasta, jotka istuvat munuaisten päällä. He ovat vastuussa kehon stressivasteen säätelystä tuottamalla hormoneja kortisoli ja adrenaliini (14).

lisämunuaisesi ovat riippuvaisia mineraaleista toimiakseen oikein. Himalajan vuorisuolasta löytyy mineraaleja, kuten natriumia ja kaliumia. Ihanteellinen natrium-ja kaliumtasapaino on välttämätöntä lisämunuaisen terveydelle. Se estää lisämunuaisten liikatoimintaa (johtuvat ylimääräisestä natriumista) tai alitoimintaa (ylimääräisestä kaliumista) (15).Himalajan vuorisuola tasapainottaa natriumia ja kaliumia optimaalisen lisämunuaisen terveyden saavuttamiseksi.

lisämunuaisen terveyden edistäminen on tärkeää kroonisen väsymyksen, työuupumuksen ja muiden hormonien epätasapainon — kuten kilpirauhasen vajaatoiminnan-ehkäisemiseksi.

migreenin helpotus

tutkijat arvelevat migreenin ja päänsäryn pääsyyksi magnesiumin puutosta.

koska Himalajan vuorisuola sisältää magnesiumia, ihmiset käyttävät sitä usein luonnollisena lääkkeenä migreenin lievitykseen. Himalajan vuorisuola sisältää myös kalsiumia, joka auttaa rentouttamaan supistuneita verisuonia (16).

Himalajan suolalamput

vaikka Himalajan suolalamput eivät ole jotain syötävää, niistä on tullut niin suosittuja, että ne ansaitsevat kunniamaininnan.

Himalajan suolalamput ovat yksinkertaisesti suuria Himalajan suolakiviä, joiden sisällä on hehkulamppuja. Vaikka jotkut pitävät niitä uuden ajan hippitrendinä, ihmiset uskovat sillä olevan monia terveyshyötyjä. Näiden lamppujen pehmeä vaaleanpunainen hehku säteilee negatiivisia ioneja, jotka puhdistavat ilmaa. Tämä auttaa poistamaan negatiivista energiaa, parantamaan verenkiertoa, edistämään rauhallista unta ja lisäämään serotoniinitasoja aivoissa.

vaikka nämä terveyshyödyt ovat varmasti houkuttelevia, näiden väitteiden tueksi ei ole todisteita. Mutta vaikka ne ovat kukka-lapsi trendi, sinulla ei ole mitään menetettävää kokeilemalla sitä (paitsi joitakin ”negatiivisia” viboja).

Himalajan suola vs. Muut Suolalajikkeet

Himalajan vuorisuolan mineraalisuus tekee siitä niin houkuttelevan. Mutta onko se yhtään parempaa kuin muut luonnonsuolalajit-kuten kelttiläinen tai Maldoninsuola?

ravintosisällöltään kelttiläisessä merisuolassa on vähemmän natriumia kuin Maldonissa ja Himalajan merisuolassa. Se on myös osoitettu olevan hieman enemmän kalsiumia, magnesiumia ja rautaa. Himalajan vuorisuola sisältää kuitenkin lähes kaksinkertaisen määrän kaliumia kuin kelttiläinen merisuola (17). Lisäksi Himalajan vuorisuola sisältää kohtuullisesti kaikkia mineraaleja. Ihannetapauksessa kuitenkin sekä kelttiläinen ja Himalajan vuorisuola ovat ihanteellisia sisällyttää ruokavalioon.

Maldonin merisuolassa on enemmän natriumia kuin sekä kelttiläisessä että Himalajan suolassa. Se on myös vähän kaliumia, magnesiumia ja rautaa — joten se vähemmän suotuisa valinta.

mistä ostaa Himalajan suolaa

ihmiset voivat ostaa Himalajan vuorisuolaa mistä tahansa terveys-tai etnisestä ruokakaupasta. Jos etsit laatua, etsi tummempaa vaaleanpunaista suolaa, joka viittaa korkeampaan mineraalipitoisuuteen.

Himalajan vuorisuolasta on olemassa erilaisia lajikkeita ja merkkejä. Kuluttajat voivat ostaa sertifioitua halalia tai kosheria uskonnollisista syistä tai jauhatuksen (kurssi tai hieno) mukaan. Monet merkit väittävät Himalajan vuorisuolansa tulevan suoraan Himalajan vuoriston kaivoksista. Ihmiset uskovat tämän osoittavan korkeampaa laatua ja suurempaa mineraalipitoisuutta.

Himalajan vuorisuolan lisääminen ruokavalioon pieninä määrinä ei ole haitaksi. Pöytäsuolan korvaaminen Himalajan vuorisuolalla voi tehdä hyvää. Se on vaivatonta tapa lisätä enemmän hivenaineita ruokavalioon ja parantaa yleistä terveyttä.

(Lue seuraava: Mitä eroa on kaakao VS kaakao?)