kermaiset uudet perunat mureilla ja makeilla herneillä ovat täydellinen lisuke lähes mihin tahansa. Kuullotettu sipuli, tuore tilli ja scallions antavat lisäpontta maulle ja tekevät tästä ruuasta kevään ja kesän makuisen mihin aikaan vuodesta tahansa.

Uudet vauvaperunat ovat suosikkini. Ne ovat niin makeita, helliä ja aivan täydellisen täydellisiä. Jos olet onnekas, että sinulla on puutarha tai löydät uusia perunoita, joilla on paperinohut iho, ei ole mitään herkullisempaa. Vanhempani kertovat istuttavansa perunoita puutarhaansa joka vuosi vain siitä ilosta, että saa nauttia pienistä uusista perunoista.

kevään makeat, mureat herneet ovat myös uskomattoman herkullisia. Jos sinulla ei ole kevätherneitä (niitä on todella vaikea löytää ja saatavilla vain todella lyhyen aikaa), pakasteherneet ovat täydellinen ratkaisu. Herneet pakastetaan kypsyyshuipussaan, joten ne ovat juuri oikeanlaisia.

tiesin, että uusien perunoiden laittaminen mureiden herneiden kanssa olisi loistava yhdistelmä ja olin oikeassa. Se on värikäs, maistuu niin raikkaalta ja keväiseltä, vaikka tätä tekisi mihin tahansa muuhun aikaan vuodesta. Murean sipulin, tillin ja vihreän sipulin kanssa tämä on täydellinen lisuke, joka tarjoillaan melkein minkä tahansa kanssa. Minulle on tiedetty, että minulla on kulhollinen tätä kaikkea omana illallisenani:).

mitä perunoita tulisi käyttää?

uudet perunat ovat vauvaperunoita, jotka korjataan heti perunasadon alussa. Niillä on paperinohut iho, ne ovat todella makeita ja helliä, mutta silti pitävät muotonsa todella hyvin.

Jos sinulla on uusia perunoita, sinun ei todellakaan tarvitse kuoria niitä.

voit käyttää tässä reseptissä joko kultaisia tai punaisia vauvaperunoita. Voit käyttää myös tavallisia perunoita, kuoria ja leikata ne pieniksi paloiksi ja se toimii tässäkin reseptissä.

uusien perunoiden keittäminen

Kuori perunat, jos niissä on paksumpi nahka (tai jätä se päälle, se on sinusta kiinni). Laita ne kattilaan, kaada sen verran vettä, että perunat peittyvät juuri ja juuri. Mausta vesi runsaalla suolalla.

Kiehauta vesi, vähennä se kiehumaan ja keitä peitettynä, kunnes perunat ovat keskeltä kypsiä ja mureat. Valuta perunat.

tuoreet tai pakastetut herneet?

Jos sinulla on tuoreita herneitä saatavilla, voit käyttää niitä. Jos ei, pakasteherneet ovat loistava valinta. Pakasteherneet ovat itse asiassa yksi parhaista pakastevihanneksista ja maistuvat yhtä hyvältä pakastettuna kuin tuoreena. Pakastimessani on aina paketti, johon voi lisätä salaatteja, keittoja, pastaa ja riisiruokia.

herneitä ei tarvitse sulattaa. Ne kuumenevat läpi niin nopeasti, että ne voi ottaa suoraan pakastimesta paistinpannuun.

keittele sipulit ja herneet

sillä välin, sulata voi isossa paistinpannussa ja lisää sipuli. Mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla maun mukaan. Keitä noin 5 minuuttia, kunnes sipuli on läpikuultavaa ja mureaa.

Lisää pakasteherneet kypsentäen paistinpannulla 1-2 minuuttia, kunnes herneet lämpenevät.

lisää tilli ja Vihersipuli sekä keitetyt ja valutetut perunat. Sekoita varovasti yhdistelläksesi. Tarjoile heti.

Print