Top Healdsburgin viinitilat vierailla

Bordeaux ’ n ja Burgundin maku Healdsburgissa Jordan Winery tekee muratti-verhotussa, ranskalaishenkisessä linnassaan vain kaksi viiniä: Cabernet Sauvignon ja Chardonnay, jotka on valmistettu vanhan maailman tyyliin, joka keskittyy lähestyttävyyteen ja ruokaystävällisyyteen. Pioneers Sonoma County hospitality, niiden rönsyilevä, 1,200-acre estate on tunnettu hosting yksinomainen ja koulutuskokemuksia ja tapahtumia ympäri vuoden, kuten piknikit, viinitarha retkiä, ja ruoka parings peräisin suoraan estate gardens.

täyden elämyksen vuoksi varaa kolmen tunnin Estate Tour & Tasting; nouset luxe-autoon, Mercedes Sprinter-pakettiautoon ja teet useita pysähdyksiä viinille ja ruoalle viinitarhoissa, puutarhoissa ja 650 metrin korkeudessa. vista.

J viinitarhat

kuohuviinitalo Venäjän jokilaaksossa, J viinitarhat rakensivat maineensa perinteisellä menetelmällä, viileän ilmaston kipinöitä he ovat tehneet viimeiset 30 vuotta, mutta he ovat laajentaneet valikoimaansa myös puna-ja valkoviineihin.

Jos sinulla on aikaa, tee varaus J Bubble Roomiin, tyylikkääseen ravintolapuitteeseen, jossa järjestetään viiden ruokalajin, sesongin ruoka-ja viiniparit torstaista sunnuntaihin. Et tarvitse päivällistä sen jälkeen.

Gary Farrell Winery

Venäjän Jokilaakson Pitkäaikaiset tuottajat Gary Farrell tuottaa autenttisia ja klassisia ilmaisuja punametsäisestä, viileästä ilmastosta yhden viinitilan Pinot Noirsin ja Chardonnaysin kautta. Aja vanhan koulun ristikkosillan yli historiallisella Westside Roadilla ja sitten heidän nykyaikaiseen uuteen maisteluhuoneeseensa, joka on aivan yhtä upea kuin laakson näkymät, se esittelee lattiasta kattoon ulottuvien ikkunoiden läpi.

inspiraation maistelu on syvällinen tutustuminen venäläiseen Pinot Noir-jokeen—sisältäen syväsukelluksen maaperään ja mikroilmastoon—ja mukana on artesaanijuustopareja.

Arista

Tämä kahden veljeksen pyörittämä pieni perheviinitila ei tee laadun suhteen kulmia viinitarhassa tai kellarissa. Niiden painopiste on käsityö pieni paljon erottuva Pinot Noirs ja Chardonnays peräisin top viinitarhoja koko Venäjän jokilaaksossa. Täynnä vanhuksia, mahtipontisia tammia, Aristan rehevä ja rönsyilevä 36 hehtaarin tila tuntuu täysin syrjässä sivistyksestä.

Book The Taste of Terroir Experience, joka sijoittuu hedelmä-ja vihannespuutarhojen viereen rakennettuun pieneen viinitarhaan, jossa pääkokki (kirjaimellisesti) ammentaa inspiraatiota kauden viinipareihin. 65 dollaria, se on varkaus.

Ferrari-Carano

tämä kuiva Creek Valleyn kartano on yksi koko Kalifornian viinimaan kauneimmista. Kanssa 19 estate viinitarhoja, viinit täällä ajaa kirjo, Alexander Valley Cabernet ja Venäjän joki Chardonnay Italian varietals ja linja makea jälkiruoka viinejä. Mutta päätapahtuma täällä on hieno wine gardens. Kulje läpi Ferrari-Caranon viiden hehtaarin Italian-ja ranskalaistyyliset puutarhat, joissa on geometrisia pensasaitoja, suuria suihkulähteitä, yli 2000 lajia puita ja pensaita ja tulva väriä, joka juontaa juurensa 10000 tulppaanista ja narsissista, jotka kukkivat joka kevät.

Ferrari-Carano. Luotto: Ferrari-Carano

Hopeatammikellarit

Napa Valleyn kunnianarvoisat Hopeatammikellarit avasivat vuonna 2018 Sonomassa sijaitsevan kiinteistön, joka on ankkuroitu moderniin, lasiseinäiseen latoon Alexander Valleyssa. Vierailijat eivät voi ohittaa kierrosta Tahrattomassa, huippuluokan ja kestävän kehityksen mukaisessa tuotantolaitoksessa (jossa on 2500 aurinkopaneelia katolla), joka on suunniteltu yksinomaan ja huolellisesti Silver Oakin arvostetun Cabernet Sauvignonin premium—tuotantoon-vaikka he kaatavat myös sisarbrändinsä Twomeyn viinejä.

Jos sinulla on aikaa viipyä jonkin aikaa, varaa neljän ruokalajin Viini ja ruoka pariksi Tourille, jossa neljä viiniä yhdistyy viinitilakokin valmistamiin herkullisiin ruokiin, kuten Dungeness Crab Aranciniin.

Chalk Hill Estate Rosendahl

eristetty (hyvällä tavalla) Chalk Hill Estate sijaitsee omassa venäläisessä joen alajuoksullaan, Chalk Hillissä, joka on saanut nimensä valkoisista liitumaisistaan. Vaikka Chardonnay tunnetaan parhaiten, Chalk Hill tuottaa laajan valikoiman valkoisia ja punaisia.

kulinaarinen kierros & maistelu vie vieraat Hummerin kyytiin pomppuiselle tutkimusmatkalle massiiviseen 1 400 eekkerin kartanoon. Luonnollinen amfiteatteri Sonoma hills, se sisältää 300 eekkeriä viinitarhoja-tilkkutäkki 60 erillistä tontteja-1000 eekkeriä luonnon erämaata, neljä eekkeriä orgaanista kulinaarisia puutarhoja, lampia, vieraanvaraisuuskeskus, hevostallit, hevospaviljonki, ja enemmän. Sen jälkeen, istua alas panoraamanäkymät lasi paviljonki ja monen ruokalajin, gourmet ateria peräisin Rosendahl gardens.

Passalacqua Winery

ulkona viihtyvät arvostavat Passalacquan vapaamielistä ”viiniä villille”-filosofiaa. Heidän 300 hehtaarin Dry Creek ranch ostettiin vuonna 1979 ja istutettiin Cabernet Sauvignon, mutta ne myös lähde muiden läheisten viinitarhojen tuottaa Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, ja joitakin epätavallisia varietals sinun on vaikea löytää muualla Kaliforniassa, kuten Valdiguie ja Fiano. Teeman mukaisesti kaikki Passalacqua-maistiaiset pidetään ulkona (sää sallii).

maku -, Pick-ja Picnic-elämys alkaa yksityisellä reserve-maistelulla kannella, josta avautuu näkymä heidän kartanonsa Cabernet-viinitarhoille, jota seuraa leppoisa piknik puutarhoissa, jossa on lisää viiniä ja kuratoitu valikoima paikallisten myyjien herkkuja.