haluan aloittaa sanomalla, että olen kaikkea muuta kuin asiantuntija lähes kaikessa, mukaan lukien tässä rakennuksessa käytetyt taidot ja erityisesti tupakoinnin taito. Otan vastaan kaiken palautteen!! Seuraa mukana, kun bumble tieni läpi tämän rakentaa ja oppia kanssani, kun olen selvittää, mikä toimii ja mikä ei!
Origin Story:
olin tutkinut tupakoitsijoita jonkin aikaa ja aloin saada sitä kutinaa…….miehen kutina, joka ”tarvitsee” uuden lelun. Halusin todella tehdä jääkaappi rakentaa, ja edelleen, mutta samoihin aikoihin, sain hyvä ystävä ostaa GMG Boone Prime. Mikä ihana pala ruoanlaitto tech! Lisää tutkimusta……..ja lisää tutkimusta……….Rec-Tec, Varikkopomo ja Traeger, voi ei! Mutta valitettavasti samppanja maistuu aina olutbudjetilla. Jopa jykevä 500 dollarin grilli tuntui venyvän. Silloin se pieni DIY-valo alkoi vilkkua! Sitten kävi näin…….https://www.smokingmeatforums.com/threads/pellet-pro-hopper-offset-build.294456/#post-2045638
Tämä on tuon tarinan toinen luku.
löysin Craigslististä käytetyn Traeger Texas 34-ruumiin 25 dollarilla ja pääsin töihin! Aloitin kuorimalla ruostetta ja kuorimalla maalia niin paljon kuin pystyin.

muutamien sähköpostien jälkeen asiakaspalvelijoidensa kanssa hyppäsin https://smokedaddyinc.com/ ja tilasin seuraavan

• PID Controller Upgrade product/pellet-pro-exclusive-pid-controller-pellet-grill-upgrade/
• Auger Upgrade product/2rpm-Auger-Motor-0-4amp/
• 13 gauge diffuser https://smokedaddyinc.com/product/OEM-replacment-heat-diffuser-heavy-duty-10-gauge/
• large drip Pan https://smokedaddyinc.com/product/OEM-replacement-drip-pan-heavy-duty-11ga/

dan over at smoke Isän kanssa oli ilo työskennellä. Hän oli erittäin ajankohtainen vastauksia ja vaikka 13 mittari diffuusorit olivat loppuneet varastossa, hän löysi yhden kaupassa ja lueteltu sen, jotta voisin lisätä sen minun ostoskoriin! Loistava Palvelu!
now the FUN BEGINS!
tässä se muuttuu enemmänkin rakennukseksi kuin pelkäksi kokoonpanoksi. Olin nähnyt kaikki fancy ylimääräisiä vaihtoehtoja, jotka olivat pelletti grilli maa; sear asemia, ylimääräinen koetin portit, päivitetty grilli ritilät, pelletti kaatopaikat ja vastaavat. Luonnollisesti halusin joitakin niistä!
ensimmäinen” extra ” I wanted oli tapa saada hieman suoraa searing paljon kuin mitä Pit Boss on joidenkin Grillit. Paitsi että minulla on tippapannu ja diffuser…..So rcalanin inspiroimana ryhdyin valmistamaan liukuva diffuusori!
ensimmäinen työ oli leikata pois pienet kulmasulkeet, jotka pitävät diffuusorin paikallaan, riittävän helposti. Seuraava oli lisätä joitakin kiskoja diffuusori liukua, helppo työ noin 1/4 ” kulma rauta. Kun pilkata jopa välit tarvitaan hitsasin ne paikoilleen. Sitten sain 3/8″(mielestäni) sauvan liukukahvalle, hitsasin sen diffuusoriin ja porasin sille reiän grillin runkoon. Tein jonkin verran testiasennusta ennen tätä ja huomasin, että diffuusorin toisessa huulessa tai laipassa ja tippapannun pohjassa oli pientä häiriötä, joten heitin diffuusorin liikkeen viceen ja tein säädön. Periaatteessa otan vain 90degin mutkan ja teen siitä tasaisen. Suunnittelin, että diffuusorin sauvan kahva toimii minun matkustusraja-pysäytyksenä sen työntämiseksi pois polttoastiasta ja hitsasin mutterin toimimaan matkustusraja-pysäytyksenä, kun vedät diffuusorin takaisin polttoastian yli.

nyt tippapannulle!
ilmeisesti koin, ettei ollut tarpeen ottaa kuvia tästä osasta rakennusta, mutta yritän parhaani mukaan selittää ja julkaista kuvia myöhemmin.
Tämä osa oli melko helppo, leikkaa reikä noin koko polttaa potin keskelle my nice new drip pan haha! Tein kulmahiomakoneella neliömäisen reiän noin 5 ”X5″, joten ei….ei niin kaunis. Sitten leikkasin vastaavan kokoisen neliön toisesta, samanlaisesta teräslevystä, hitsasin hieman tuota 3/8″ sauvaa siihen tehdäkseni kahvan ja porasin toisen reiän grilliini. Tämä vastaavan kokoinen neliö on minun ” suora Sear luukku!”tai jäljitelmä Pit Boss Broilerinlisäkkeestä, miksi sitä haluatkaan kutsua. Lisäsin myös kaksi pientä pidätyspalaa tippapannun pohjaan, jotta luukku lepäisi peitettäessä polttopannun yläpuolella olevaa aluetta.
Grilliritilät olivat seuraavaksi ja jälleen, ei kuvia rakennuksesta………..Idiootti! Aion ainakin saada parempia kuvia ylös pian lähettämistä.
nämäkin olivat melko helppoja ja suoraviivaisia. hitsasin kolme ritilää käyttäen 1/4″ Kulmaraudan ylijäänyttä arkkia, litteää tankoa ja muutamaa kevytmetallilevyä Home Depotista https://www.homedepot.com/p/Everbil…n-Plain-Expanded-Metal-Sheet-801427/204225784
koesovituksen jälkeen tajusin, että säätimen temp-koettimen paikka oli tukittu mukautetuilla ritilöillä, joten tein pienen säädön oikealle puolelle arinaan ja lisäsin hieman suojaa koettimelle käyttämällä kahta pientä kulmapalaa, jotka alun perin pitivät diffuusoria paikallaan.

Home Stretch!!!! Maali ja kahvat.
maalaaminen oli nopeaa ja helppoa. Lisään varmaan pari takkia lisää tänä kesänä, kun kelit ovat kivat, mutta tämä homma kestää varmasti vuoden. Käytin rungossa ruoste-Oleum-Korkealämpömaalia https://www.autozone.com/paint-and-…m-hi-heat-bbq-and-stove-paint-12oz/631973_0_0 ja kannessa VHT-korkealämpömaalia https://www.autozone.com/paint-and-body/engine-paint/vht-cast-iron-engine-paint-11oz/464602_0_0

kannenkahvoissa käytin viimevuotisen forky Buckin sarvia. Diffuusorin liukusäädintä varten minulla oli ensimmäisen hirven sarvet, jotka olivat katkenneet hänen vasemmalta puoleltaan, joten pujotin 3/8″ sauvan, porasin ulos ja liimasin mutterin rikkoutuneen sarven pohjaan ja puomiin! Täydellinen kahva! Minun täytyy vielä löytää kahva/nuppi sear luukku joten toistaiseksi, uunikintaat tai kuuma tyynyt ovat tapa mennä.

en tiedä, voiko videoleikkeitä ladata täältä, mutta tässä on nopea, jonka tein ja lähetin Redditiin.
Got it all assembled and back home! Teki hyvän burn-inin ja sai tavaraa valmiiksi neitsytmatkaa varten.

on monia päivityksiä, jotka tehdään ja olen varma, että tämä rakennus on kaikkea muuta kuin valmis. Kiitos lukemisesta ja seuraamisesta!