Terveellinen Teriyakikastike
- 9
71 1 8
unohda kaupasta ostettu teriyaki – kastike-terveellinen teriyaki-kastike on niin nopea ja helppo tehdä, ja kevyempi vaihtoehto kuin pullosta. Tämä kastike on valmistettu käyttämällä varastokaapin aineksia, joita todennäköisesti jo on, ja sillä on niin monia käyttötarkoituksia nopeiden ja herkullisten aterioiden tekemiseen.
makea ja tahmea teriyakikastike on jotain, joka jokaisen pitäisi osata valmistaa. Siinä on vähemmän suolaa ja sokeria kuin kaupasta ostetussa kastikkeessa ja sitä on niin paljon, että sillä voi tehdä. Käytä sitä sekoitettuna paistokastikkeena, tukehduta se grillatulle kanalle tai lohelle, käytä sitä hitaassa keittimessä meidän vain käyttää sitä dippinä tai tihkukastikkeena.
hyppää:
- miksi sitä pitäisi kokeilla?
- mitä tarvitset
- askel askeleelta
- mikä tekee siitä terveellisen?
- kastikkeen käyttötavat
- lisävinkkejä
- lisää kastikereseptejä
- resepti
AQs
miksi sitä kannattaa kokeilla?
- suolaa ja sokeria vähemmän kuin kaupasta ostettu teriyakikastike
- valmis alle 10 minuutissa
- niin monta käyttötarkoitusta pikaiselle ja maukkaalle aterialle
- voidaan sovittaa mausteiselle potkulle
mitä tarvitset
- soijakastike – käytimme alennettua soijakastiketta, koska se auttaa vähentämään suolan määrää koko kastikkeessa, mikä on yksi tärkeimmistä asioista, joka tekee siitä terveellisemmän kuin kaupasta ostettu versio. Voisit vaihtaa sen tavalliseen soijakastikkeeseen. Voit vaihtaa sen kookos-aminoon, jos haluat tehdä tämän kastikkeen gluteenittomana.
- hunaja – näin kastike saa suurimman osan makeudesta. Jos haluat tehdä kastikkeesta vegaanisen, vaihda se vaahterasiirappiin.
- ananasmehu – näin voimme käyttää vähemmän hunajaa, mutta silti paljon makeutta. Se tekee kastikkeesta kuitenkin vetisemmän, joten jos haluat sen paksummaksi, voit lisätä siihen hieman ylimääräistä maissitärkkelystä.
- valkosipuli – tämä resepti on aika valkosipulin painoinen, mutta se ei ole huono asia. Olemme käyttäneet tuoretta valkosipulia, mutta voit käyttää pilkottua laiskaa valkosipulia purkissa, jos haluat säästää aikaa.
- inkivääri – tämä teriyakikastike on myös raskas inkiväärille, mutta se antaa sille paljon terveyshyötyjä, kuten auttaa ruoansulatuksessa ja auttaa torjumaan vilustumista ja flunssaa. Suosittelemme myös tuoreen valkosipulin käyttöä, mutta jos sinulla on vain jauhettua inkivääriä, voit käyttää puoli teelusikallista sitä sen sijaan (tai neljännes, jos et halua vahvaa inkiväärin makua).
- riisiviinietikka – tätä löytyy yleensä Marketin Aasian-osastolta, mutta sen voi vaihtaa valkoviinietikkaan tai omenaviinietikkaan, jos sitä ei löydy.
- maissitärkkelys – tämä auttaa sakeuttamaan kastiketta.
askel askeleelta
yksi: laita kaikki ainekset kattilaan ja vispaa yhteen.
kaksi: kiehauta ja anna sitten kiehua hiljalleen 3-4 minuuttia tai kunnes sakeutuu.
What makes it healthy?
terveellinen on sellainen Subjektiivinen sana, ja vaikka siinä on vielä melko paljon sokeria ja suolaa (mitä teriyakikastikkeesta voisi odottaa), se on pienempi kuin kaupasta ostetussa kastikkeessa. Niin, se on” terveempi ” versio. Teemme kevyempiä muutoksia siellä, missä voimme, ja kastikkeiden tekeminen tyhjästä on hyvä aloittaa.
kaupasta ostetuissa kastikkeissa, kuten teriyakissa, on yleensä paljon turhia aineksia, kun taas kotitekoisessa versiossamme on vain olennaiset ainekset, joita sinulla lienee jo kaapeissasi.
olemme käyttäneet vähäsuolaista soijakastiketta suolapitoisuuden alentamiseen, ja olemme vaihtaneet ruskean sokerin tai maissisiirapin pieneen hunajaan antaaksemme kastikkeelle sen makeuden, jonka tunnemme ja rakastamme teriyakista. Vegaanisena sen voisi vaihtaa vaahterasiirappiin. Käytimme vain vähän hunajaa, sillä lisäsimme myös ananasmehua hieman luonnollisen makeuden lisäämiseksi.
pakkasimme siihen myös lisää valkosipulia ja inkivääriä, joita löytyisi todennäköisesti kaupasta ostetusta kastikkeesta, sillä molemmilla on niin paljon terveyshyötyjä. Tämän kastikkeen avain on kohtuus.
tapoja käyttää kastiketta
parasta tässä kastikkeessa on se, että se on niin monipuolinen. Se on katkottua talossamme ja teemme sen vähintään kerran viikossa, koska on niin monia asioita voit tehdä sillä. Käytitpä sitä sitten dippinä tai tihkukastikkeena, marinadina tai paistokastikkeena, meillä on paljon vaihtoehtoja, miten käyttää loppuun.
- Hidaskeittoinen Teriyaki-kana (kuva alla)
- marinadi grillatulle kanalle, lohelle tai tofulle.
- 10 minuutin Kasvisteriyaki
- Teriyaki Tofu Stir Fry
- Lampaanliha Stir Fry
- Aasiansalaattikääreet
- dippi Kanavartaille
- käytä sitä kastikkeena lihapullille
FAQs
Jos haluat tehdä tästä kastikkeesta mausteisemman version, miksi et lisäisi lorausta suosikkiasi chilikastiketta? Rakastamme Srirachaa. Joukkoon voisi lisätä myös punaisia chilihiutaleita.
tämä kastike paksuuntuu jäähtyessään ja on täydellinen koostumus kastikkeelle. Jos kuitenkin haluat paksumman kastikkeen käytettäväksi marinadina, voit lisätä siihen ylimääräisen rkl maissijauhoa (tai hieman vähemmän). Lisää sitä vähän kerrallaan, sillä se voi muuttaa makua.
huomaamme, että tämä kastike on täydellinen määrä 4 hengelle sekoitetussa paistossa, mutta jos sinulla on ylimääräistä kastiketta (voit kaksinkertaistaa määrän tähteisiin), sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa tai pakastimessa 3 kuukautta. Varmista ensin, että kastike on täysin jäähtynyt ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.
maissitärkkelys saa kastikkeen jähmettymään ja muuttumaan lähes hyytelömäiseksi. Joten sinun täytyy lämmittää kastike uudelleen käyttää sitä uudelleen. Laita se miedolla lämmöllä ja vatkaa, kunnes se palaa alkuperäiseen koostumukseen.
Extra tips
- Jos haluat käyttää tätä terveellistä teriyakikastiketta marinadina, lisää hieman maissijauhoa sen sakeuttamiseksi.
- Jos et pidä voimakkaasta inkiväärin tai valkosipulin mausta, voit käyttää sitä vähemmän.
- anna tälle kastikkeelle potkua mausteisuudesta lisäämällä hieman omaa suosikkiasi chilikastiketta – pidämme Srirachasta.
lisää kastikereseptejä
Haluatko pysyä ajan tasalla tämänkaltaisista herkullisemmista postauksista? Ole hyvä ja tilaa blogipostituslista (se kestää 30 sekuntia).
Klikkaa tästä ilmoittautuaksesi.
Jos olet kokeillut tätä tai jotain muuta reseptiä blogissa, kerro meille, miten olet päässyt mukaan alla olevissa kommenteissa, rakastamme kuulla sinusta!
Tag us in your creations on Instagram @hungryhealthyhappy-we love sharing photos when people make our recipes. Voit käyttää myös hashtagia #hungryhealthyhappy.
älä unohda arvioida reseptiä ↓
resepti
Healthy Teriyaki Sauce
Pin Print Save Saved!
Ingredients
- ▢ 125 ml soy sauce (reduced salt)
- ▢ 80 ml pineapple juice
- ▢ 4 tbsp honey
- ▢ 1 tbsp rice vinegar
- ▢ 3 garlic cloves crushed
- ▢ 1 tsp fresh ginger grated
- ▢ 2 tbsp water
- ▢ 2 tsp corn starch
Instructions
-
laita kaikki ainekset kattilaan ja vispaa yhteen.
-
kiehauta ja anna sitten kiehua hiljalleen 3-4 minuuttia tai kunnes sakeutuu.
toteaa
- Jos haluat käyttää tätä tervettä teriyakikastiketta marinadina, lisää hieman maissijauhoa sen paksuuntumiseksi.
- Jos et pidä voimakkaasta inkiväärin tai valkosipulin mausta, voit käyttää sitä vähemmän.
- anna tälle kastikkeelle potkua mausteisuudesta lisäämällä hieman omaa suosikkiasi chilikastiketta – pidämme Srirachasta.