View this post on Instagram

katso kuka näytti kasvonsa musiikkikaupungissa! Hei ja kippis erälle 14! Todella herkullista. Vähemmän kirsikkaa kuin muistaakseni muista eristä, vain hienoja tummempia nuotteja sekoitettuna voisiin ja makeisiin nuotteihin. Henkilökohtaisesti, ei osu 130-todisteeseen. Erittäin suositeltavaa (Duh!) #staggjr #buffalotrace #whiskeyporn

a post shared by Whiskey Pontoon (@thewhiskeypontoon) on Jul 29, 2020 at 4:03pm PDT

ABV: 64,2%

tislaamon nimi: Buffalo Trace

keskihinta: $59,99

tarina:

vaikka George T. Stagg vaikuttaa keksityltä nimeltä, hän todella oli olemassa. Syntyperäinen Kentuckian oli myymässä viskiä St. Louisissa, kun hän tapasi E. H. Taylorin ja kaksikko perusti yhdessä yhden 1800-luvun tunnetuimmista tislaamoista (nykyisin Buffalo Trace).

ponnisteluistaan Stagg sai paitsi yhden hänen mukaansa nimetyn Bourbonin, myös kaksi. Ensimmäinen bourbon nimeltään George T. Stagg oli niin nimetty osoittamaan kunnioitusta viskin uudistaja. Se on leikkaamaton, suodattamaton, ja sitä vanhennetaan uusissa hiiltyneissä tammitynnyreissä vähintään 15 vuotta. Myös toinen hänen nimeään kantava viski on leikkaamaton ja suodattamaton, mutta kuluu vain vajaan vuosikymmenen kypsymiseen. On selvää, että vähemmän aikaa ikääntyminen ei estänyt tuomareita Ultimate Spirits Challenge huomaamaan, että tämä on todella erityinen dram.

Maistelumuistiinpanot:

ensimmäisestä siemauksesta ymmärrät, miksi tuomarit rakastivat tätä ilmaisua. Heti kättelyssä on makea, karamellisoitu ruskea sokerimaku, joka hitaasti kävelee tiensä täyteläiseen, hyvin vanhentuneeseen nahkaan. Se on vasta alkua Stagg Jr: n makuvuoristoradalle. Juuri kun luulet saavuttaneesi syvyyksiin sen maku; olet tavannut rikas kaakaon makeus seuraa hienovarainen joulun mausteet ennen lopulta crescendo kermainen vaahtera karkkia ja paahdettua tammea.

älä pilaa tätä dramia sekoittamalla sitä tai edes lisäämällä jäätä. Avaa se vain muutamalla vesipisaralla ja siemaile sitä hitaasti samalla, kun päästät muun maailman ohitsesi huomaamatta.