tacos Al Pastor in the Slow Cooker
Tacos Al Pastor on mausteinen, makea tacoresepti, jossa on possua ja ananasta. Tämä resepti on helppo hitaassa keittimessä mihin aikaan vuodesta tahansa. Loistava resepti tacobaarin tekemiseen myös!
alun perin julkaistu heinäkuussa 2014; päivitetty heinäkuussa 2018
hitaiden keittimien käytössä on harhaluulo: että ne kelpaavat vain vuoden kylminä kuukausina. Ei ole totta.
ajatus uunin käynnistämisestä kesällä on lähes mahdoton ajatus heinä-tai elokuuhun mennessä. Jos et grillaa, keittolaitteiden kuten Pikapannun tai hitaiden keittimien käyttö on tervetullut helpotus.
tästä tacos Al pastorin reseptistä tulee nopeasti koko vuoden kestosuosikki.
mikä on Tacos Al Pastor?
Tämä resepti oli alun perin nimeltään ”pork and pineapple tacos”, joka kuvaa tärkeimmät ainesosat ja maut.
kirjaimellisesti käännettynä tacot Al Pastor ovat ”paimen-tyyliä”. Alun perin ne tehtiin terävän possun kanssa, joka oli ajeltu porsaasta, joka oli keitetty syljellä. Mausteisten chilien, makean ananaksen, sipulin ja sianlihan yhdistelmä tekee suussa sulavan yhdistelmän.
Kuinka tehdä tacos Al Pastor hitaassa liedessä
tämä hidas liedeversio Tacos Al pastorista on erittäin helppo tehdä. Vaikka tämä mausteinen, makea pulled pork on tarkoitettu Tacos Al Pastor, sitä voidaan varmasti käyttää muihin ruokiin, kuten pulled pork sandwich tai breakfast tostada.
lohkottu porsaan lapa yhdistetään hitaassa keittimessä enchiladakastikkeeseen, ruskeaan sokeriin, tuoksuvaan kuminaan ja korianteriin, ananasmehuun, limettimehuun, sipuliin, valkosipuliin, suolaan ja pippuriin.
sianlihaa voidaan kypsentää 4-6 tuntia korkeassa lämpötilassa tai 8 tuntia matalassa lämpötilassa. Kypsennyksen jälkeen porsaan lapa silputaan.
tacot Al Pastor valmistetaan maissitortilloista, osasta silputtua porsaanlihaa, ananaksesta, silputusta punakaalista ja revityistä korianterin lehdistä. Ne tarjoillaan kalkkisiivuilla.
Rakastatko sinäkin niitä pinkkiä pikkelöityä punasipulia, joita tarjoillaan katutacoissa? Tämä helppo nopea punainen marinoitu sipuli resepti on toinen loistava täyte carnitas tacoja.
TARJOILUIDEA: nämä tacot Al Pastor tekevät suuren aterian väkijoukolle. Silputtu sianliha voidaan lisätä takaisin hitaaseen keittimeen keittokastikkeen kanssa, ja muut ainekset on asetettu Tacos Al Pastor ’serve yourself’ – tacobaariksi.
toteaa tacojen valmistamisesta al Pastor
näitä pulled pork-ja pineapple-tacoja ei voi takoa raikkaiden makujen vuoksi. Possu on niin helppo kypsentää hitaassa keittimessä, jolloin se kostuu maanläheisillä mausteilla täydellisesti tacojen valmistukseen.
teen mieluummin näitä tacoja Al pastorin kanssa pienemmällä maissitortillalla, joka on halkaisijaltaan noin 4 1/2 tuumaa tai ”street tacon” kokoinen. Annoksen voi tehdä muutamasta tacosta, ja pienemmästä koosta huolimatta ne ovat yllättävän täyttäviä.
jos sitä ei ole saatavilla, perinteisen kokoisten maissitortillojen käyttäminen toimii myös hyvin; lisää täyte halutulla tavalla.
tacot ovat mielestäni ”henkilökohtaisia”, koska ne liittyvät mieltymykseen siitä, kuinka paljon täytettä käytetään. Olen kuitenkin sisällyttänyt ehdotukseni sianlihan annoskokoihin alla.
porsaan Lapa-Annosohje
ohjeena hieman alle 2-kiloinen porsaan lapa tuottaa noin 3 kuppia silputtua sianlihaa, ja huomasin, että 1/4 kuppi sianlihaa oli suunnilleen sopiva pienempiin tortilloihin tacoa kohden, jotta ne voitiin vielä taittaa syötäväksi.
2-kiloinen porsaan lapa tekee noin 12 pientä tacoa.
hidas liesi käytän
koska olet kysynyt, minulla on muutamia hitaita keittimiä, mutta käytä tätä 6 litran Crock-Patabrändin slow cookeria tämmöisiin resepteihin (sekä Slow Cooker meksikolaista Broileritacolihaa (väkijoukolle) ja ananas Citrus Slow Cooker carnitas & Carnitas tacoja).
pidän siitä, että se on ohjelmoitavissa (’set it and forget it’) ja siinä on klipsejä, joilla kansi kiinnitetään, jos se kuljetetaan kokoontumiseen.
Lisää reseptejä, joista pidät!
- Slow Cooker linssi ja Brown Rice Tacos
- Slow Cooker Smoky Pulled Pork Tacos
- Crockpot Chicken Tacos
- Beef Brisket Tacos in the Slow Cooker
- Barbacoa (in the Instant Pot)
tilaa ja seuraa minua FACEBOOK , TWITTER , INSTAGRAM ja PINTEREST !
How to Make Tacos Al Pastor (Slow Cooker) – Step by Step:
tacos Al Pastor hitaassa keitossa
Print Pin
ainekset
ainekset hitaasti Keittävään Pulled Pork:
1 15-16 unssin purkki/tölkki punainen enchilada-kastike; keskilämpö
mausteisen possun ananastacon ainekset:
- maissitortillat (mieluiten pieniä 4 1/2 tuumaa halkaisijan koko; säännöllinen koko voidaan korvata); varovasti lämmitettynä kuivassa taitossa tai mikroaaltouunissa
- hienonnettu tuore ananas (Höylätty noin 1/8 kuppi pientä tortillaa kohti)
- hienoksi silputtu punakaali
- revityt Korianterinlehdet
- kalkkikiilat
ohjeet
ohjeet hitaan keittimen pulled pork: n valmistamiseen:
-
yhdistä enchilada kastiketta, fariinisokeria, korianteria ja kuminaa. Sekoita hyvin ja kaada hitaan keittimen pohjalle.
-
huuhtele ja taputtele talouspaperilla porsaan lapa kuivaksi. Runsaasti suolaa ja pippuria joka puolelta porsaan lapaa. Laita hitaaseen keittimeen kastikkeen päälle.Kääntele possun molemmin puolin kuohkeaksi kastikkeen kanssa.
-
Yhdistä limettimehu ja ananasmehu ja kaada possun päälle hitaassa keitossa. Lisää joukkoon sipulit ja valkosipuli. Lusikoi kastike varovasti sipulien ja valkosipulin päälle ja sekoita ne kastikkeeseen, sekoita joukkoon lime-ja ananasmehut, jotta ne sekoittuvat täysin.
-
Käännä possua viimeisen kerran ja kypsennä hitaassa keittimessä 4-6 tuntia korkealla tai 8 tuntia matalalla.
-
nosta sianliha hitaan keittimen yläpuolelle, jolloin ylimääräinen kastike valuu takaisin hitaan keittimen sisään; aseta sivuun jäähtymään, kunnes se on helposti käsiteltävissä. Vedä sianliha kahdella ruokailuhaarukalla ohuiksi suikaleiksi tai paloiksi tarjoilua varten.
ohjeet mausteisten possun Ananastacojen kokoamiseen:
-
ohjeeksi 1/4 cup pulled pork ja 1/8 cup ananas per pieni tortilla, kerroksittain silputtua kaalia väriä ja Rouskua, hieman korianterin lehtiä ja puristus limettiä.