morsiamista, jotka valitsevat donitsit hääkakkujen sijaan Krispy Kremen uusiin hedelmäaiheisiin donitseihin, suosikkirunkkarillamme on suuri hetki juuri nyt. Vaikka donitseja ei voi koskaan olla tarpeeksi, mitä teet, kun haluat ehkä säästää niitä myöhemmäksi? POPSUGAR puhui Katie Heil, sertifioitu ammattilainen elintarvikkeiden turvallisuuden (CP-FS) StateFoodSafety ja vanhempi toimittaja yhtiön elintarvikkeiden turvallisuuden koulutus kursseja, saada lowdown on jos ja miten pitäisi jäädyttää donitsit.

”elintarviketurvallisuuden näkökulmasta donitsien pakastaminen on täysin turvallista”, Heil kertoi Popsugarille. Mutta kysymys kuuluu, pitäisikö sinun? Heil selitti, että vaikka donitsien pakastaminen ei vaikuta kielteisesti niiden turvallisuuteen, se voi vaikuttaa niiden laatuun. ”Jotkin ainesosat, kuten kermatäyte, eivät jäädy hyvin”, hän selitti ja lisäsi, että ” kun kerma on jäätynyt, jääkiteet saavat sen irtoamaan, mikä saa sen näyttämään juoksentuneelta.”

Jos aiot pakastaa ylijääneitä donitseja, tee se mahdollisimman pian. ”Mitä tuoreempia ne ovat pakastettaessa, sitä tuoreempia ne maistuvat sulatuksen jälkeen”, Heil sanoi. ”Lisäksi mitä nopeammin ruoka pakastuu, sitä vähemmän jääkiteitä muodostuu ja sitä tuoreemmilta munkit maistuvat sulamisen jälkeen.”Hän selitti, että paras tapa pakastaa munkit on laittaa ne ensin vahapaperilla varustetulle keksipaperille ja varmistaa, että niissä on riittävästi tilaa hengittää eivätkä ne kosketa. Säilytä sitten munkit pakastimessa kolmesta viiteen tuntia tai yön yli, jos haluat. Kun munkit ovat täysin jähmettyneet, siirrä ne pakastepussiin tai tiiviisti suljettuun astiaan ja laita takaisin pakastimeen. ”Pakastepussit ovat paksumpia kuin säilytyspussit, mikä säilyttää ruoan laadun paremmin”, sanoi Heil, joka myös ehdotti, että munkit syötäisiin kolmen kuukauden sisällä pakastamisesta.

kun olet valmis ottamaan yhden pakastimesta syötäväksi, voit joko sulattaa donitsin jääkaapissa tai käyttää mikroaaltouunia, jos aikaa on vähän. ”Kannattaa käyttää jääkaappia, sillä donitsit eivät kuivu helposti”, hän sanoi. ”Ja jos käytät mikroa, varo kuumentamasta donitseja liian kauan tai ne kuivuvat.”