Robert Biale-viinitarhat perusti vuonna 1991 neljä yhteistyökumppania, muun muassa Robert Biale. Nykyään Robert ja alkuperäinen osakas ja pitkäaikainen ystävä Dave Pramuk ovat osaomistajia. Robert valvoo heidän viinitarhojensa hoitoa ja vastaa niiden viinitarhalähteistä, kun taas Dave valvoo niiden myyntiä & markkinointi-ja häpysuhteita. Kaksi muuta perustajaosakkaita olivat Al Perry (niiden viinintekijä lähes 20 vuotta) ja Robertin isä Aldo Biale (joka kuoli 2009). Viinitila valmistui vuonna 2005-ennen sen valmistumista viinit tehtiin Hendry Ranchilla.

Bialen suvulla on Napan laaksossa pitkä maanviljelyhistoria, joka ulottuu 1920-luvulle heidän muutettuaan alun perin Italiasta. Robertin isovanhemmat tekivät viiniä alkaen vuonna 1921 mitä tunnettiin oli Gier Ranch (tänään omaisuutta omistaa Yates Family Winery). Muuten Gier on nimi liittyy myös varhainen viininvalmistuksen perintö, mitä on nyt Hess Collection Rosendahl ja myös Hall Rosendahl St. Helena. Jo varhain perhe alkoi viljellä Zinfandelia valmistaen viiniä itselleen, mutta myös myymällä rypäleet osuustoiminnalliselle viinitilalle.

nykyään noin 70 vuotta myöhemmin Zinfandel on edelleen ensisijainen lajike, josta Robert Biale tunnetaan. Tämä on harvinainen Napa Rosendahl todellakin, joka ei tuota yhden Cabernet Sauvignon. Viimeisimmän vierailumme aikana he tuottavat 15 + erilaista Zinfandel-viiniä-sekä omista viinitarhoistaan että useista viinitarhoista Napa Valleyssa ja Sonoman piirikunnassa. Kaksi viinitarhoja meikki heidän estate-Aldon viinitarha (23 hehtaaria) alkuperäisen vielä Pää koulutettu kuiva viljelty viiniköynnösten vuodelta 1937 ja 8,5 hehtaaria ympäröivä todellinen viinitila Napa Oak Knoll alueella. Aldon viinitarha (alkuperäiset viiniköynnökset vuodelta 1930) on vanhin Zinfandel viinitarha Oak Knoll alueella (joka muuten on osa Napa Valley, jossa Zinfandel istutettiin ensimmäisen kerran vuonna 1850 kapteeni Joseph W. Osborne – joka oli ensimmäinen kutsua tätä osaa Napa Valley Oak Knoll).

Aldon viinitarhalla on joitakin hyvin ainutlaatuisia punaisia lajikkeita, kuten Peloursin (toinen Petite Sirahin risteytyksistä), Refosco, Grand Noire, Valdigue (ennen vanhaan nimeltään Napa Gamay) ja Abouriou (ensimmäistä kertaa kohtasimme tämän lajikkeen Napa Valleyssa).

vaikka kokeilemamme Biale Zinfandelin rakenne ja hapokkuus vanhenevat, nämä viinit olivat varmasti helposti lähestyttäviä nuoria. Ne ovat tasapainoisia viinejä-eikä yhdessäkään ollut ylikypsää jammailtavaa laatua tyyliin, jota Zinfandelista nykyään usein tehdään.

yksi Bialen erikoisuuksista toimii hyvin vanhojen viiniköynnösten parissa, ja osa heidän viineistään on peräisin ainutlaatuisista ja erittäin harvinaisista historiallisista viinitarhoista. Heidän ponnistelujensa tuloksena jotkin näistä vanhoista viinitarhoista ovat virkistävästi yhä maassa-sen sijaan että ne olisi vedetty pois jo kauan sitten korkeampien satotasojen hyväksi, viruksettomien uudempien istutusten hyväksi.

huomaa mielenkiintoinen opaste tontille ajettaessa. Nopeusrajoitus on 5 ja 1/2 MPH (yksi ei näe, että epätavallinen nopeusrajoitus lähetetty muissa Napa viinitilat!), ja huomaa puussa oleva kyltti, jossa lukee ”Watch for Black Chicken”. Erittäin mielenkiintoinen tarina liittyy tähän ”kana” ja yksi niiden viinit on muotoiltu sen kunniaksi.

tarina alkaa Robertin isoisästä Pietrosta (Italialainen maahanmuuttaja), joka sai yllättäen surmansa räjähdyksessä työskennellessään kivilouhoksella American Canyonissa (pikkukaupunki Napan eteläpuolella). Robertin isä Aldo heitettiin heti perheen tilan johtoon 13 – vuotiaana ja yhdessä äitinsä Cristinan kanssa piti tilan toiminnassa myymällä munia, vihanneksia ja kotitekoista Zinfandelia (laittomasti)-loppujen lopuksi hän oli vasta varhaisteini-iässä eikä hänellä ollut lupaa myydä viiniä.

Puoluelinjat olivat tuohon aikaan normaali kommunikointitapa – jossa naapurit saattoivat kuunnella kenen tahansa toisen naapurin keskustelua, jos nämä olivat kytköksissä ”puoluelinjaansa”. Nuori Aldo pelkäsi, että ihmiset huomaisivat alaikäisen myyvän viiniä. Ollessaan vuorovaikutuksessa asiakkaiden kanssa ja tehdessään toimituksia hän mainitsi kotitekoisen Zinfandelinsa. Saadakseen salaa viinitilauksia yli puoluerajan hänen piti keksiä salainen koodi. Hän keksi termin ”Musta Kukko” tai italiaksi Gallo Nero, joka kehittyi mustaksi kanaksi (Gallina Nera) – vain kertomalla luottoasiakkailleen. Kun asiakas tilasi tuotteita tai munia, he saattoivat myös mainita tarvitsevansa mustaa kanaa; Aldo sitten tiesi, että he halusivat hänen viininsä ja se oli ”turvallista” myydä sitä heille. Valitettavasti hänen asiakkailleen myöhempinä vuosina hänen vaimonsa Clementina ei koskaan ollut alun perin tietoinen ”koodisanat” ja hän kertoi asiakkaille hän voisi myydä heille valkoisia kanoja, mutta ei mustia.

Smithsonian Museum Washington DC: ssä heidän näyttelyssään Food: Transforming the American Table 1950-2000 on alkuperäinen puinen puunoksasta tehty lävistystyökalu, jolla Aldo työntää rypäleitä murskaimeensa sekä lävistää käymistään Zinfandel-rypäleistä. Tämä työkalu on vuodelta 1950. Esillä on myös metallinen punch-down-työkalu sekä yksi Aldon keräilylaatikoista ja valokuva, jossa hän Robert työskentelee viinitilalla. Katso yllä oleva kuva Vierailultamme nimenomaan Washington DC: ssä nähdäksesi tämän näyttelyn (ja kuvat koko näyttelystä tämän tarkastelun alareunassa).

ja viinitilan parkkipaikan vieressä on ensiluokkainen Kanala; täällä pidetään vain valkoisia tai mustia kanoja.

Historic Vineyard Society
omasta kiinnostuksestaan tämä on ehdottomasti yksi Napan laakson kiehtovimmista järjestöistä. Bob Biale on aktiivisesti mukana yhdessä muiden old vine-miesten kanssa, mukaan lukien perustajajäsenet Morgan Twain-Peterson ja Tegan Passalacqua, mm.

niiden painopiste on harvinaisen vankkumaton; säilyttää nämä vanhat viinitarhat – ja samalla kouluttaa, tutkia ja edistää niiden historiallista arvoa sekä järjestää aiheeseen liittyviä tapahtumia. Vuosien aikana he ovat koonneet luettelon Kalifornian vanhin viinitarha sivustoja; jotta voidaan sisällyttää, viinitarhan on oltava vähintään 50 vuotta vanha ja 1/3 viiniköynnösten on oltava alkuperäisiä istutuksia. Viitteenä kaksi vanhinta kaupallisesti tuottavaa viinitarhaa Napa Valley ovat Canard Calistoga ja nosturi kokoonpano St. Helena.

ja koska Cabernet Sauvignon on tällä hetkellä Napa Valleyn hallitseva lajike, täällä ovat vanhimmat Cabernet Sauvignon tuottavat viinitarhoja: rajallinen määrä viiniköynnöksiä vuodelta 1945 klo Linnunpelätin Rutherford, osa luostarin korttelin Robert Mondavi n Kalon Vineyard (1940-luvun puolivälissä?), oakvillen MacDonald Vineyard-viinitarhassa sijaitseva osa (1954), myös Spring Mountain Vineyardsin kortteli vuodelta 1954 ja pieni kortteli Grgich Hillsissä (1959).

valitse viinit
Robert Bialen uudempi tarjonta on hyvin ainutlaatuinen Napa Valley-lajikkeelle, Greco di Tufo (valkoinen lajike), joka tunnetaan parhaiten siitä, että sitä viljellään Etelä-Italiassa Greco di Tufo DOCGIN alueella Campania. Robert Biale kasvattaa tätä pienessä lohkossa viinitarhaa ympäröivällä viinitarhalla. Vuosi 2017 oli heidän ensimmäinen vuosikertansa. Vuoden 2018 Robert Bialen viinitarhat Greco di Tufo on nimetty clementinaksi ja pullotettu valkoiseksi pöytäviiniksi Robertin äidin Clementinan kunniaksi. Olki keltainen väri lasi, kimppu tarjoaa sekä makea ja hapan aromaattinen profiili-tuoksuu keväällä kukkia kukkivat ja juuri leikattu ruoho. Sitrushedelmien kukka, appelsiininkuoren kuori, kumkvatti, päärynä ja gravenstein omena. Kitalaki on mineraalinen, kirpeä ja puhdas. Erinomainen hapokkuus, mutta ei karu – viimeistelee eloisasti kitalaessa sitruunaruohon, sitruunaruohon ja vihreän omenan kirpeyden mauilla.

Zinfandel on rypäle, joka ei tyypillisesti kypsy tasaisesti. Tämän seurauksena, kun veraison Biale on jatkuvasti pitää silmällä viinitarhoja ja usein kävellä rivi riviltä poistamalla vihreitä hedelmiä tai muita viinirypäleitä, jotka eivät koskaan saavuttaa maksimaalista kypsyyttä. Tänään Biale viinitarhat tekee musta kana Zinfandel ja se on ylivoimaisesti eniten tuotettu ja suosittu viini. Vuoden 2006 Robert Biale Vineyards Black Chicken esittelee runsaasti hedelmiä, karhunvatukkaa, vadelmaa ja mustaa kirsikkaa. Makuaistissa on melko aromikkaita erilaisia mausteita, joissa viipyy jopa pieni vivahde vaniljaa. Rakenteellisesti tämä viini on makuaistiltaan melko pehmeä.

yksi heidän Zinfandeleistaan on puolueen linja Zin ja se on kevyempi hieman vähemmän monimutkainen viini kuin nyt juotavaksi tehty musta kana, enemmän arkiviini. Osa viinin rypäleistä on peräisin Napan laakson vanhimmista Zinfandel-köynnöksistä. Zinfandelin lisäksi he valmistavat hyvin pieniä määriä Petite Sirahia, Syrahia, Barberaa ja Sangiovesea. Erikoinen huomautus Barberasta; haastamme sinut etsimään muita Barberoja muilta Napan tuottajilta – se ei tule olemaan helppoa. Tämä viini on peräisin pienestä viinitarhasta Calistogasta, jossa on Napan laakson vanhimmat Barbera-viiniköynnökset.

vuoden 2013 Robert Biale Vineyards Varozza Vineyard (historical vineyard & ghost winery in St. Helena) zinfandelissa näkyy pölyisiä tummia kirsikkasäveliä – kimppu on hieman maanläheinen hieman mausteisena (ehkä valkopippuri-ja ruskeasokerisäveliä). Makuaistissa viini on erinomaisen tasapainoinen-maanläheinen ja tummempi hedelmä, johon on integroitu melko hennot tanniinit.

Biale tekee jopa Atlas Peak Stagecoach Vineyard Zinfandelin. Tämä viinitarha ei ole tunnettu Zinfandel, eikä se ole erityisesti vanha viinitarha, mutta Robert Biale pystyi vakuuttamaan omistaja Stagecoach tuolloin, Jan Krupp istuttaa hyvin pieni osa Zinfandel asianmukaisesti tunnettu ”Biale lohko” käyttäen pistokkaat saatu Aldo ja nosturi viinitarhoja. Biale on ainoa Rosendahl lähde Zinfandel muodostavat tässä viinitarha.

vuoden 2014 Robert Biale Vineyards Atlas Peak Stagecoach Vineyard Zinfandel näyttää lasiin vaaleanpunaista-violettia, jossa on hienoja kukka-aromeja, kuten violetti ja kuivattu ruusun terälehti, paahdettu setri ja vadelma. Se on varmasti enemmän kukka kuin Varozza viinitarha Zinfandel. Makuaistissa näkyy enemmän punaisia hedelmiä kuin tummia hedelmiä. Hieman pölyiset tanniinit tasapainottuvat mukavan viipyilevän hapokkuuden kanssa, joka näkyy pirteässä viimeistelyssä.

vuoden 2013 Robert Biale Vineyards Petite Sirah Palisades Vineyardilta (entinen Carver-Sutro Vineyard) calistogassa on viiniköynnöksiä 75-vuotias. Rakenteellisesti tämä on ehkä lähimpänä Bialen tuottamaa Cabernet Sauvignonia. Se näyttää makea leivonta mausteet kimpussa, jossa on huomattavasti kukka komponentti sekä hedelmiä ominaisuuksia karhunvatukka ja mustikka. Lisäksi kimppu on hieman gamey/lihaisa luonnossa yhdessä muistiinpanoja paahdettua setri ja pölyinen rock. Kitalaessa hedelmien + hapon rikkaus kestää tanniinien lujan ja voimakkaan otteen. Ja maanläheinen tai mineraalinen sävel viipyy viimeistelyssä.

jälkiruokaviinin ystävät ottavat huomioon; Biale valmistaa väkevää viiniä. Vain 60 tapausta 2013 Robert Biale viinitarhojen Petite Sirah tehtiin-muotoillun käsin (ja jalka). Makean voimakkaat aromit tarttuvat lasiin välittömästi-musta viikuna, tummempi suklaa, kypsä karhunvatukka ja ripaus paahdettua tammea. Makuaistilta se on makea, mutta ei liiaksi – se on tasapainoinen viini. Viimeistelyssä näkyy sedimenttiä kuin hieman liitumaisia tanniineja. Tässä viinissä on täyteläisyyttä ja makua ilman, että se rasittaa kitalakea.

—

heidän viiniklubinsa on jopa nimetty pahamaineisen ”kanan”mukaan. Viiniklubiin paikan päällä liittyvät vierailijat voivat saada lehmänkellon seremoniallisen Kilin soiton! Ensisijainen maisteluhuone sijaitsee viinitilan takaosassa; ulkona oleva kuisti ympäröi viinitarhoja. Maistiaiset ovat rentoja, vapaamuotoisia, persoonallisia ja hyvin maanläheisiä. Kabinetti, jota kutsutaan sopivasti Zinnerin Sanctumiksi, sijaitsee ympäri salia maisteluhuoneesta ja on saatavilla harvinaisempien ja vanhempien vuosikertojen yksityismaisteluihin. Tämä huone toimii myös kellarina, jossa on useita hyllyihin varastoituja pulloja.

osa vierailua on lyhyt kävelymatka maisteluhuoneesta tai kuistilta viinitarhoille – joka sisältää informatiivisia yksityiskohtia viiniköynnöksistä, syitä risteytyksen eroihin ja keskittymistä erityisesti Zinfandelin kasvatuksen vivahteisiin.

asiakassuhde on Robert Bialelle erittäin tärkeä – uusista asiakkaista tulee uusia ystäviä.

Robert Biale toimittaa edelleen viininsä (ilmaiseksi) niille, jotka asuvat Napan kaupungissa. Tämä juontaa juurensa heidän alkuperäisiin maanviljelysaikoihinsa, jolloin he eivät toimittaneet viiniä vaan hedelmiä, saksanpähkinöitä ja muita maataloustuotteita. Vuotuinen kokonaistuotanto on yleensä 12 000-13 000 tapausta. Lisätietoja, liittyä niiden viiniklubi tai ajoittaa vierailun verkossa, katso: www.biale.com

Estate + Winery

Smithsonian Exhibit