riboflaviini on hivenaine, joka tunnetaan myös nimellä B2-vitamiini, joka suorittaa monia tärkeitä tehtäviä elimistössä. Riboflaviini on vesiliukoinen vitamiini, joka vapauttaa energiaa hiilihydraateista, aminohapoista ja lipideistä. Se on avainasemassa tiettyjen aminohappojen tuotannossa ja tarjoaa antioksidanttisuojan. Riboflaviini on välttämätöntä punasolujen kasvulle ja tuotannolle sekä terveen ihon, silmien, hiusten ja hermoston ylläpitämiselle.
yli 34% amerikkalaisista saa RDA: ta vähemmän, koska riboflaviinia ei muista vitamiineista poiketen esiinny monissa elintarvikkeissa.
riboflaviinin puutos ja / tai puutos on yleistä ennen gluteenittoman ruokavalion hoidon aloittamista. Se johtuu usein imeytymishäiriöstä, joka johtuu ohutsuolen limakalvon vaurioista, mutta voi myös tyhjentyä erittymällä ripulin, liiallisen hikoilun tai liiallisen virtsaamisen kautta. On tärkeää huomata, että riboflaviinin puutos voi johtua alhaisista seerumin proteiineista, mikä on yleistä hoitamattomassa keliakiassa.
kun riboflaviinin puutos ilmenee gluteenittoman ruokavalion aloittamisen jälkeen, se johtuu yleensä ravinnon yläpuolisesta saannista. Riboflaviinin puutos on yleensä osa muiden B-vitamiinien moniravinteista puutosta. Koska sitä voivat kuitenkin tuottaa hyödylliset suolistobakteerit (flora), puutos ei välttämättä aiheuta yhtä vakavia oireita kuin muut vitamiinipuutokset, kunhan kasvisto on terve.
riboflaviinin puutosoireisiin liittyy ruuansulatuksen, suun, silmien, ihon, hermoston, voiman ja verisolujen tuotannon ongelmia.
6. Hermokudosvaurio. Ahdistus voi olla ensimmäinen oire.
riboflaviinilla voi olla merkitystä rannekanavaoireyhtymän, migreenipäänsäryn, ruusufinnin ja vaginiitin ehkäisyssä ja/tai hoidossa.
sen lisäksi, että teet runsaasti riboflaviinia sisältävistä elintarvikkeista osan terveellistä ruokavaliota, harkitse monivitamiinivalmisteen ottamista, joka sisältää 100-300% RDA: ta, jotta voit paikata vajauksen. Älä anna riboflaviinia tai muita lisäravinteita lapselle ilman lääkärisi neuvoa.
Jos käytät lääkettä, kaikkien lisäravinteiden kanssa voi esiintyä haittavaikutuksia ja yhteisvaikutuksia. Keskustele lääkärisi kanssa optimaalisesta riboflaviiniannoksesta.
lääkkeitä, jotka vähentävät riboflaviinia elimistössä ovat: oraalinen antibiootti tetrasykliini, ehkäisypillerit (oraaliset ehkäisyvalmisteet), trisykliset masennuslääkkeet kuten Elavil tai Sinequan, malarialääkkeet kuten Primakiini ja probenesidi, kihtilääke.
monivitamiinivalmisteiden saatavuuden lisäksi riboflaviinia tarjotaan myös osana B-kompleksisia vitamiinivalmisteita ja yhtenä vitamiinivalmisteena 25 mg: n, 50 mg: n ja 100 mg: n tableteissa (joita pidetään lääkkeinä).
Ota täydentävä riboflaviini aterian yhteydessä parhaan imeytymisen varmistamiseksi.
riboflaviini tuhoutuu valon vaikutuksesta. Elintarvikkeet tulee säilyttää tummissa astioissa kaukana valosta niiden riboflaviinipitoisuuden suojaamiseksi. Tämä on syy siirtyä lasisista maitopulloista pahvipakkauksiin.
Säilykevihannekset kärsivät 55 prosentin hävikin. Riboflaviini voi kadota veteen, kun elintarvikkeita keitetään tai liotetaan. Jos et kokki vedessä, muista kuluttaa nestettä. Riboflaviini ei tuhoudu kuumuudessa, joten kasvikset kannattaa höyrytellä.
runsaasti riboflaviinia sisältävät elintarvikkeet tulisi mahdollisuuksien mukaan keittää katetuissa ruukuissa ja säilyttää läpinäkymättömissä astioissa. Ilman pitkäaikaista valolle altistumista riboflaviinin menetys keittämisestä ja varastoinnista on tyypillisesti alle 25%.
riittävä tiamiinin saanti elimistössä voi auttaa nostamaan riboflaviinipitoisuutta. Erittäin korkea tiamiinin saanti voi kuitenkin aiheuttaa riboflaviinin häviämisen virtsassa. Riboflaviini on tärkeä rooli tehdä muita ravintoaineita täysin saatavilla, erityisesti rauta, sinkki, foolihappo, niasiini (B3-vitamiini) ja B12-vitamiini.
riboflaviinia pidetään turvallisena, koska ylimääräinen vitamiini erittyy virtsaan. Toksisuutta ei ole dokumentoitu.
———– tekijätiedot: Cleo Libonati, RN, BSN Cleo Libonati on Gluten Free Works, Inc: n toimitusjohtaja ja perustaja. Hän on kirjoittanut kirjan Recognizing keliakia. Hänet tavoittaa sähköpostitse.