Jos olet täällä, sinun täytyy etsiä sitruunapatukan uskomatonta tyydytystä ja riemua ilman kaikkia klassikkoversioiden kananmunia ja munankeltuaisia.

saatat jopa miettiä, onko takaa-ajossasi mitään järkeä? Koska sitruunaosa on baarin tärkein osa, onko edes mahdollista saada jotain hyvää ilman kananmunia?

nyt voit arvata, mitä todennäköisesti sanon seuraavaksi, sillä minulla on resepti tässä ja kuvat todistavat, että tämä jälkiruoka on lupaamani täydellisyyden arvoinen.

Miten siis teet Sitruunapatukoita ilman kananmunia?

hajotetaan ensin munattoman sitruunapatukan komponentit.

pohjalla on täyteläinen, voinen murokeksikuori.

sitten on sitruunatäyte.

perinteinen sitruunapatukkatäyte tehdään kuudesta kananmunasta, sokerista ja runsaasta tuoreesta sitruunamehusta.

Woah! Siinä on paljon munia. Joten ymmärrät, miksi se voi olla hankala tehdä tätä reseptiä ilman munia, eikö?

munattoman sitruunatäytteemme salaisuus on yksinkertaisesti täysrasvainen kookosmaito, joka korvaa munien täyteläisyyden, saman zippy-sitruunan mehun ja sakeuttamisaineen. (maissitärkkelys tässä tapauksessa.)

koska kananmunat mahdollistavat perinteisen tangon asettumisen ja kiinteytymisen, tarvitsemme tuota sakeuttamisainetta.

nyt täytyy varoittaa, että täyte näyttää oudolta stovetopilla paistettaessa, sillä maissitärkkelys saa sen näyttämään läpikuultavalta.

ja vielä uunista ottamisen jälkeenkin se näyttää läpikuultavalta ja hytkyvältä. Ihmettelin aluksi, oliko kyseessä eeppinen epäonnistuminen.

voit kuitenkin olla varma, että jäähtymisen jälkeen täyte asettuu ja muuttuu täydellisesti sellaiseksi kuin odottaa.

miten Munattoman Sitruunatäytteen saa keltaiseksi?

täytyy myöntää, että en oikein ajatellut tätä ongelmana aiemmin, mutta perinteisessä sitruunapatukassa keltainen väri tulee lähinnä munista.

Jos yrität tehdä tämän sitruunatäytteen ilman kananmunia, se on valkoisempi, eikä se näytä oikealta!

joten kurkumajauhe tulee pelastamaan sekä keltaisen värin että hienovaraisen lääkinnällisen laadun.

älä murehdi kurkuman makua! Tässä ei ole tarpeeksi makua, ja olisi hyvin, hyvin vaikeaa kilpailla lemony-sitruunoiden kanssa.

onko tämä Sitruunapatukan resepti vegaaninen?

Ei, mutta voisi helposti olla.

vaikka täyte on vegaaninen, tein tähän reseptiin ihanan murokeksikuoren voilla.

tämän ruokablogin nimi on sittenkin Buttered Veg! Voi maistuu hyvältä ja on terveellistä ruokaa kohtuudella.

siellä vegaaneille voi kuitenkin valita vegaanivoin tai kookosöljyn sijaan, ja se toimii silti.

Jos tämä kaikki kuulostaa sinusta hyvältä, kokeile näitä munattomia sitruunapatukoita.

Voiko Munattomia Sitruunapatukoita pakastaa?

kotitaloudessani olen sitruunapatukoiden ainoa rakastaja, joten viipaloin sen pieniksi neliöiksi ja säilytän suurimman osan tarjottimestani pakastimessa, jossa voin nauttia yhden aina kun hinku syntyy.

on kulunut viikkoja, ja sitruunapatukkani ovat edelleen täydellisiä kuin ne olivat silloin, kun tein ne. Odotan heidän pärjäävän kuukausia.

tämä pakastusstrategia sopii mainiosti myös vieraille. Etuna on, että kun vieraat tulevat voit luoda valikoima tarjotin.

itse asiassa, kun puhutaan jälkiruoista yleensä, pakastin on ystäväni.

opin sen äidiltäni! Hän säännösteli aina kotitekoisia jälkiruokia alakerran pakastimessa ” outta sight, outta mind.”

nautin ajatuksesta levittää nautintoa aivan kuten hänkin.

entäs Sinä?

Oho, viimeinen vinkki on muistaa pyyhkiä pölyt sitruunapatukoista tuoreella tomusokerilla ennen niiden tarjoamista.

tietenkin, jos se olet vain sinä, sinun ei tarvitse vaivautua mukavuuksiin. Nauti siitä!

Perfect Eggless Lemon Bars

Course: Dessert

Cuisine: American

Keywords: coconut, lemon, lemons

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 45 minuuttia

annosta: 16 baaria

kalorit: 211kcal

tekijä: Andrea at Buttered Veg

jos rakastat sitruunapatukoita kuten minä, mutta et kaikkia munia, tämä munaton sitruunapatukka tyydyttää ja ilahduttaa sinua.

hyödyllisiä keittiövälineitä:

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

For the crust

• 1 cup all-purpose flour
• 1/4 cup sugar, (see notes)
• 1/4 teaspoon Himalayan pink salt
• 1/2 cup unsalted butter, melted

For the lemon filling

• 1 1/4 cups full-fat coconut milk
• 1 1/2 cups sugar, (see notes)
• 1/4 teaspoon turmeric powder
• 3/4 cup fresh lemon juice
• 1 teaspoon lemon zest, (organic; see notes)
• 5 tablespoons cornstarch

Instructions

• Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit. Vuoraa 8 x 8 tuuman vuoka pergamenttipaperilla ja anna pergamentin nousta vuoan sivuille, jotta voit poistaa sitruunapatukat uunipelliltä myöhemmin.

tee kuoresta

• lisää monitoimijauho, sokeri ja suola keskikokoiseen sekoituskulhoon. Kaada joukkoon sulatettu voi ja sekoita hyvin puulusikalla.
• siirrä valmiiseen vuokaan. Paina käsilläsi, kunnes kuori on tasainen. Paista 15-20 minuuttia, kunnes kuoren reunat ovat hyvin kevyesti ruskistuneet. Siirrä sivuun.

tee täyte

• Käynnistä keskikokoinen kattila keskilämmöllä. Lisää kookosmaito, sokeri ja kurkuma. Kiehauta, vähennä sitten kiehua.
• yhdistä sitruunamehu, sitruunan kuori ja maissitärkkelys, lisää se sitten kookosmaitoseokseen. Sekoita jatkuvasti, kunnes se sakenee (noin 5 minuuttia).

paista ja osa

• kaada valmis täyte kuoren päälle ja paista 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja säilytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua, jotta täyte asettuu täysin.
• kun olet valmis jakamaan patukat, nosta koko resepti kaukalosta käyttäen pergamenttipaperia kahvana. Aseta leikkuulaudalle ja leikkaa paloiksi isolla veitsellä. Pyyhi pölyt tomusokerilla joko ennen leikkaamista tai sen jälkeen.
• nauti heti, tai säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa ja pakastimessa kuukausia.

ravinto

lisää Sitruunaisia reseptejä voit nauttia

katso tämä resepti

Parsapastaresepti valkosipuli-Sitruunavoikastikkeella

parsapastaruoka maustettuna tangy, suolainen, sitruuna-valkosipulivokastike. Täydellinen erityinen tilaisuus keväällä lounas tai illallinen.

katso tämä resepti