Ostereiden ja simpukoiden ero (taulukkoon)
osterit ja simpukat ovat nilviäisten heimoon kuuluvia äyriäisiä. Molemmat eläimet ovat tyypillisesti tarhattuja tai kerättyjä syötäviksi mereneläviksi.
osterit tunnetaan myös kyvystään tuottaa luonnonhelmiä. Simpukoilla on tämä kyky tuottaa myös helmiä, mutta on harvinaista, että ne tekevät niin.
osterit vs. simpukat
ostereiden ja simpukoiden ero on siinä, että ostereilla on karkeita, tylsiä ja kovia kuoria, jotka ovat siimajalkaisten peittämiä, kun taas simpukoilla on sileät, purppuranmustat kuoret, jotka ovat pitkulaisia ja pitkulaisia.
osterin kuori on yleensä ovaalin muotoinen. Sen sisäpinta on yleensä väriltään valkoinen, mutta ulkopinta voi olla tummanharmaa, valkoinen, sininen, violetti tai ruskea.
ostereiden ja sinisimpukoiden vertailutaulukko
| vertailun parametrit | sinisimpukat | |
| kuoren muoto | ostereilla on soikeanmuotoinen kuori. | simpukoilla on ohut pitkulainen kuori, jonka päät ovat pitkulaiset. |
| kuoren rakenne | ostereiden kuoret ovat karkeita, kovia ja barnakkelien peittämiä. | simpukoiden kuoret ovat sileitä, mikä helpottaa liikkumista mudassa tai hiekassa. |
| väri | osterin kuoren sisäpinta on valkoinen tai helmen värinen, kun taas ulkopinta voi olla tummanharmaa, valkoinen, sininen, violetti tai ruskea | simpukan kuoren sisäpinta on hopeanhohtoinen tai helmen värinen, kun taas ulkopinta voi olla purppuranvärinen, musta tai ruskea. |
| koko | osterit ovat kooltaan suurempia kuin simpukat. | simpukat ovat nilviäisten heimon pienimpiä. |
| elinympäristö | osterit elävät merellisessä (suolaisessa) vedessä, jossa niiden kuoret kalkkeutuvat; ne voivat kuitenkin perustaa elinympäristönsä myös jokien ja merien murtovesiin. | sinisimpukat elävät yleisesti murtoveden alla; ne muodostavat symbioottisia yhdyskuntia, joissa nämä eläimet ovat riippuvaisia toisistaan selviytyäkseen. |
| osterit ovat yleensä lihaisempia kuin simpukat. | simpukoilla on jalat, kun taas ostereilla ei; simpukat kuitenkin haluavat pysyä liikkumattomina. | |
| käyttää | ostereita viljellään syötäväksi mereneläviksi ja myös niiden helmien vuoksi; suodattimina osterit voivat suodattaa noin viisi litraa vettä päivässä. | simpukoita viljellään ravinnoksi, mutta niistä saadaan harvoin helmiä; simpukat ovat tunnetusti suuri proteiinin lähde. |
| syötävät lajit | joitakin syötäviä osterilajikkeita ovat ruoppaosteri, kallioosteri, Tyynenmerenosteri, Ostrea angsi jne. | joitakin syötäviä simpukkalajeja ovat Välimeren sinisimpukat, Kaliforniansimpukat, Perna Perna, Perna Viridis jne. |
mitä osterit ovat?
osterit ovat simpukoita, jotka elävät enimmäkseen meriveden alla, mutta joita tavataan joskus myös joissa ja merissä. Niiden ovaalinmuotoiset kuoret ovat kovia, karheita ja barnakkelien peittämiä.
osterit ovat olleet ihmisten ruokavaihtoehto esihistoriallisista ajoista lähtien. Niiden viljelyn tiedetään alkaneen jo Rooman valtakunnan ajoilta. Tällä hetkellä niitä pidetään herkkuna niiden laajan makuprofiilien ja runsaan ravinnepitoisuuden vuoksi.
ostereiden hedelmöitys tapahtuu sisäisesti. Ne hedelmöittävät itse itsensä ja tuottavat miljoonia munia vain noin kuudessa tunnissa. Näistä munista kehittyy toukkia, jotka kiinnittyvät isäntään selviytyäkseen. Myöhemmin ne löytävät itselleen pysyvän elinympäristön, jossa ne voivat täysin kypsyä.
ostereista on monia lajikkeita ja lajeja. Mielenkiintoista on, että niiden maku riippuu ympäristöstä, jossa ne elävät. Joitakin syötäviä lajikkeita ostereita ovat Euroopan litteä, Tyynenmeren Osteri, Olympia Osteri, Kumamoto, Ruoppaosteri, Rock Oyster, jne.
| Preview | Product | |
|---|---|---|
 |
Crown Prince Natural Smoked Oysters in Pure Olive Oil, 3-Ounce Cans (Pack of 18) | Check Price on Amazon |
| |
Otter Kingdom Premium Smoked Oysters in Pure Olive Oil, 3-Ounce Cans (Pack of 12) | Check Price on Amazon |
| |
MW Polar Seafood, Boiled Osteri, 8-unssi (Pakkaus 12) | Check Price on Amazon |
mitä simpukat ovat?
simpukat ovat syötäviä simpukoita, joita tavataan yleisesti murtovedessä. Niillä on sileät kuoret, jotka ovat pitkulaisen muotoisia ja pitkänomaisia päitä. Niiden kuorien väri on yleensä purppuranpunainen, musta tai ruskea.
sinisimpukat kasvavat yleensä uroksina ja muuttuvat lopulta naaraiksi. Näiden äyriäisten hedelmöitys tapahtuu ulkoisesti. Simpukan munat muuttuvat toukiksi ja kiinnittyvät muiden kalojen eviin ja kiduksiin. Aikuisena ne elävät yleensä symbioottisissa yhdyskunnissa, joissa ne ovat riippuvaisia toisistaan selviytyäkseen.
simpukat kiinnittyvät kiviin ja muihin pintoihin kierteillä, joista käytetään nimitystä ”byssal” – kierteet. Näillä langoilla tiedetään olevan suuri vahvuus. Tällä hetkellä tutkijat yrittävät jopa kehittää simpukoista liimaa käytettäväksi silmäleikkauksissa.
ihmisravinnoksi kelpaavia simpukkalajeja on noin 17. Joitakin syötäviä simpukkalajikkeita ovat sinisimpukat, Kaliforniansimpukat, Välimeren sinisimpukat, Pinna Carnea, Perna Perna jne.
| Preview | Product | |
|---|---|---|
| |
fruits de mer,sinisimpukat valkosipulilla FDM, 7 unssia | check price on Amazon | |
tuoreet sinisimpukat, 4 lbs. | Check Price on Amazon |
| |
Cole ’ s Savusimpukat oliiviöljyssä (pakkaus 5) | Check Price on Amazon |
tärkeimmät erot ostereiden ja simpukoiden välillä
- ostereilla on soikeanmuotoiset kuoret, jotka ovat karkeita, tylsiä ja barnakkelien peittämiä, kun taas simpukoilla on sileät, pitkulaisen muotoiset kuoret.
- sinisimpukat ovat yleensä väriltään purppuranmustia tai ruskeita, kun taas osterit ovat yleisimmin tummanharmaita, mustia, valkoisia tai ruskeita.
- osterit ovat yleensä kooltaan suurempia kuin simpukat.
- ostereita tavataan sekä merissä että makeassa vedessä, kun taas sinisimpukat asettuvat useammin elinympäristöksi makeassa vedessä.
- osterit ovat yleensä lihaisempia kuin simpukat.
- vaikka molemmat eläimet ovat enimmäkseen liikkumattomia, simpukoilla on jalat, kun taas ostereilla Ei.
- koiraat ja naaraat ovat erillisiä, kun taas simpukat voivat olla sekä koiraita että naaraita.
johtopäätös
ostereilla ja simpukoilla on paljon yhtäläisyyksiä. Molemmat kuuluvat nilviäisten heimoon ja sekoitetaan usein toisiinsa. Kuitenkin, hyvä tapa erottaa ne on niiden kuoret. Vaikka ostereiden kuoret ovat epäsäännöllisiä ja karkeita, simpukoilla on sileä kuori, joka helpottaa niiden liikkumista mudassa tai hiekassa.
molempia äyriäisiä on käytetty ravinnonlähteenä esihistoriallisesta ajasta lähtien. Vaikka osterit ovat hintavampi herkku näiden kahden välillä, simpukat tekevät tiensä gourmet-ruokalistoille myös nykyään. Tämä johtuu siitä, kuinka nopeita ja helppoja ne ovat tehdä.