• Share

Tweet

• Pin

nämä mochi-donitsit ovat äärimmäinen kulttuurinen fuusioruoka. Chewy mochi center, rapea, kullanruskea ulkoa, kaikki rullattu makeassa sokerissa. Täydellinen sormiruokajälkiruoka kaikkiin tilaisuuksiin.

tyypilliseen Hawai ’ i-tyyliin meillä on Kulttuurisekoitus, joka luo mitä herkullisimman herkun ympärillä. Vähän Japania, vähän Portugalia ja paljon hyvää.

paista nämä pienet suupalan kokoiset hyvyyden palat, niin saat varmasti houkuteltua väkeä. Se on uppopaistettu,joten sen on oltava hyvää.

Mochi donuts ottaa sekoituksen japanilaista mochia ja portugalilaista malasadaa, tai paremminkin kutsua sitä mochisadaksi.

Japanilainen mochi on makeutettu riisikakku, joka on suosittu monissa erikoistilaisuuksissa sekä Japanissa että Hawai ’iissa.

Malasadat ovat portugalilainen friteerattu donitsi, joka on rullattu rakeistettuna sokeria ja myös suosittua herkkua Hawai’ iissa.

sekoita nämä kaksi yhteen ja saat itsellesi yhden upean jälkiruoan.

mokkapalojen ainesosat

• 2 kuppia mochiko-jauhoa
• ¼ kuppia rakeistettua sokeria, lisäksi valssaukseen
• 1 tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• ½ dl maitoa
• 3 rkl voita, suolatonta, sulatettua
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 muna

puhutaan mochiko-jauhoista. Mochicko on makea riisijauho, jota löytyy aasialaiselta käytävältä useimmista ruokakaupoista. Tämä antaa mochi donitsille sille ominaista purevuutta. En suosittele tämän korvaamista perinteisillä jauhoilla.

seuraavaksi sokeri. Perinteiset malasadat rullataan rakeistetussa sokerissa. Tämä resepti vaatii samaa. Donitsit voi pyöritellä tomusokerissa tai halutessaan tehdä vaikka namia glaseerausta.

yksi tämän reseptin avain on leivinjauhe. Tämä ei ole tyypillinen hiiva noussut donitsi taikina. Se käyttää hapattamisen voimaa leivinjauheella, joka lyhentää valmistautumisaikaa. Se on voitto kirjoissani.

eikä tietenkään voi unohtaa lisätä vain ripaus vaniljauutetta. Kokeile itse tekemääni vaniljauutereseptiä täällä.

millaista öljyä käytän?

suosittelen käyttämään neutraalia makuöljyä, kuten kasvis, canola, avokado jne. Öljy kuumennetaan 350F paistettaessa, joten voit käyttää useimpia öljylajeja turvallisesti täällä.

ovatko mochi donuts gluteenittomia?

Yes! Mochiko on luonnollisesti gluteeniton, toisin kuin monet muut jauhot. Joskus sitä kuvaillaan tahmeaksi riisijauhoksi, mutta älä anna sen hämätä. Tahmeaa käytetään kuvaamaan tahmeaa, pureskeltavaa koostumusta kypsennettäessä.

miten mochi donitseja säilytetään?

nämä kannattaa syödä tuoreena. Jos onnistut saamaan tähteitä, laita ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä huoneenlämmössä.

kuinka kauan mochi donuts kestää?

Jos mochi donuts säilytetään ilmatiiviissä astiassa, se säilyy 2-3 päivää.

miten mochi donuts lämmitetään uudelleen?

kuten aiemmin mainittiin, nämä kannattaa syödä tuoreena. Jos et heittänyt donitseja rakeistettuun sokeriin, voit paistaa donitsit uudelleen rapeuden palauttamiseksi. Toinen vaihtoehto olisi mikrota, mutta näin ei synny alkuperäistä rapeutta.

saako jääkaappia / pakastettua mochi-munkkeja?

en suosittelisi pakastamaan tai pakastamaan jo kypsennettyjä mochi-munkkeja. Voit kuitenkin jäädyttää tai pakastaa taikinan sekoittamisen jälkeen tulevaa käyttöä varten.

lisää reseptejä mokkapalojen ystäville

• Suklaavoitemochi
• Mokkapannukakkuja
• Ube mokkipannukakkuja
• Ozoni
• Mochi

miten mokkapannukakkuja tehdään?

kuiville aineksille: lisää suureen kulhoon mochiko-jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa hyvin yhteen ja aseta sivuun.

märille aineksille: Kuumenna maitoa mikrossa 45 sekunnista 1 minuuttiin. Lisää toiseen kulhoon lämmitetty maito, voi ja vaniljauute. Sekoita hyvin.

taikinalle: lisää märkiä aineksia kuivaan ja aloita sekoittaminen. Kun märät ainekset ovat juuri alkaneet sisältää kuivaa lisää muna. Sekoita hyvin.

Kuumenna pata valitsemallasi ruokaöljyllä 350F: ään.

pienellä keksikauhalla kauhoi taikina varovasti ja tiputa se kuumaan öljyyn. Paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes kullanruskeaksi.

Lisää noin ½ kupillista rakeistettua sokeria pieneen kulhoon.

kun munkit ovat paistuneet, poista öljy ja laita kulhoon sokeri ja heitä päälle.

Poista sokerista ja aseta jäähdytystelineelle jäähtymään hieman ja nauttimaan!

Maistoitko tätä reseptiä? Merkitkää minut seuraan. Haluaisin nähdä ja jakaa sen.

Instagram: https://www.instagram.com/keeping.it.relle

Facebook: https://www.facebook.com/keepingitrelle

Pinterest: https://www.pinterest.com/keepingitrelle

kokeillut ja rakastanut tätä reseptiä? Anna sille arvosana.

Pin for later.