munien keittäminen korkealla voi olla todellinen kipu tiedät mitä. Jos luet tätä ja asut merenpinnan tasolla, tämä ei koske sinua. Jos seuraatte ohjeitani, voitte polttaa munasolunne. Se oli vitsi. Jos asut vuoristovaltioissa tai vastaavissa – niin opetellaan keittämään munia korkealla. Aikamoista tiedettä!

näin asia on. Mitä korkeampi korkeus on,sitä matalampi lämpötila tarvitaan veden kiehumiseen. Esimerkiksi merenpinnan tasolla, vesi kiehuu 212° F. täällä minun keittiö, (5,550 jalkaa korkeus), se on lähempänä 202 ° F. pitää mielessä, jokaista 1,000 jalkaa sai, vähentää ylimääräistä 2 astetta lämpötilasta. Esimerkiksi jos asut 7 500 metrin korkeudessa, vesi kiehuu 198 ° F: ssa

, mutta älä mene sekaisin. Vaikka veden keittämiseen kuluu” vähemmän ” energiaa, se ei tarkoita, että keittämiseen menee vähemmän aikaa. Teknisesti, koska vesi kiehuu alemmassa lämpötilassa. Sinun täytyy kokata kauemmin korvata tämä.

tiede!

tiedän, että jokaisella on omat mieltymyksensä siihen, miten kananmunat keitetään. Tässä blogikirjoituksessa opetan sinua keittämään kananmunia korkealla, pehmeäksi, keskikokoiseksi ja kovaksi keitetyksi.

minusta tuntuu, että keskikokoiset keitetyt kananmunat ovat vähän kuin unohdettu askellapsi. Ihmiset yhdistävät kiehuvan kananmunan joko pehmeään tai kovaan. Esimerkiksi mieheni inhoaa pehmeäksi keitettyjä kananmunia. Hänestä keltuaisen rakenne on vain liikaa. Minä taas … Anna se keltuainen! Siksi hän suosisi paljon keskikokoisia kuin kovaksi keitettyjä munia.

opin varmasti kantapään kautta, kun muutin ensimmäisen kerran Denveriin. En voi kertoa kuinka monta munaa pilasin, koska kypsensin ne. Netissä on niin paljon tekniikoita munien keittämiseen, että se on typerän sekavaa.

olen nähnyt reseptejä, joissa kehotetaan laittamaan munat ja vesi ja keittämään molemmat. Tämä sai minut todella hämilleni. Tai Olen nähnyt reseptejä, joissa kehotetaan kiehuttamaan vesi, sitten sulkemaan lämpö ja sitten asettamaan munat ja antamaan niiden kypsyä sillä tavalla. Olen yrityksen ja erehdyksen perusteella huomannut, että munien huolellinen laittaminen pataan juuri ennen kuin vesi saavuttaa kiehumispisteensä, on juju. Nyt olen vihdoin oppinut, miten munia keitetään korkealla. En yritä sotkea mitään!

yksi asia pitää muistaa, että kun olet nostanut munat padasta, donkkaa ne vauvat kulhoon jääkylmään veteen. Kuten todella täyttää kulhoon paljon jäätä, ei vain muutama pala. Tämä auttaa välttämään värjäytymistä keltuaisen ympärillä. Tämä voi tyypillisesti tapahtua, jos kananmunaa keitetään liian pitkään tai liian korkeassa lämpötilassa.

suositukseni on jättää jäävedessä 5-10 minuuttia. Plus, tämä auttaa tekemään kuorinta sooo paljon helpompaa. Ei pilata sitä Mania! 🙂

Oh Colorado. Rakastan kauneuttasi, hullu sää. Muuten, jätimme syksyn ehdottomasti väliin tänä vuonna. On vasta lokakuun 14. päivä ja olemme jo nähneet jotain 5 senttiä lunta kuluneella viikolla. Korkeammalla asuminen voi olla tuskaa, kun on kyse tiettyjen asioiden kokkaamisesta. Toivottavasti tämä ei pelota sinua. Jos vain seuraat alla olevaa reseptikorttia, olen varma, että pärjäät!

mutta pidä mielessäsi, mitä hahmottelin alla, jos se perustuu 5 000-6 000 jalan korkeuseroon. Jos asut korkeammalla tai matalammalla, säädä ajoitustasi sen mukaan.

tässä interaktiivinen laskuri, joka näyttää, kuinka kauan munia pitää keittää Oman korkeutensa mukaan. Kuinka kauan kestää keittää muna korkealla?

Etsitkö keitettyjen munien sisällyttämistä aamiaiseesi? Katso alla olevista resepteistä ideoita!

• BREAKFAST SALAD WITH EGG & TUNA
• BOXED BREAKFAST IDEAS
• HEALTHY BREAKFAST RAMEN

5 from 2 votes

Print

How to Soft Boil Eggs at High Altitude

Cooking at high altitude can be a science. Opi keittämään munia korkealla (pehmeät, keskipitkät ja kovaksi keitetyt)

CourseBreakfast

annosta 1 muna

kalorit 90 kcal

ainesosat

Kuinka keittää munat pehmeiksi korkealla

• 1cartonlarge eggs

ohjeet

1. täytä pata 3/4 täyteen vedellä

käännä liesi korkeimmalle lämmölle ja kiehauta

p>juuri ennen kuin vesi alkaa kiehua, tiputa munia varovasti kauhalla. Älä tungosta liikaa pannulla. Näin, lisää todennäköisyyttä munien halkeilua.

2. älä säädä asetuksia. Anna munien kypsyä 7 minuuttia ja 30 sekuntia

3. poista lämmöstä

täytä kulho jäällä ja vedellä

Lisää munat varovasti kulhoon ja anna jäähtyä 5-10 minuuttia

tarjoa heti tai säilytä jääkaapissa

miten keität munat keskinkertaisesti korkealla

1. noudata yllä olevia ohjeita. Säädä ajoitus kuitenkin 8 minuuttiin.

miten munat kovaksi keitetään korkealla

1. noudata edellä mainittuja ohjeita. Säädä ajoitus kuitenkin 17 minuuttiin.