sinappi on viileän kauden lehtisato. Kylvä sinappia jo 4-6 viikkoa ennen kevään keskimääräistä viimeistä pakkaspäivää. Kylvä perimyskasveja 4-6 viikon välein. Sinappi vaatii 30-40 päivää saavuttaakseen sadon. Kasvi kasveja niin, että ne tulevat sadonkorjuuseen ennen lämpötila keskimäärin yli 75°F (24°C). Kylvä sinappia syksyllä tai alkutalvesta leudoilla talvialueilla.

kuvaus. Sinappi on sitkeä lehtivihanta, jonka ruusuke koostuu suurista vaalean – tai tummanvihreistä kiharalehdistä, jotka kasvavat kolmimetrisiksi (.9m) pitkä. Lehtiä ja lehtivarsia syödään ja niissä on pippurinen maku. Siemenet voidaan jauhaa ja käyttää mausteena.

saanto. Istuttaa 6-10 sinappikasvia kotitalouden jäsentä kohti.

Sinapintaimet

Istutussinappi

Kasvupaikka. Kasvata sinappia kokonaan auringossa tai osittain varjossa. Istuta sinappi hyvin työstettyyn, hyvin valutettuun maahan, jossa on runsaasti orgaanista ainesta. Lisää ikääntynyt komposti istutuspenkkiin ennen istutusta. Sinappi suosii maaperän pH-arvoa 5,5-6,8.

istutusaika. Kylvä sinappia jo 4-6 viikkoa ennen kevään keskimääräistä viimeistä pakkaspäivää. Kylvä perimyskasveja 4-6 viikon välein. Sinappi vaatii 30-40 päivää saavuttaakseen sadon. Kasvi kasveja niin, että ne tulevat sadonkorjuuseen ennen lämpötila keskimäärin yli 75°F (24°C). Kylvä sinappia syksyllä tai alkutalvesta leudoilla talvialueilla. Siemenet voivat olla hitaita itämään, jos maa on liian coo, 40°F (4,4°C) tai vähemmän. Kuumalla säällä tai pitkillä päivillä kasvatettu sinappi pulppuaa ja menee siemeneksi.

istutus ja väli. Kylvä sinapinsiemeniä ½ tuumaa (12mm) syvä; kun taimet ovat tarpeeksi suuria käsittelemään ohentaa niitä 4-8 tuumaa(10-20cm) välein; tilaa rivit 12-24 tuumaa (30-61cm) osa.

Seurakasvit. Englantilaisia herneitä, herneitä.

Konttikasvatus. Sinappia voi helposti kasvattaa astiassa. Broadcast siemenet yli maanpinnan ja peitä kevyesti mullalla. Harvennuksia voi syödä.

eivät anna maan kuivua kasvukauden aikana.

sinapin hoitaminen

vesi ja ruokinta. Pidä multa tasaisen kosteana, jotta lehdet kasvavat nopeasti. Älä anna maaperän kuivua. Lisää ikääntynyt komposti istutuspenkkiin ennen kylvöä. Side mekko kasveja vuotiaiden komposti puolivälissä kausi.

hoito. Istuta sängyt rikkaruohottomiksi. Vedä sinappia puutarhasta heti, kun se menee siemeneen, jotta vältyt tuottoisalta itse kylvöltä.

tuholaiset. Sinapin kimppuun voivat hyökätä kirppukuoriaiset ja kirvat. Pese nämä tuholaiset pois vedellä.

sairaudet. Sinappi on altis valkoiselle ruosteelle. Poista lehdet, joissa on valkoista ruostetta. Vesikasvit varren tyvellä pitävät kosteuden pois lehdistä.

sinapin korjuu ja varastointi

sadonkorjuu. Valitse yksittäiset lehdet, kun ne ovat nuoria ja arkoja, 3-4 tuumaa (7-10cm) pitkä, tai leikkaa ja käyttää koko kasvi. Viimeistele sato ennen kuin sää muuttuu kuumaksi; kuuma sää saa lehdet tulemaan sitkeiksi ja voimakkaan makuisiksi. Täytä sato ennen kuin kasvi menee siemeneksi.

säilyttäminen ja säilyttäminen. Sinappi säilyy jääkaapin vihanneslokerossa 2-3 viikkoa. Sinapinlehdet voi pakastaa tai kuivata. Sinapinsiemeniä voi idättää.

”punaiset Jättiläissinappilehdet

Sinappilajikkeet, joilla kasvaa

• Kiharalehti: ”Fordhook Fancy” (40 päivää); ”Punainen Jättiläinen” (23 päivää); ”vihreä aalto” (45 päivää); ”Southern Giant curled” (40 päivää).
• Plain Leaf: ”Florida Broad Leaf” (43-50 päivää); ”Tendergreen” (34-40 päivää).
• Itämainen Sinappikaali-vihreät varret: ”Kiinalainen Pac Choi” (60 päivää); ”Choi Sum” (60 päivää); ”Dai Gai Choy” (65 päivää).
• Itämainen Sinappikaali – valkovarpuset: ”Bok Choi” (45-60 päivää); ”kiinankaali” (40 päivää); ”Lumenvihreä” (45 päivää); ”Joi-Choi” (45-50 päivää).

yleisnimi. Sinappi, Kiinansinappi, lehtisinappi, pinaattivihannekset

kasvitieteellinen nimi. Brassica juncea

alkuperä. Aasia

Kasvata 80 kasvista: keittiöpuutarhan viljelijöiden opas