en ollut oikeastaan ajatellut neilikan olevan kuivattuja kukkanuppuja ennen kuin tutkin tätä tarinaa. Ja tiesitkö, että neilikka, Syzygium aromaticum, on läheistä sukua lillypillylle ja eukalyptuksille? Puhun mausteasiantuntija, Ian Hemphill alkaen Herbies, kiehtova historia neilikka ja niiden osuus omaisuuksia Hollannin Itä-Intian kauppakomppania, sekä niiden alkuperä ’Maustesaaret’ kourallinen trooppisia Indonesian saaria Banda Sea.

neilikka oli 1400-luvulla yhtä tärkeä kauppatavara kuin öljy on nykyään, ja kuuluisan tutkimusmatkailijan ja kauppiaan Magellanin yritys teki valtavia voittoja tuomalla neilikkaa takaisin Eurooppaan.

neilikkapuu on 8-10 metriä (25-33 jalkaa) kasvava trooppinen ainavihanta puu. Neilikka kukka silmut muuttuvat 5-6 kuukautta vihreästä punertava-punainen, sitten poimitaan ja aurinkokuivataan 4-5 päivää. Silmut ovat melko vahamaisia ja sekä Kukat että lehdet muistuttavat suuresti Australiankumipuuta, mikä osoittaa niiden Myrtaceae-yhteyden. Kuivuessaan silmut muuttuvat ruskeanmustiksi ja niistä syntyy haihtuvaa eugenoli-nimistä öljyä (jota on myös basilikassa), joka tekee siitä ihanan aromaattisen mausteen ruoanlaittoon ja myös voimakkaan luonnollisen puudutteen ja antiseptisen aineen.

neilikan silmut ja kukat. Photo YIM Hafiz

neilikkaa kasvatetaan myös Intiassa, Sri Lankassa, Madagaskarissa, Afrikassa ja monissa trooppisissa maissa. Sansibarin ja Pemban saarilla Tansanian edustalla Afrikan itärannikolla on suuret neilikkaviljelmät ja sanotaan, että neilikan voi haistaa kilometrien päähän merelle.

neilikan siemenet. Kuva: Lumikerttuli

Neilikkahedelmien annetaan yleensä pudota luonnollisesti puusta ja kylvetään sitten suoraan kasvualustaan. Muussa tapauksessa niiden on pysyttävä kosteina ja kylvettävä viikon kuluessa itääkseen menestyksellisesti, jolloin hedelmät ensin liotetaan yön yli ja sitten mehevä perikarpus poistetaan hankaamalla terävällä hiekalla. Siementen säilyttäminen muovipusseissa saa ne nopeasti mätänemään ja pienet taimet ovat hyvin alttiita sienihyökkäyksille.

Neilikkataimien itäminen kestää noin 6 viikkoa ja taimet ovat hyvin hentoja ja hidaskasvuisia. Älä edes ajattele potting niitä, kunnes ne ovat noin 25cm (9in) Korkea, joka voi kestää jopa 6 kuukautta! Jotkut viljelijät suosittelevat, että kasvualusta kuivuisi päivää ennen istutusta, jotta pieni, hauras juuripallo pysyisi koskemattomana. Kasvata niitä varjossa vielä 18 kuukautta ennen istutusta puutarhassa. Neilikkaa voitaisiin mahdollisesti oksastaa yhteensopiviin Myrtaceae-kasveihin, mutta tätä ei ole tutkittu kaupallisesti.

vaikka neilikkapuuta voi kasvattaa subtrooppisilla vyöhykkeillä, se ei välttämättä Kuki viileämmissä lämpötiloissa, sillä se tarvitsee yli 10 asteen (50F) lämpötilan ja tasaisen korkean ilmankosteuden. Sitä voi kasvattaa sisäkasvina tai kasvihuoneessa, jos kosteuden saa pidettyä riittävän korkeana – sisätiloissa voi kokeilla terraariotyyppistä kasvuympäristöä, kunhan ruukkusekoitus pääsee valumaan hyvin.

Neilikkapuut tarvitsevat runsaasti vettä ympäri vuoden ja suojaa voimakkaalta tuulelta. Tuliperäinen ja rikas liejumaaperä, johon on lisätty orgaanista ainesta, antaa parhaat tulokset, vaikka siemenkasvatetun puun kukkiminen kestää vielä noin 7 vuotta. Se kasvaa joko pippurin tai kahvin kanssa, tai banaania voidaan käyttää suojaavana hoitokasvina taimien asettuessa. Neilikkapuut ovat usein melko terttumaisia, mikä johtaa myös kukkaisempiin kasvuvirtauksiin.

kaupalliset neilikkapuut lannoitetaan kahdesti vuodessa sekä täydellisellä kivennäislannoitteella että myös maneeseilla.

neilikkapuut voivat saada kimppuunsa varsisorsaita ja myös jauhovirhoja ja suomuja, mutta sienihyökkäys on selvästi yleisin kasvitaudin ja kuoleman aiheuttaja, yleensä taimivaiheessa, mutta myös täysikasvuisissa puissa. Koska neilikkapuilla on hieno, karvamainen juuristo, myös kypsät puut voivat nopeasti romahtaa ja kuolla kuivuessaan. Vaikka kynsipuita tartuttavat sienet on tunnistettu, leviävää vektoria ei vielä tunneta.

mistä ostaa neilikkapuita:

Australia – Daley ’ s Fruitilla on silloin tällöin ruukkukynsiä myynnissä.

USA-Top Tropicals myy ruukkukynsipuita, tai voit ostaa neilikan siemeniä Hilobeadsilta Havaijilta ja Fruit Lover ’s Seed Companyltä (Huom. vain osa USA: n osavaltioista sallii tuoreiden siementen tuonnin)