aluksi käsitellään, mitä kaviaari on. Kaviaarikauppias Marky ’ sin mukaan kaviaari on ”käsiteltyä, suolattua, lannoittamatonta sampenmätää”, vaikka sitä voi tulla myös muista kaloista, kuten lohesta tai taimenesta. ”Mäti” tarkoittaa vain kalan munia.

mitä tulee kaviaarin makuun, se on varmasti joidenkin kaviaarin makutestaajien (YouTuben kautta) mukaan hieman suolainen ja ”briiny” maultaan. Halvemmalla kaviaarilla on myös paljon todennäköisemmin kalamainen maku kuin kalliimmalla, jossa pitäisi olla enemmän merellistä pohjavirettä, joka ei ole liian ylivoimainen. Yksi piirre, joka tulee erottumaan, oli sitten ruokana halpaa kaviaaria tai Venäjän kuninkaallisten priimaa tavaraa, on koostumus. Mäti tuntuu suussa pieniltä helmiltä, jotka poksahtavat pureskellessa (Sasanian Caviarin kautta).

yksi asia, josta ihmiset tuntuvat olevan samaa mieltä, on se, että se ei sovi kaikille ja voi olla hankittu maku. Siinä missä eräs Redditissä asuva henkilö ajatteli sen maistuvan ”suolaisilta kuplilta”, toiset ylistivät sitä. ”Vartuin syöden kaviaaria (sekä mustaa että punaista). Minusta se on aivan uskomatonta, varsinkin kun se on slaped on pala mustaa leipää ja voita, sanoi yksi fani.

maku on tietysti subjektiivinen, joten ehkä parasta on kokeilla sitä itse ja katsoa, miten se pärjää kitalaessa.