miksi mennä Baroloon? Useimmat ihmiset menevät Baroloon maistamaan viiniä, josta samanniminen kylä ja kunta ovat kuuluisia. Nautin tietenkin viinistä, mutta rakastin Barolossa sitä, että minut upotettiin kauniisiin maisemiin kaikkialla, minne Käännyin. Joka aamu, kun aloitin päiväni, ensimmäinen asia, jonka näin olivat Alpit kaukana ja hyvin selkeä näkymä Monviso; sanotaan, että Paramount Pictures suunnitteli logonsa perustuu tähän vuoreen. En ole varma siitä, mutta se on uskottavaa.

mutta odota…miksi mennä Baroloon?

Barolo on pieni kylä, joka sijaitsee Barolon kunnassa Cuneon maakunnassa Piemonten alueella kaukana Luoteis-Italiassa. Mutkistaa sitä hieman edelleen, se sijaitsee viinimaassa kutsutaan Langhe. Se on Unescon maisema-alue, josta käytetään yhteisnimitystä Langhe-Roero-Monferrato. Vietin siellä viisi päivää ja olen edelleen hämmentynyt. Voit lukea lisää siitä Wine Pass, ihana verkkosivuilla, joka keskittyy yksinomaan Piemonte ja viinimaa.

Barolo ei ole vain kylän nimi, vaan se on myös maailmankuulun Nebbiolo-rypäleistä valmistetun Barolo-viinin nimi. Barolo on usein kutsutaan kuningas viinien Nebbiolo kasvatetaan muualla maailmassa, mutta ei läheskään yhtä menestyksekkäästi kuin Piemontessa. Tämä New York Timesin artikkeli kertoo lisää Barolon historiasta ja siitä, miksi se on niin suosittu.

muista syistä mennä Baroloon

ilmeisesti moni menee Baroloon juomaan viiniä, mutta ei tarvitse olla enofiili nauttiakseen Barolosta. Jos arvostat kauniita maisemia, muinaislinnoja, hyvää ruokaa ja lämpimiä ihmisiä, pidät Barolosta ja ympäröivästä viinimaasta. Piemonten asukkaiden huhutaan olevan hieman sulkeutuneita eivätkä yhtä ystävällisiä kuin muilla Italian alueilla. Se ei ollut minun kokemukseni–huomasin, että he olivat ihania ihmisiä, joilla oli hyvä huumorintaju ja valmis hymy.

koko alue (Langhe, Roero, Monferrato) nimettiin Unescon maailmanperintökohteeksi vuonna 2014. Olin sattumalta vierailemassa Barolon kylässä Unescon nimeämisen vuosipäivänä. Minua pyydettiin osallistumaan tähän muistovideoon juhlistaakseni ja edistääkseni alueen matkailua. Siellä on pätkiä seremonioista ja konsertista sinä päivänä, sekä hienoja otoksia maisemasta. Viiden sekunnin maineeni näkyy videon alussa.

Mitä tehdä Barolossa

Castle Falletti.

linnan arvellaan olevan 1000-luvulta, ja se oli alun perin linnoitus puolustusta varten hyökkääviä unkarilaisia ja Saraseeneja vastaan. Sen otti myöhemmin Alban kommuuni, joka siirsi sen Fallettin suvulle, jossa siitä tuli markiisi di Barolon, Carlo Tancredi Fallettin ja hänen vaimonsa Juliette Colbertin, myös Giulia di Barolon, koti.

Viinimuseon info on täällä.

Fallettin linnassa sijaitsee myös Enoteca Regionale (viinikellari ja maisteluhuone). Täällä voit maistella viiniä jokaiselta yhdeltätoista Barolo DOCG-vyöhykkeeltä. DOCG on italialainen viininimitys, joka ilmaisee korkeinta laatua ja tiukimpia tuotantostandardeja. DOCG-viiniä parempaa ei voi teoriassa saada. Yllättäen hinta tästä erinomaisten viinien maistelusta oli hyvin kohtuullinen.

Korkkiruuvimuseo

matkalla linnaan näet Korkkiruuvimuseon. Se on melkein takanasi ja oikealla, mutta et voi olla huomaamatta sitä. Korkkiruuvimuseo tarjoaa myös maistiaisia.

Korkkiruuvimuseossa, Museo dei Cavatappissa, on 500 näytettä 1700-luvulta nykypäivään, eri taiteellisilta aikakausilta, maista ja tyypeiltä. Näyttö on suunniteltu jäljittämään syntymän ja kehityksen kautta vuosisatojen tämän lisälaite jokapäiväiseen käyttöön. ~ Korkkiruuvimuseo

käy viinitilalla

Cantina Marchesi di Barolo

vuonna 1814 ihastuttava ranskalainen aatelisnainen Juliette Colbert, ministerin tytär rahoitus kuningas Ludvig XIV, naimisissa markiisi Carlo Tancredi Falletti Barolo.
Juliette vastaa viinistä, joka tunnetaan nykyään nimellä Barolo. Hänen kiinnostuksensa maata ja viiniköynnöksiä kohtaan auttoi baroloa pääsemään kartalle, vaikka hän ei varmaankaan osannut aavistaa, että siitä tulisi sellainen kulttimainen viini kuin se nykyään on. Tässä tarinassa on paljon muutakin.

Lue: http://www.langhe.it/Cantine/eng_le-antiche-cantine-dei-marchesi-di-barolo

noin 100 vuotta myöhemmin toinen viiniä valmistava suku, Abbonan suku, osti markiisi di Barolon viinitilat ja viinitarhat yleishyödylliseltä Pia di Barololta. (Markiisi ja Juliette ei ollut lapsia ja estate lahjoitettiin Pia di Barolo) tänään, Abbona perhe jatkaa perinne tuottaa maailmankuuluja viinejä.

teimme lyhyen kierroksen historiallisissa kellareissa ihailemassa viinikaupan muinaisia tynnyreitä ja muita pyhäinjäännöksiä. Viinikirjastossa on yli 40 000 viinipulloa vuodelta 1859! Jos olet todella kiinnostunut siitä, miten viini tuotetaan, tämä on ihana kierros. Kaikki Cantina Marchesi Barolossa puhuu hienostuneisuudesta, tyylistä ja perinnöstä.

Cantina Marchesi di Barolo valmistaa myös Barberaa, Barbarescoa, Moscastoa, Gavia ja useita muita viinejä. Muista kokeilla niitä kaikkia! Viinitila on avoinna maistiaisia päivittäin klo 10:30-17: 00. Suosittelen varaamaan ajan etukäteen.

Marchesi di Barolon kellareissa on Marchesi di Barolon lisäksi pari muutakin viinitilaa maisteluhuoneineen: Bartolo Mascarello, rivetto, josetta Saffirio ja azienda agricola Brezza. Useimmat tuottajat voivat järjestää sinulle maistiaisia, sinun tarvitsee vain soittaa etukäteen. Kaikkia ei aseteta spontaaneihin maistiaisiin.

tästä linkistä löytyy lista Barolon kaupungin muista ravintoloista ja maisteluhuoneista.

Where to eat in Barolo

La Foresteria at Marchesi di Barolo
Do plan to dine in La Foresteria, the restaurant above the winery. Tunnelma on erittäin tyylikäs ja henkilökunta saa sinut tuntemaan itsesi rocktähdeksi.

Piemonte on slow food-liikkeen koti, ja se on loistava paikka maistella paikallisia ruokia täydellisesti Marchesi Di Barolon tuottamien viinien parina.

tarjolla on useita menuvaihtoehtoja, joilla voi maistella kolmesta viiteen paikallista annosta. Valitsin viiden ruokalajin menun, jotta voisin kokeilla kaikkea.

Lue lisää Piemontelaisesta ruoasta ja Marchesi di Barolon viinipareista.

pidän itseäni melko seikkailunhaluisena kuppilana, mutta tunnustan, että jotkut näistä ruokalajeista eivät kuulostaneet minusta kovin herkullisilta. Ruoasta ja viinistä ei kuitenkaan voi kirjoittaa, Jos ei ota osaa! Esimerkkinä perinteinen Piemontelainen ruokalaji on vasikanliha tonnikalakastikkeessa. Minulla ei ollut aavistustakaan, mitä odottaa, mutta yhdistelmä ei vain kuulostanut houkuttelevalta. Opin paljon päivässä, mauista ja ruoan valmistuksesta. Puhun edelleen tästä ateriasta – se oli niin hyvää.

keittiömestari Valk on syntyperäinen Piemontelainen, ja hän on ylpeä valmistaessaan ruokia, jotka ovat paitsi täynnä makua, myös taideteoksia, yhtä kauniita katsoa kuin syödä.

voit lukea lisää piemontin perinneruoista ja La Foresterian ateriasta

viiden ruokalajin menu koostui:

vasikanlihaa tonnikalakastikkeessa
Viini: Gavi di Gavi 2014
Tämä on ruokalaji, josta en uskonut pitäväni ja päädyin rakastamaan. Tonnikalakastike muistuttaa enemmän hyvin kevyttä moussea paperinohuen vasikanlihaviipaleen päällä. Herkullista!

Porkkanavanukas
Viini: Barbera Peiragal 2013

agnolotti del Plin (paikallinen pasta), voilla ja salvialla
Viini:Barbaresco Serragrilli 2012
Tämä on ruokalaji, jota söin useamman kerran Piemonten vierailulla. Sitä on tarjolla kaikkialla ja todella herkullista.

Brasato al Barolo (baroloviinissä keitetty naudanliha)
Viini: Barolo del Comune di Barolo 2011.

trio pieniä jälkiruokia: Panna Cotta vaalealla, tummalla suklaalla, moscat Zagara hyytelö marjoilla ja hedelmillä (tämä oli suosikkini) ja bunet, tyypillinen piemontelainen jälkiruoka, joka on eräänlainen suklaa ja amaretto vanukas.
Viini: Moscato di Asti Zagara 2014

ateriaan kuului myös kahvi, tai tee ja pullovesi.

alueen muissa ruokapaikoissa

kokeilin myös pientä Il Buon Padre-nimistä ravintolaa, joka tarjoilee tuoretta lähiruokaa hyvin kohtuulliseen hintaan. Söin lampaankyljyksiä yhtenä iltana vain 14 eurolla. Perinteinen pasta Agnolotti del Plin maksoi 9 euroa.

missä yöpyä Barolossa

vaihtoehtoja on enemmän kuin voisi kuvitella, vaikka kaikki niistä eivät ole itse kaupungissa. Tässä on hyvä luettelo majoituspaikoista. Myös Valerie Quintanilla tarjoaa räätälöityjä retkiä ja opastusta kaikkeen Baroloon. Tutustu hänen artikkeli suosituksia erilaisia paikkoja yöpyä.

Yövy agriturismossa

mieluummin heräät kukkojen kanssa herätyskellon ääreen? Yritä sitten pysyä agriturismo. Mitä nyt? Agriturismo on toimiva maatila, jossa on joitakin huoneita, joita käytetään majoitukseen. Yleensä myös omistaja tai maanviljelijä asuu siellä tai ainakin alueella. Minusta se on hyvä tapa tutustua alueeseen intiimimmin. Jos etsit viiden tähden luksusta, tämä ei olisi oikea paikka. Joskus jopa wifi on vaikea saada. Mutta mitä puuttuu wifi-yhteydet on enemmän kuin korvata tuoretta ruokaa, yleensä kasvanut tilalla.

yövyin Ca San Ponziossa, vain neljän kilometrin päässä Barolon Kaupungista. Ca San Ponzio on kuulunut samaan sukuun useiden sukupolvien ajan, ja sen omistaa ja hallinnoi kaksi ystävällistä veljestä, Maurizio ja Luciano.

joka aamu tarjolla on ihana aamiainen, jossa on runsaasti tuoreita hedelmiä, kotitekoista jauhotonta hasselpähkinäkakkua ja valikoima paikallisia juustoja ja lihaa sekä tuoretta kahvia ja valikoima viljaa, mehuja ja toisinaan keitettyjä kananmunia.

iltapäivällä voi istahtaa takan ääreen, tai jos sää on mukava, ihmiset istuvat ulkona mukavilla oleskelutiloilla nauttien lasillisen viiniä ja antipasteja veljesten entocasta. Jos haluat nipun myöhään illalla, voit ottaa lasin viiniä ja maksaa kunniajärjestelmän mukaan.

jäin tänne viideksi yöksi, mutta huomasin, että monet alueen läpi kulkevat ihmiset jäivät sinne vain yhdeksi yöksi. Riippuen siitä, milloin menet, haluat varata etukäteen. Olin siellä esimerkiksi satokauden huipulla ja ne olivat täynnä. Sinun ehdottomasti kannattaa varata etukäteen sitten.

sekä Maurizio että Luciano auttavat mielellään suunnittelemaan aikaansa Barolossa ja antavat luotettavaa tietoa alueesta. Lisäksi vastaanottoalueella on runsaasti kirjoja ja tietoa matkailijoille.

paras tapa kiertää Baroloa

Jos aiot olla täällä enemmän kuin pari päivää ja aiot kiertää paljon maata (tutkia muutakin kuin vain Barolon kylää), tarvitset auton tai oppaan. Valitsin jälkimmäisen, koska en nauti ajamisesta. Myös potkulautoja vuokrataan eri paikoissa. Nyt kun tunnen alueen hieman paremmin, Skootteri voisi olla oiva tapa tutkia kaikkia pieniä mäkikyliä ja ihailla maisemia.

miten päästä Piemonteen ja viinimaahan

lensin Dallasista Milanon Malpensan lentokentälle, sitten junalla Milanon Centralesta Torinon Porto Nuovon asemalle. Sieltä otin junan Asti, jossa tapasin opas Meet Piemonte joka haki minut ja vei minut minun agriturismo. Tässä on linkki Trenitaliaan.

Torinossa on myös lentokenttä. Kun olet alueella paras tapa nähdä se on autolla. Tutustu tämä opas kiertää Langhe Girls Gotta Drink.