Big Macin voimaa ei voi kieltää. Sämpylän ja Pattyn suhteesta, pehmeään, sulavaan amerikkalaiseen juustoon ja tietysti erikoiskastikkeeseen, kaikki siinä on täydellistä. Siksi päätimme luoda ikioman Big Macin. Ja luota meihin, tehdä yksi itse on niin palkitsevaa ja niin sen arvoista.

miten erikoiskastike tehdään

erikoiskastike on kiistatta se, mikä tekee Big Macista BIG Macin. Kun liikesalaisuus, kaikki se kestää on whisking yhdessä majoneesi, makea suolakurkku relish, keltainen sinappi, ja ketsuppi (että tavaramerkki vaaleanpunainen väri) etikka, valkosipuli jauhe, sipuli jauhe, ja paprika. Kastiketta syntyy enemmän kuin neljään hampurilaiseen tarvitaan, mutta se on monipuolinen mauste, jonka päälle voi laittaa mitä tahansa ranskanperunoista kananmuniin. Ilmatiiviissä purkissa se voi säilyä jääkaapissa jopa 10 päivää-jos se kestää niin kauan.

Burgerin rakentaminen

neljän Big Macin valmistamiseen tarvitaan kahdeksan sämpyläparia: jokaisessa Big Macissa on kaksi pohjasämpylää ja yksi sämpylä, johon mahtuu kaksi pihviä. Täydellinen matkija patty, jaamme kiloa jauhelihaa-80% rasvaa toimii parhaiten täällä-osaksi 8 pallot painavat 2 unssia kukin, sitten litistää ne levy, joka mittaa lähes 5″ poikki luoda mukava ohut hampurilainen. Kastelemme raa ’ at sipulit jääkylmässä vedessä ottaaksemme niistä Ankaran kirvelyn ja tehdäksemme niistä hieman makeampia—lyhyt 10 minuutin kylpy on kaikki mitä tarvitaan, valuta sitten hyvin ja ripottele kastikkeen päälle täydellistä Rouskua varten mukavien suolakurkkukolikoiden ja silputun jäävuoren rinnalle.