maapähkinät sisältävät 2,2 milligrammaa rautaa 100 grammassa. Gramma on painon mitta. Jos haluat asettaa 100 grammaa perspektiiviin, harkitse vaihtoehtoisia toimenpiteitä tälle elintarvikkeelle:

• 1 oz vastaa 28 grammaa.
• 1 maapähkinä vastaa 1 grammaa.

papujen kategoriassa jätimme proteiini-isolaatit ja muut prosessoidut elintarvikkeet pois Top 10-listalta, ja mukana on vain kokonaisia papuja. Voit olettaa, että jos koko versio teki top 10-listan, niin myös wouldThe food testattu tietyn graafin alla voidaan kuvata tarkemmin:

maapähkinät, kaikenlaiset, kuivapaahdetut, suolalla höystetyt

Lue lisää raudasta pavuissa tai käy rautapitoisten ruokien listallamme.

maapähkinät ja rauta

maapähkinät sisältävät kyllä hyvin vähän rautaa. Kaksikymmentäviisi maapähkinää antaa 3-4% päivittäisestä raudan tarpeesta kaksikymmentä-neljänkymmenen vuoden ikäiselle naiselle. Maapähkinät ovat kuitenkin myös melko korkea rautaa estävä aine nimeltään fytiinihappo, joka pitää sinut absorboivat niin paljon rautaa nämä maapähkinät kuin olisit olisi, jos fytiinihappoa olisi vähennetty. Iron Rich Foods-kirjassa käsitellään valmistusmenetelmää pähkinöiden fytiinihapon vähentämiseksi, mutta maapähkinät eivät välttämättä reagoi prosessiin yhtä hyvin. Jos luotat pähkinöihin rautasi suhteen, todennäköisesti toinen pähkinä olisi parempi vaihtoehto.

saadaksesi lisätietoa suosikkiruokiesi rautapitoisuudesta, Käytä tämän sivuston hakutoimintoa tutkiaksesi tuhansia elintarvikkeita USDA: n ylläpitämästä tietokannasta.