Love this recipe? Huutakaa katoilta!

Terveisiä pakkasesta pohjoiseen! Olemme NY: ssä vielä viikon, ja usko tai älä, alan tottua kylmään. Taannoin teini-iässä menin ilman takkia autoon hakemaan ruokaostoksia. En edes tuntenut niin kylmää, mikä tarkoittaa, että saan Yankee street-uskottavuuteni takaisin oltuani SC: ssä viisi vuotta.

voin ylpeänä sanoa, että Hungry Jr.on sopeutunut kylmyyteen ja lumeen melko hyvin – hän on ehdottomasti sydämeltään Uusenglantilainen, vaikka olemme asuneet suurimman osan hänen elämästään etelässä. Toivoisin, että voisin innostua talvesta yhtä paljon kuin hän, mutta aikuisena en vain pysty keräämään samaa innostusta.

se, mitä vihaan eniten Uuden – Englannin talvissa, ei ole kylmä, tai varhainen pimeys tai 5 pitkää kuukautta ankeaa monokromaattisuutta-niin ei hauskaa kuin ne asiat voivat olla.

Ei, se on lumessa ja jäällä ajamista, jota todella kammoan. Vaikka kätesi ja jalkasi olisivat kuinka vakaat, olet muiden kuljettajien kykenemättömyyden ja satunnaisten kuoppien armoilla, jotka voivat pyörittää sinut ympäri sekunneissa.

eräänä iltana olin hakemassa Mr. Nälkäisenä ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin lähteä ulos, vaikka koko päivän oli satanut lunta ja tiet olivat sekaisin. Kun olin tulossa erään vuoren pahimman osan yli, takanani ollut henkilö kalasti ja pyörähti ympäri kolme kertaa ennen kuin päätyi lumipenkkaan, kun katselin kauhuissani.

he näyttivät olevan kunnossa ja vetivät suoraan takaisin tielle takanani, mutta se sai käteni tärisemään loppumatkan, koska olin vielä 10 minuutin päässä 20 minuutin paluumatkalla kotiin edessäni.

selvisimme taloon ilman välikohtauksia, mutta kaadoin itselleni runsaan viskipaukun, kun palasimme rauhoittamaan hermojani. Sitten ryhdyin tekemään kavereille näitä herkullisia vähähiilihydraattisia sellerinjuurirosteja, joita olin kokeillut aiemmin samana päivänä.

Jos sinulla on ollut rankka päivä, nämä raikkaat ja lohduttavat sellerinjuuret (aka. mukulaselleri) pannukakut tekevät kaikesta varmasti parempaa. Ne ovat niin hyviä, että on mahdotonta olla lähes pyörryksissä syödessään niitä (tai ehkä se oli bourbon.)

huolimatta asioista, joista en nauti täällä ylhäällä olemisessa talvella, Yksi eduista on saada paljon parempi valikoima tuotteita ja muita raaka-aineita kuin Etelä-Carolinan maaseudulla. En ole nähnyt selleriä kaikkina niinä vuosina, kun olemme asuneet siellä, ja jos olisin kysynyt joltakulta pienessä ruokakaupassamme, kantoiko hän sitä, olisin varmaan saanut tyhjän tuijotuksen, jota seurasi ” Selary-wuuut?”Joten olen ansainnut sen.

innostuin huomatessani, että paikallinen ruokakauppa täällä NY: ssä kantoi Mukulaselleriä, koska se on mahtava vähähiilihydraattinen perunankorvike. Jos et ole koskaan kokeillut sitä ennen, se voi olla hieman pelottava aluksi-se ei todellakaan näytä ruokahalua (tai jopa syötävää) ensi silmäyksellä.

kun pääsee kiinteään, valkoiseen keskustaan, sellerinjuurella voi tehdä vaikka mitä hienoja asioita. Siinä on lievä sellerin tuoksu ja myös heikko sellerin maku. Siksi päätin peittää sen vahvoilla mauilla, kuten pekonilla ja parmesaanilla tässä reseptissä. Vannon, että jos en sanoisi, että tässä reseptissä ei ole perunaa, et tietäisi sitä.

Sellerinjuuren valmistamiseksi leikkaa se kahtia (varovasti) ja aseta sitten tasainen puolikas leikkuulaudalle ja leikkaa kyljet niin, että syömäkelvoton kuori irtoaa nauhoina.

sitten voit käyttää sellerinjuurta melkein missä tahansa, missä käyttäisit perunaa. Keitä ja soseuta, paahda, kuutioi ja laita keittoihin ja muhennoksiin jne. Suosikkini on tietysti silppua se ja tehdä siitä Rosti-henkinen pannukakku.

you guys know I love my kukkakaali as a low carb substitute for potatoes, but as versatile as things it se ei toimi hyvin.se paistuu rapeaksi.

Sellerinjuuri täyttää aukot asioissa, joihin kukkakaali ei pysty – joten näiden kahden välillä ei ole juuri mitään, mitä et voisi tehdä vähähiilihydraattiseksi ja herkulliseksi!

meillä oli näitä sellerinjuurilettuja päivälliseksi, mutta oli joitakin tähteitä (vaikea uskoa, tiedän), jotka söin juoksevien kananmunien ja muutaman siivun pekonia seuraavana aamuna.

puhukaa mestareiden aamiaisesta, taisin pitää siitä brekkylle jopa enemmän kuin illallisaikaan! Aika paljon tahansa syöt näitä low carb rosti ne tulevat olemaan fantastinen.

joten seuraavan kerran kun törmäät ruokakaupassasi sellerinjuureen, nappaa se ja tee nämä vähähiilihydraattiset rosti! Muista sitten raportoida takaisin!

Keto Rosti toteaa:

mukulaselleri ei muutu ruskeaksi yhtä nopeasti kuin perunat, joten voit sekoittaa kaikki ainekset yhteen muutamaa tuntia ennen ja säilyttää sen peitettynä jääkaapissa, jos teet näitä väkijoukolle.

huomaat täällä munapulan ja saatat ihmetellä, miten se pysyy kasassa. Koska se on suhteellisen ohut ja annat sen kypsyä melko jonkin aikaa, pannun puolella olevat rapeat palat kiinnittyvät toisiinsa ja estävät sen hajoamasta – sinun on silti käsiteltävä sitä varovasti, kun siirrät tarjoiluastiaan.

Jos tuplaat reseptin, muista tehdä kaksi lettua yhden ison sijaan – jos yrität pakata pannulle kerralla liikaa ja tehdä niistä liian paksuja, niiden koostumus ei ole yhtä miellyttävä.

Keto seller Root, Bacon& parmesan Rosti video

tulosta

kellokello iconcuttery ruokailuvälineet iconflag lippu Iconfolder kansio Iconinstagram Instagram Iconpinterest Pinterest iconfacebook Facebook iconprint Print iconsquares neliöt iconheart Heart iconheart solid Heart solid Heart solid icon

kuvaus

This is a delicious, Crispy low carb pannukakku, joka tekee ihana lisuke tahansa aterian, myös aamiainen! Voit muokata makuja muiden add ins liian!

ainekset

Scale1x2x3x

• 2 rkl hienonnettua pekonia, raakana
• 1 rkl voita
• 2 tl oliiviöljyä
• 1 kuppi silputtua raakaselleriä
• 1 tl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 2 rkl raastettu parmesaanijuusto
• 1/2 tl kosher-suolaa
• 1/8 tl jauhettua mustapippuria
• 1/4 tl valkosipulijauhetta

ohjeet

Notes

kannattaa myös tarkistaa keittokirjojen sivulta, jotta voit ladata oman versiosi gluteenittomasta Low Carberista ja kaikki tai kaikki minun Ezines! Pyöritän spesiaalia kaikista viidestä (yli 150 reseptiä!) vain $19.99 – tai voit saada ne pala palalta, jos sinulla on jo joitakin niistä ja haluat vain täydentää kokoelmaasi!