kovaksi keitetyt munat Avokadoleivän kanssa
tässä meillä on täydellinen avioliitto kahden lempiruokani kanssa: kananmunat ja avokadot. Rakkauteni avokadoihin on syvä; voin helposti ahmia kokonaisen avokadon joka päivä viipaloimalla puolet paahtoleivälle ja puolet salaattiin myöhemmin päivällä. Mieheni antaa minulle niin kovaa aikaa kaikista avokadoista, joita syön 😉 (Can ’t stop, won’ t stop!)
Avokadopaahtoleipä on täydellinen avokadoastia kaltaisilleni fanaatikoille.
(Psst, hauskaksi luettavaksi, tsekkaa, miten Internet muuttui naurettavan pakkomielteiseksi avokadopaahtoleivän ja hedelmällisen etsintäni myötä avokadopaahtoleivän alkuperän suhteen.)
avokadoleivän pariksi haluan lisätä kovaksi keitetyn kananmunan. Avokadon terveellisten rasvojen lisäksi kananmunista saadaan tonneittain proteiinia, D-vitamiinia, B-vitamiineja sekä mineraaleja, kuten sinkkiä, rautaa ja kuparia.
mikä tarkoittaa, että kovaksi keitetyt kananmunat Avokadoleivän kanssa pitävät sinut kylläisenä, ja tuplaantuvat pikalounaaksi.
Tämä resepti ei ole oikeastaan resepti sinänsä. Se on vain ohjenuora joistakin ruoista, jotka maistuvat yhdessä GOOOODILLE 😉
olen sisällyttänyt mukaan muutamia suosikkivariaatioita-kuten vuohenjuuston tai ricottajuuston sivelyn murskatun avokadon alle tai hienonnetun scallionin tai ruohosipulin lisäämisen.
mitä ikinä teetkin, muista jauhaa tuoretta pippuria ja karkeaa suolaa. Ja jos haluat potkua makuun, ripottele päälle paprikahiutaleita.
ja jätän sinut aamuherätykseen – tee viikon alussa useita kovaksi keitettyjä kananmunia ja säilytä niitä jääkaapissa pikaaamiaisia (tai lounassalaatteja!) koko kiireisen viikkosi ajan.
mitä tahansa, jotta aamut helpottuisivat!
Are you an avocado toast lover? Add a hardboiled egg for a protein-packed healthy breakfast or dinner!
- 1egg
- puolikas avokado kuorittuna, kuoppaisena ja viipaloituna
- 1piecevehnäleipä
- suolaa ja pippuria, koristeeksi
- paprikahiutaleita koristeeksi
-
laita muna kattilaan ja peitä kylmällä vedellä 1 sentti. Yli korkean lämmön, kiehauta, sammuta lämpö, kansi potin, ja poista lämpöä. Anna potin istua peitettynä 8 minuuttia. Kauho kananmuna uralusikalla ja donkkaa joko jääkylpyyn tai juoksuta muutaman minuutin ajan kylmän veden alla. Kuori kuori ja viipaloi kananmuna pyöreiksi.
-
paahtoleipää. Murskaa avokadoviipaleet paahtoleivän päälle haarukalla. Asettele päälle kovaksi keitettyä kananmunaa ja ripottele päälle vastajauhettua suolaa ja pippuria sekä muita mahdollisia täytteitä (KS.huomautukset).
variaatioita:
- sivele avokadon alle pehmeää juustoa, kuten vuohta tai ricottaa
- tihkuu avokadoa sitruunamehulla
- päälle pekoninpaloja
- koristele garam masalan pirtelöllä
- ripottele seesaminsiemeniä
- ripottele paahdettuja mantelinsuikaleita
- lisää herneenversoja
- lisää hienonnettuja lehtisuikaleita tai ruohosipulia