maku pakattu cheesy Chicken Quesadilla on paistettu, ei paistettu, terveellinen vaihtoehto perheen suosikille! Plus se sisältää vain 5 raaka-ainetta ja voit valmistaa suuren erän uunissa.

Tämä kana-quesadilla-resepti on täydellinen koko perheen ruokintaan kerralla! Kuten kasvis-quesadilloja ja kanaburritoja.

Cheesy Baked Healthy Chicken Quesadillas

olen aina rakastanut tacoja ja sormiruokavaihtoehtoja, kuten chicken tostadas, Instant Pot chicken tacos ja nyt nämä kana-quesadillat. Ne ovat yksinkertaisia tehdä, ja ne voidaan valmistaa vain muutamassa minuutissa ja heittää sitten uuniin pikaiselle aterialle, perhejuhlaan, pelipäivän alkupalaksi tai myöhemmin sormiruokaherkuksi.

perinteiset pannulla paistetut quesadillat paistetaan rasvassa ja liimataan yhteen runsaalla määrällä juustoa (ja usein myös paljon majoneesia). Mutta tätä ei tarvita! Tiputa majoneesi, vähennä juustoa, ja vaihda öljyllä ja/tai voilla täytetty pannu uunipellille, ja voit tehdä terveellisiä paistettua kanaa quesadilloja, jotka ovat teräviä ja herkullisia, mutta murto-osa kaloreista ja rasvasta!

nämä paistetut kana-quesadillat täyttyvät klassikoista; mureaa kanaa, mausteista paprikaa ja sulavaa juustoa – mutta terveellisemmällä, uunissa paistetulla menetelmällä voit valmistaa jopa 12 kotitekoista quesadillaa kerralla!

kiireisenä äitinä, uskokaa kun sanon, että nämä terveelliset kana-quesadillat ovat loistavia myös matkaherkkuna. Pinoa ne alumiininen tarjotin, löyhästi peitetty (jotta ne eivät tule märkä), ja napata joitakin keittiöpyyhkeitä lapsesi kierrosta. Näin he voivat nosh niitä autossa ilman pelkoa sotku (plus keittiöpyyhkeet ja tarjotin ovat uudelleenkäytettäviä!).

Tämä helppo kana-quesadilla-resepti tehdään vielä nopeammin ja vaivattomammin ylijääneestä kanasta ja jätetään vihannesten esipaistamisvaihe kokonaan väliin (sitä ei tarvita, sillä uuni mureuttaa ne täydellisesti!).

mikä parasta, nämä terveelliset kana-quesadillat ovat myös superkäyttöisiä. Voit helposti sekoittaa ja sovittaa mausteet, tyypit kanaa, vihanneksia ja juustoa käytetään eri tuloksia joka ikinen kerta. Lue alta useita variaatiovaihtoehtoja!

Uunikana quesadillan raaka – aineet

• kypsennetyt kananrinnat: käytän yleensä broilerin tähteitä käyttäen jotakin näistä menetelmistä-Instant Pot-pakastekanaa, Instant Pot-kananrintaa tai paistettuja kananrintareseptejä.
• paprikat: tykkään käyttää kuutioitua punaista ja oranssia paprikaa, koska ne ovat vähemmän ”karvaita” kuin vihreät paprikat. Käytä kuitenkin vapaasti valitsemaasi paprikaa.
• Täysjyvävehnäjauhotortillat: taipuisat Isot tortillat ovat parhaita ja niistä saa mukavan Rouskun. Vähähiilihydraattiset tortillat eivät yleensä toimi yhtä hyvin paistettuina, ja välttelen maissitortilloja samasta syystä.
• silputtu juusto: käytän yleensä valkoista cheddaria tai Kerrygold Dubliner-juustoa lohkosta. Muita suosittuja vaihtoehtoja ovat Tex Mex, Colby Jack, ja Monterey Jack (tarkista FAQ alla Lisää vaihtoehtoja).
• mausteet: käytin kuminan, suolan ja pippurin yhdistelmää.

ja siinäpä se, nämä terveelliset kana-quesadillat sisältävät vain 5 raaka-ainetta, 7 Jos mukaan lasketaan suola ja pippuri!

valinnaiset Lisäosat ja muunnelmat

vaikka nämä kana-ja juustobesadillat maistuvat upeilta vain edellä mainituilla 5 ainesosalla, on olemassa useita tapoja, joilla voit mukauttaa tämän reseptin sinun tarpeesi.

• liha: tässä reseptissä voit helposti vaihtaa valkuaisen – varsinkin jos käytät tähteitä – jauhelihaa, rintalihaa, carnitasia jne.
• maustaminen: voit kokeilla erilaisia mausteita. Käyttämällä edellä mainittujen (kumina ja s & p) yhdistelmää chilijauheella ja/tai cayennejauheella, sipulijauheella ja savustetulla paprikalla saadaan herkullinen kotitekoinen quesadilla-mauste. Voit käyttää myös kotitekoista taco-maustetta tai fajita-maustetta.
• mauste: kana-quesadilloihin voisi lisätä hienonnettuja jalapeñoja tai chilejä tai tarjoilla ne tulisen kastikkeen kera.
• muita kasviksia: valkosipulia, kuutioitua sipulia, maissia, papuja (ja refried-papuja), sieniä. Kesäkurpitsaa, avokadoa ja pinaattia voi Kaikki lisätä näihin paistettuihin kana-quesadilloihin. Saatat kuitenkin haluta kuullottaa niitä muutaman minuutin ajan, jos käytät tiettyjä ainesosia (erityisesti vetisiä, kuten kesäkurpitsaa ja sieniä).

miten kana-quesadilloja tehdään

täydet ainesosamäärät ja resepti, alla on täysi reseptikortti.

Tämä kana – quesadillojen helppo resepti vaatii vain neljä yksinkertaista vaihetta: täytteen valmistamisen, yhdistelyn, quesadillojen kokoamisen ja paistamisen. Katsotaanpa tarkemmin.

• valmista ainekset: Hienonna tai silppua ensin keitetty kana ja hienonna paprikat. Esikypsennettyä broileria käytettäessä paistinpannua ei tarvitse käyttää lainkaan. Jos kuitenkin paneroit broilerisi raa ’ asta, voit halutessasi myös ruskistaa kasvikset.
• Yhdistä täyte: lisää isossa kulhossa kana, paprika, kumina ja suola & pippuri, sekoita sitten hyvin.
• kokoa broileri-quesadillat: varmista, että täytät vain puolet tortilloista, jotta ne voi taittaa päälle:
  • ripottele päälle 1 1/2 rkl juustoa.
  • Levitä kasaan 1/2 kuppitäytettä päälle.
  • ripottele vielä 1 1/2 rkl juustoa.
  • Taita tortillan toinen puolisko päälle painamalla sitä puolikuun muotoon. Aseta sitten leivinpaperille, 3-4 per levy.
• paista broileri-quesadilloja: uunissa 25 minuuttia 375F / 190c (jos teet pienemmän erän, tämä aika todennäköisesti pienenee), ei tarvitse kääntää. Jos haluat hieman rapeamman lopputuloksen, suihkuta uunipellille ja quesadillojen päälle hieman ruokaöljyä (pelkkä kevyt suihke sen sijaan, että harjaisit tortillan kokonaan, pitäisi riittää enemmän kuin tarpeeksi). Jos teet niin, käännä ne puolitiehen.
• anna quesadillojen levätä: vain 2-3 minuuttia ennen kuin leikkaat ne 2-4 kiilapalaksi terävällä veitsellä tai pizzaleikkurilla. Varmista vain leikata yhteen suuntaan; muuten ne yleensä hajoavat.

How to Serve Chicken Quesadilla

There are several ways to enjoy these chicken and cheese quesadillas. Vaikka ne maistuvat herkullisilta yksinään sormiruokaherkkuna, niitä voi tarjoilla myös usealla eri puolella. Suosikkivaihtoehtojani ovat:

• Dips & kastikkeet: kuten smetana, tulinen kastike, mausteinen majoneesi jne.
• Salsa: kuten Pico de gallo ja mustapapusalsa.
• riisin kanssa: kuten ruskeaa riisiä, Pikaruukkuriisiä ja papuja tai meksikolaista kukkakaaliriisiä.
• avokado: olipa se viipaloitu tai yhtä helppo guacamole tai salsa guacamole.

miten tehdä eteen ja säilyttää

tee eteen: pippuri-ja kanatäyte voidaan valmistaa etukäteen ja pitää peitettynä jääkaapissa 1-2 päivää.

Freeze: paistamattomat broileri-quesadillat voi myös valmistaa etukäteen ja pakastaa, valmiina paistettavaksi pakasteesta (25-30 minuuttia 375F / 190c tai paninipuristimessa). Pakasta ne leivinpaperille ja pakasta kiinteäksi, kääri sitten muovikelmuun ja lisää pakastekaappiin/-astiaan enintään 3 kuukaudeksi.

Tsekkaa myös 10 terveellistä pakasteruokaani muihin simple make ahead-ideoihin!

säilytys: yli jääneet kotitekoiset kana-quesadillat tulee säilyttää väljästi peitetyssä astiassa jääkaapissa 2-3 vuorokautta.

lämmittämään: jos haluat palauttaa tortillan rapeuden, laita ne takaisin uuniin tai paistinpannuun / paninipuristimeen (öljyä ei tarvita!) kunnes lämmitetään läpi ja rapeaksi ulkopuolelta.

Kuinka tehdä kanaa Quesadilloille

käytän mieluummin esikypsennettyjä kananrinnan tähteitä (reseptit linkitetty yllä olevaan ainesosioon) nopeaan ja yksinkertaiseen vaihtoehtoon. Voit kuitenkin käyttää myös kuutioitua ja silputtua kanaa.

kuutioitu kana: jos kypsennät raa ’ asta, kuutioi kana pieniksi paloiksi ja paista pannulla hieman öljyä ja mausteita, kunnes se on kypsytetty loppuun (yleensä vain noin 5 minuuttia). Voit myös lisätä kasvikset pannulle ruskistumaan, jos haluat ne vielä pehmeämmiksi.

silputtu kana: kuin tämä Pikapannu silputtu kana.

Osaatko panna sitä?

Kyllä, Vaikka leipominen on isoille perheille vaivalloisempaa ja helpompaa, voit silti valmistaa tämän reseptin paistinpannussa tai paninipuristimessa (mahdollisesti jopa vohvelikeittimessä). Jotta se pysyisi terveempänä, kuumenna se ”kuivaksi” (ilman öljyä tai voita) tai vain kevyt öljysuihku.

mikä on paras juusto Quesadilloille?

Tämä on täysin henkilökohtaisen maun mukaista, mutta lyhyesti sanottuna mikä tahansa sulava juusto toimii. Rakastan käyttää valkoista cheddaria tai Kerrygold Dublineria (ja välttää oranssia cheddaria, joka on prosessoidumpaa). Voit käyttää myös juustoseoksia. ”Ulkopuolella” oleva juusto toimii ”liimana”, joka pitää kana-quesadillan koossa. Tässä muutama ehdotus:

onterey Jackheddar
• Colby Jack
• Oaxaca-juusto
• Asadero
• Jalapeño Jack
• Mozzarella

kannattaa ostaa lohko ja silputa se itse, sillä valmiiksi silputtu on usein päällystetty paakkuuntumisenestoaineella, joka estää sen sulamisen kunnolla.

lisää vinkkejä

• kannattaa käyttää kylmiä täytteitä: Silloin sinulla ei ole sitä ongelmaa, että ne ’höyryävät’ uunissa ja saavat tortillan vetistymään. Jos aiot käyttää vastakypsytettyjä / lämmitettyjä ainesosia, voi olla parasta antaa niiden jäähtyä, jotta ne voidaan lisätä huoneenlämmössä tai jäähdyttää.
• Jos huomaat tortillojen alkavan taipua ylöspäin paistettaessa: litistä ne varovasti lastalla takaisin alas.
• Jos sinulla on tähteitä, voit syödä sen sellaisenaan tai säästää toiseen kertaan.

lisää suosikkireseptejä

• Pannupihvipihvit fajitas
• Katkaraputacot
• meksikolaista kanaa ja riisiä
• Korianterikanaa

Jos nautit tämän helpon kana-quesadilla-reseptin, saatat tykätä myös näistä vaihtoehtoisista 45 nopeasta ja terveellisestä illallisideasta.

toteaa

ravinto