tiedän, etten voi olla ainoa ihminen maapallolla, joka nauttii lusikallisen maapähkinävoita napostelusta suoraan purkista, joten päätin aloittaa tämän kokeilun perusasioilla. Vertasin lusikallisen kermaista maapähkinävoita PB2: een ja kaduin sitä heti. PB2 itsessään maistuu OK, se on kuin keijutikkuversio maapähkinävoista, mutta jauhe ei sula suussa kuten kilpailijoilla.

itse asiassa jauhe on erittäin helppo vetää vahingossa sisään, mikä johti yskänkohtaukseen, jonka pysäyttämiseen tarvittiin jättimäinen vesilasi. Koska hiipiminen pois keittiöön lusikallinen PB on jotain en halua mainostaa lapsilleni, PB2 oli nurin, koska he kuulivat minun yskin ja juoksivat minulle. Toki se oli suloista, mutta se ei ollut se hiljainen pakomatka, jota toivoin epätoivoisesti.

päivä 2: Chocolate PB2 Smoothie

treenin jälkeinen smoothieni koostuu tyypillisesti vedestä, kahdesta kauhallisesta jauhettua suklaaproteiinia, puolesta pakastetusta banaanista, ruokalusikallisesta maapähkinävoita ja teelusikallisesta pikakahvia. Tänään vaihdoin maapähkinävoin kahteen ruokalusikalliseen PB2: ta nähdäkseni, miten asiat menivät ja huomasinko eron maussa, rakenteessa ja maussa.

ehkä olin juoksulenkin jälkeen tavallista nälkäisempi, mutta tämä oli parasta smoothieta, mitä olen saanut pitkään aikaan. Maapähkinävoin maku oli loistava ja auttoi jopa vaimentamaan proteiinijauheen kalkkimaista makua. Minun ei tarvinnut huolehtia sisäänhengityskertoimesta, sillä kaikki sekoittui yhteen ja kaikki maut pääsivät kunnolla sekoittumaan. Mitä smoothieihin tulee, olen vakuuttunut PB2: n käytöstä maapähkinävoin sijaan.

Päivä 3: Classic PB2&j

et voi saada PB2-haastetta kokeilematta sitä PB&j, eikö niin? Oikea. Seurasin pakettiohjeita sekoittamalla kaksi ruokalusikallista PB2: ta yhteen ruokalusikalliseen vettä ja sekoitin sen. Ja hyi, mikä pettymys.

Sori PB2, mutta et vain ole samanlainen, kun levität leivän päälle. PB2-seoksen koostumus oli hieman möykkyinen eikä näyttänyt lainkaan herkulliselta. Maistettuani sitä, ensimmäistä kertaa tämän kokeen aikana tuntui kuin saisin maapähkinävoi-korviketta aidon sijaan. Korvike ei ollut lähelläkään maapähkinävoita — ei lähelläkään.

olin suunnitellut antavani tämän 3-vuotiaalleni nähdäkseni, huomasiko hän eron, mutta kun otin maistiaisen itselleni, en pystynyt siihen. Ehkä heidän reaktionsa olisi ollut hauska, mutta edes Lady Tremaine ei olisi syöttänyt tätä maapähkinävoihuijaria Tuhkimolle. Luota minuun.)

Päivä 4: maapähkinä dippikastike

kahden esikoululaisen kanssa eläminen tarkoittaa, että kanapuikot ovat katkottua illallisrutiiniamme, mutta päätin kokeilla vaihteeksi tätä PB2-maapähkinäkastiketta dippaamaan niitä ketsupin sijaan.

kun lapset eivät tehneet vaikutusta, emme saaneet kumppanini kanssa tarpeeksemme. Oikeasti! Se oli niin hyvä. Olimme niin innoissamme, että juoksin takaisin keittiöön kesken aterian tekemään toista satsia. Se oli kermainen ja tuntui maustettu täydellisyyttä: ei liian paksu tai liian juokseva niin, että piti dipata useita kertoja, jotta sai makua kiinni. Tämä on mahtavaa, ja itse asiassa odotan innolla tämän viikon kana-iltaa sen sijaan, että pelkäisin sitä kuten ennen. Pisteet PB2: lle.

päivä 5: Apple Nachos

yksi suosikkini iltapäivän välipalaksi on luomus, jota kutsun ”omenanachoiksi”: kanelilla ja sulatetulla maapähkinävoilla höystetty viipaloitu omena, jonka päällä on dollop Cool Whip. Se on terveellistä ja maistuu paljon dekadentimmalta kuin se todellisuudessa on. Mutta maapähkinävoin sulattaminen kuohkeaksi polttamatta sitä on taito, jota en ole vielä oppinut, joten vaihdoin kermaisen aineen lusikalliseen PB2: ta ajatellen, että tämä voisi tehdä iltapäivärutiinistani helpompaa ja terveellisempää.

Valitettavasti tämä on tilanne, jossa vain aito maapähkinävoi kelpaa, ei huijareita. Vaikka se maistuikin hyvältä, puhuminen napostellessa johti siihen, että vedin sisään jauhemaista maapähkinävoita, mikä ei ollut hauskaa aikaa. (Muistatko, mitä tapahtui ensimmäisenä päivänä?) Annettuaan tämän vankka vaivaa-yritin! Vannon! – Voin pitää kiinni oikeista jutuista. Mielestäni aikani on parempi käyttää miettimällä oikeita mikroaaltoasetuksia sen sulattamiseksi sen sijaan, että hengittäisin jauhemaista seosta vahingossa uudelleen ja uudelleen ja uudelleen.

Päivä 6: thaimaalaista PB2-kanaa nuudeleilla

olen thaimaalaisen maapähkinäkanan suuri fani, mutta se on yleensä viikonloppuherkku, koska se tuppaa olemaan raskaampi ateria. Koska maapähkinävoi on paksuudeltaan (vaikka kookosmaidon parina), se on niin raskasta, että minun täytyy yleensä taputella ulos yöksi ja vain rentoutua sohvalla. Mutta koska olin sitoutunut kokeilemaan uusia asioita tällä viikolla (ja käyttämään maapähkinävoita kaikessa), päätin kokeilla tätä annosta PB2: lla nähdäkseni, maistuisiko kevyempi versio edelleen yhtä hyvältä.

käytin samaa thaimaalaista maapähkinäkanakastikeohjetta kuin aina, mutta tällä kertaa vatkasin 1/4-kupin maapähkinävoita käyttäen PB2: ta ja vettä. Tämä toimi todella hyvin! Itse asiassa se saattoi olla jopa tavallista parempi, koska PB2-jauhe jätti kastikkeen maistumaan vähemmän rasvaiselta kuin aiemmin. Muuten en rehellisesti edes huomannut eroa, vaikka olin etsimässä muutoksia maussa, maussa tai rakenteessa.

se oli niin hyvä, että olen todella innoissani, että voin tehdä tästä annoksesta terveellisemmän version aina, kun himo iskee. Voittaja, Thai-kana-illallinen!

päivä 7: PB2 suklaakeksit

lapseni pyytävät aina leipomaan sadepäivinä, joten kun seitsemäntenä päivänä alkoi sataa, tiesin, että minulla on täydellinen tekosyy katsoa, miltä PB2 maistuu leivonnaisissa. Nappasin tämän PB2-suklaakeksireseptin ja esikoululaisen, joka oli taipuvaisempi seuraamaan ohjeita tänä aamuna ja pääsi töihin sekoittamaan. Noudatin ohjetta kirjaimellisesti, mutta taikinani tuntui hieman kuivalle, joten lisäsin lopussa muutaman ruokalusikallisen omenakastiketta, koska se tuntui Pioneerinaisen tekemältä.

hiivin maistamaan taikinaa ennen pikkuleipien valmistusta ja se oli ihmeellistä: suklaista ja maapähkinävoileipää siinä määrin, että siitä saattoi helposti tulla kotikutoinen must-have. Evästeet tulivat ulos hyvin: maapähkinävoi maku oli todella hienovarainen, mutta ehdottomasti läsnä, ja evästeet puuttui raskas, rasvainen tunne, joka voi joskus tapahtua, kun teet evästeet käyttämällä jarred maapähkinävoita.

tein niitä lapsille, eivätkä hekään huomanneet makumuutosta! (Ja se kertoo jotain.) Heillä oli pari koko päivän, mutta rehellisesti, kumppanini ja minä tuhosimme nämä katsellessamme Netflixiä lasten mentyä nukkumaan. En kadu mitään.

Olenko PB2-muunnos?

vaikka en heittelekään purkkiani kermaista kamaa lähiaikoina, PB2 on tietyissä sovelluksissa mainio terveellisempi vaihtoehto. Se ei tule koskaan korvaamaan rakasta maapähkinävoipurkkiani kokonaan, mutta kun kyse on ruoanlaitosta, leipomisesta ja smoothieista, pidä minua PB2-muuntajana. Kuten mainitsin, ei ollut mitään ylimääräistä rasvaa, jota saat usein, kun keität jarrutettua maapähkinävoita, ja se teki ateriat kevyempiä ja nautittavampia. Tuntui hyvältä syödä ruokia, jotka maistuivat hyvältä, vaikka tiesin samalla tekeväni keholleni terveellisemmän valinnan. Ja todellinen kicker oli, että lapseni eivät huomanneet makuero myöskään.

nyt jos suot anteeksi, näen pilvien vyöryvän sisään, ja minulla on PB2-suklaakeksejä leivottavana.