hidas keittäjä sokeroidut bataatit eivät muutu yhtään helpommaksi tai herkullisemmaksi. Bataatit kypsyvät matalalla ja hitaasti(uunin vapauttaminen! ja saada tihkua makea glaseeraus! Tämä saattaa olla herkullisin bataatti, mitä olen koskaan maistanut. Ja olen niin innoissani, että saan vihdoin jakaa sen kanssasi!

sokeroidut bataatit ovat aina olleet lisukkeena lapsuuteni Kiitospäiväpöydässä.

vaikka äitini ei ollut tehty hitaassa keittimessä, ne olivat silti täynnä ruskeaa sokeria ja voita, joten joo, ne ovat aika upeita. Ja makeanhimoni hyväksyi.

Jos muistat, viime vuonna emännöin ensimmäistä Kiitospäivääni. Pidin asiat klassisina paistetun kalkkunan, perunamuusin, parsakaalilaatikon, illallisrullien kanssa ja koska appiukkoni rakastaa sokeroituja bataatteja, tein hänelle lempireseptini. Halusin blogata sen, mutta siihen ei vain ollut tarpeeksi aikaa. Odotin melkein koko vuoden, että saisin jakaa sen kanssasi.

en tiedä sinusta, mutta minulla on rajallinen lieden yläosa ja uunitila, kun sullon linnun uuniin ja ryhdyn kaikkiin niihin lisukkeisiin. Tämän takia minun piti ottaa hidas keittimeni esiin ja ottaa se käyttöön. Sokeroidut bataatit valmistetaan hitaasti kypsennettäviksi.

Prep it, set it and forget it.

ensimmäinen kuori noin 3-1 / 2-4 kiloa bataattia. Aseta ne seuraavaksi hitaaseen keittimeen, ripottele päälle kupillinen jokaista rakeista ja tummanruskeaa sokeria. Sitten heittää 1/4 tl kosher suolaa ja tihkua kaiken tikulla (!!!) suolatonta voita ja 2 tl vaniljauutetta.

voit heittää kaiken yhteen tai et, se on sinusta kiinni. 😉 Kansi, aseta matalaksi ja keitä 6 tuntia.

kaada lopuksi puolikas kuppi vanilja/ruskea sokeri / voiseosta pieneen kastikepannuun. Kuumenna keskikorkeaksi ja kiehauta ja vispaa 2 teelusikallista maissitärkkelystä, johon on sekoitettu 2 teelusikallista vettä. Tämä paksuuntuu, että lasite ylös täydellisesti, jotta voit kaataa kaikki ne bataatit.

tiedän, vai mitä?!

tarjoa lopuksi perunat kulhossa ja ripottele päälle hienonnetut paahdetut pekaanipähkinät ja tarjoile.

nämä hitaasti keittävät bataatit sulavat suussa herkullisina ja tiedän vain, että tulet rakastamaan niitä!

Enjoy! Ja jos annat tämän hidas liesi sokeroituja bataatteja resepti kokeilla, kerro minulle! Nappaa kuva ja tägää minut Twitteriin tai instagram-palveluun!

ohjeet

yhdistä bataatit, molemmat sokereita, suolaa, voita ja vaniljaa hitaassa keitossasi.

peitä, aseta matalaksi ja kypsennä 6 tuntia.

kun perunat ovat mureat, poista 1/2 kuppia hitaita liesinesteitä. Kaada se pieneen kastikepannuun ja kiehauta. Tämä vie vain minuutin tai kaksi. Samaan aikaan, sekoita yhteen 2 tl maissitärkkelystä 2 tl vettä.

kun nesteet ovat kiehuneet, vispaa maissitärkkelysseos. Jatka vatkaamista, kunnes se paksuuntuu. Noin 1 minuutti.

tarjoile sakeutetun lasitteen kanssa tihkuneet bataatit ja päälle hienonnettuja pekaanipähkinöitä.

suositellut tuotteet

Amazon-kumppanina ja muiden affiliate-ohjelmien jäsenenä ansaitsen kelpoisuusostoista.

• 
  Hamilton Beach 33969a 6-Quart ohjelmoitava Set & Forget w/Temperature Probe Slow Cooker, Stainless Steel