Mitä yhteistä on maissitölkillä, noutopizzalla, uudelleenkäytettävällä vesipullolla, kirkkaanvihreällä jogurtilla ja puhallettavalla uima-allaslelulla? Ne kaikki sisältävät elintarvikelisäaineita tai kemikaaleja, jotka voivat olla vaarallisia lapsille.

viime vuosikymmeninä elintarvikkeisiin ja muihin tuotteisiin lisättyjen kemikaalien määrä on noussut huimasti. Olemme luoneet kaikenlaisia muoveja, joita käytetään lukemattomilla tavoilla. Lisäämme elintarvikkeisiin säilöntäaineita, jotta ne pysyvät tuoreina. Lisäämme elintarvikkeisiin kemikaaleja, jotta ne näyttäisivät houkuttelevammilta. Olemme tehneet elintarvikepakkauksia, jotta ruoka pysyy tuoreena. Lisäämme kemikaaleja voiteisiin ja kauneudenhoitotuotteisiin, jotta ne tuntuisivat, näyttäisivät ja tuoksuisivat hyviltä… luettelo jatkuu ja jatkuu siitä, miten olemme keksineet ja käyttäneet kemikaaleja.

teimme kaiken sen, mikä vaikutti tuolloin hyviltä syiltä, mutta opimme, että monet noista kemikaaleista voivat aiheuttaa todellista haittaa.

American Academy of Pediatrics varoittaa lausunnossaan elintarvikkeiden lisäaineista ja lasten terveydestä näistä haitoista — ja huomauttaa, että ne ovat usein pahempia lapsille. Lapset ovat pienempiä, joten heidän ”annoksensa” mistä tahansa kemikaalista päätyy suuremmaksi. Ne laittavat kädet suuhunsa enemmän kuin aikuiset, joten ne todennäköisesti nielevät enemmän. Niiden elimistö kehittyy edelleen, joten ne voivat olla suuremmassa vaarassa vahingoittua — ja ne ovat nuoria, joten kemikaaleilla on enemmän aikaa tehdä enemmän vahinkoa.

linjaus varoittaa erityisesti:

• Bisfenolit, kuten BPA. Ne voivat toimia estrogeenihormonin tavoin ja häiritä murrosikää ja hedelmällisyyttä. Bisfenolit voivat myös lisätä kehon rasvaa ja aiheuttaa ongelmia immuunijärjestelmälle ja hermostolle. Niitä löytyy muun muassa ruoka-ja limsatölkkien vuorista, muoveista, joissa on numero 3 tai 7, sekä kassakuiteista. Niitä oli ennen muovisissa tuttipulloissa ja siemailukupeissa; vaikka tämä on kielletty, vanhemmat pullot ja kupit saattavat yhä sisältää niitä.
• ftalaatit. Nämä voivat myös toimia hormonien tavoin, häiritä miehen sukupuolielinten kehitystä ja lisätä liikalihavuuden ja sydän-ja verisuonitautien riskiä. Niitä on kaikkialla, eikä niitä löydy vain muovipakkauksista, puutarhaletkuista ja puhallettavista leluista, vaan myös esimerkiksi kynsilakoista, hiuslakista, voiteista ja tuoksuista.
• Perfluorialkyylikemikaalit (PFC). Ne voivat johtaa pienipainoisiin vauvoihin sekä immuunijärjestelmän, kilpirauhasen ja hedelmällisyyden ongelmiin. Niitä on yleisesti muun muassa rasvaturvallisissa papereissa, kartonkipakkauksissa ja kaupallisissa kotitaloustuotteissa, kuten vettä hylkivässä kankaassa ja nonstick-pannuissa.
• perkloraatti. Tämä kemikaali häiritsee myös kilpirauhasen toimintaa ja voi häiritä aivojen varhaista kehitystä. Sitä on joissakin kuivamuonapakkauksissa-sitä käytetään staattisen sähkön vähentämiseen-ja joskus juomavedessä.
• keinotekoiset elintarvikevärit. Näiden on todettu lisäävän oireita lapsilla, joilla on tarkkaavaisuus-ja ylivilkkaushäiriö eli ADHD. Niitä on kaikenlaisissa elintarvikkeissa,mutta erityisesti lapsille markkinoiduissa.
• nitraatit ja nitriitit. Nämä voivat häiritä kilpirauhasen toimintaa sekä veren kykyä toimittaa happea elimistöön. Ne voivat myös lisätä tiettyjen syöpien riskiä. Niitä käytetään säilömään ruokaa ja parantamaan sen väriä. Niitä esiintyy yleisesti jalostetuissa elintarvikkeissa, erityisesti lihoissa.

Joten mitä vanhemman pitäisi tehdä elintarvikkeiden lisäaineille ja kemikaaleille?

näitä kemikaaleja on todella kaikkialla, eikä niitä voi välttää kokonaan. Näin AAP ehdottaa:

• osta ja tarjoile enemmän tuoreita tai pakastettuja hedelmiä ja vihanneksia ja vähemmän prosessoitua lihaa, erityisesti raskauden aikana.
• koska kuumuus voi saada muovit vuotamaan BPA: ta ja ftalaatteja elintarvikkeisiin, vältä ruoan tai juomien mikroutumista muoviastioihin. Myös: pese muovit käsin sen sijaan, että laittaisit ne astianpesukoneeseen.
• käytä enemmän lasia ja ruostumatonta terästä muovin sijaan.
• Vältä muoveja, joissa on numerot 3, 6 ja 7.
• Pese kädet huolellisesti ennen ja jälkeen ruokaan koskemisen ja puhdista kaikki hedelmät ja vihannekset hyvin.

ja tässä vielä muutama idea:

• vähentäisi säilykkeitä ja juomia yleensä.
• vähensi pikaruokaa ja valmisruokia.
• Lue etikettejä. Tutustu käyttämiisi tuotteisiin.
• Etsi voiteita, saippuoita ja muita tuotteita, jotka on valmistettu luonnollisesti — ja ovat hajusteettomia.
• Harkitse itse kodin siivoustuotteiden valmistamista. Yllättyisit, mitä pieni ruokasooda tai etikka voi tehdä.

ajatuksena ei ole tulla vainoharhaiseksi(tosin se on ymmärrettävä tunne ;ajatuksena on saada tietoa — ja tehdä joitakin yksinkertaisia muutoksia, jotka voivat auttaa paljon pitämään lapset ja heidän perheensä terveempinä.

Follow me on Twitter @drClaire

Print

Print