Jos olet joskus nauttinut perinteisen pääsiäisaterian, olet todennäköisesti nauttinut marinoitujen punajuurimunien herkullisesta mausta. Värikkäistä väreistään ja pehmeästä, kosteasta sisustuksestaan tunnetut sokerijuurikkaan säilötyt munat löytävät usein tiensä lomaillallisille. Vaikka pikkelöidyt munat ovat juhlasuosikki, voit silti nauttia näistä suolaisista herkuista vuoden jokaisena päivänä-mitään erityistä tilaisuutta ei tarvita.

mutta miten teet juurikasmunia? Sokerijuurikkaan säilöttyjen munien ainesosien ja reseptien vaihtelut ovat näennäisesti loputtomia. Jotkut käyttävät suolakurkkuja, kun taas toiset käyttävät monimutkaisia mausteita. Reseptimme sisältää juuri oikean määrän ainesosia yksinkertaiseen valmistukseen ja rohkeaan makuun. Jos et ole varma, miten tehdä marinoitu punajuuri munia täydellisyyttä, tämä yksinkertainen marinoitu punajuuri munat resepti auttaa sinua suorittamaan lautasen helposti.

ohjeet

1. laita lusikalla munat yksitellen isoon vuokaan ja täytä vedellä niin paljon, että munat peittyvät. Noin 2-3 tuumaa vettä pitäisi seistä munien yläpuolella. Käännä lämpö korkealle ja peitä pannu muotoon sopivalla kannella.
2. kun vesi alkaa kiehua, käännä lämpö keskinkertaiseksi ja anna munien kypsyä noin 8-10 minuuttia peitettynä.
3. sillä välin täytä kulho jääkylmällä vedellä ja laita sivuun. 10 minuutin kuluttua poista munat kuumuudelta ja huuhtele kylmän veden alla. Siirrä munat jääkylmään vesikulhoon ja laita sivuun 2-3 minuutiksi.
4. kun munat on jäähdytetty, nosta ne vedestä ja poista varovasti ulkokuori. Kun olet kuorinut munat, käytä talouspaperia tai lautasliinaa imeäksesi ylimääräisen veden tai nesteen ennen kesannointia.
5. sekoita sekoituskulhossa omenaviinietikka, valkoinen sokeri, ruskea sokeri, juurikkasmehu, sipulit, suola ja pippuri. Poista punajuuret ja laita ne syrjään samaan kulhoon kananmunien kanssa. Sekoita, kunnes sisältö on kunnolla sekoittunut. Lisää seuraavaksi juurikasseos keskilämpöiseen kattilaan tai vuokaan. Kun ainekset alkavat kiehua, laske lämpöä kiehua ja keitä vielä 6-7 minuuttia.
6. laita munat ja punajuuret isoon purkkiin tai astiaan. Kun neste on tehty hauduttamalla, kaada sisältö sokerijuurikkaan ja munaseoksen päälle. Peitä purkki ja laita punajuuripikkelöidyt munat jääkaappiin noin vuorokaudeksi.
7. viipaloi munat ja tarjoa herkkuna tai lisukkeena. Nauti!

kun käytät laadukkaita raaka-aineita, punajuuripikkelöidyt kananmunat lyövät taatusti ällikällä kaikki, jotka niitä kokeilevat. Käytä myymäläpaikanninta löytääksesi Sauderin munat lähelläsi olevasta kaupasta. Maatilamme tuoreita munia, sinä ja perheesi varmasti nauttia tästä maukkaasta reseptistä.