Cherries Jubilee on ihana, hieno jälkiruokaohje, joka tarjoillaan vieraita viihdyttäessä.

tarjoilin tätä reseptiä ensimmäisen kerran jo vuosia sitten naapuruston gourmet-klubilla, kun osallistuimme ihanaan uudenvuodenaaton juhlaan. Tehtäväni tuona iltana oli tuoda juhlava jälkiruoka. Minun valintani oli tuoda kirsikat. Se oli täydellinen jälkiruoka juhlimiseen (tarkoitan… sytytät kastikkeen tuleen juuri ennen tarjoilua!), ja kaikki rakastivat sitä!

kirsikoista Jubilee:

kirsikoiden Jubilee on arveltu tehneen ensiesiintymisensä jälkiruokana 1800-luvun lopulla kuningatar Viktorialle luotuna herkkuna. Sen suosio Amerikassa kohosi 1950-ja 60-luvuilla kotiäitien keskuudessa, jotka halusivat tehdä vaikutuksen illallisvieraisiinsa liekehtivällä jälkiruoalla. Olen ”kotirouva”, joka halusi tehdä vaikutuksen ystäviini!

how to make cherries Jubilee:

reseptissä (joka löytyi vanhasta Bon Appetit-lehdestä) oli muutamia aineksia, joita tiesin joutuvani metsästämään korkealta ja matalalta… pakastettuja imeläkirsikoita, kirsikkamehua, nuolijuurta ja kirschiä varten. Soitin pikaisen puhelun paikalliseen ruokakauppaan kysyäkseni juuri näistä raaka-aineista. Virkailija kertoi, ettei heillä ollut mukanaan muuta kuin nuolijuurta. Suuri. Päätin mennä kauppaan joka tapauksessa hakemaan muut tarvitsemani tavarat, ja low and kas, he kantoivat kaikki tarvitsemani ainekset kirschiä lukuun ottamatta. Pikaisen chattailun jälkeen johtajan (haha) kanssa lähdin juomaan ja enemmänkin etsimään kirschiäni (kirkasta kirsikkabrandya).

kuivatut kirsikat, kirsikkamehu, sokeri ja rapsutettu vaniljapapu keitettynä ihanaksi kastikkeeksi, joka sakeutettiin jauhetulla nuolijuurella. Kirsikoita ja appelsiininkuorta lisättiin lopuksi ihanan appelsiinintuoksuisen chunky cherry-kastikkeen valmistamiseen. Kun suuri jälkiruokahetki koitti, lämmitin Kirschin pienellä pannulla, sytytin sen tuleen ja pyysin miestäni tihkumaan liekehtivän Kirschin kirsikoihin! Liekki viipyi jonkin aikaa, kunnes se paloi itsestään loppuun. Sitten oli aika tarjoilla kirsikat!

toinen ryhmämme tyttö toi ihanan täyteläisen eurooppalaisen Suklaatryffelikakun, ja minä toin kotitekoista Vaniljapapujäätelöä. Jotkut söivät kakun kirsikat päällä, ja toiset suosivat jäätelöä lusikallinen kirsikat riemua! Toisilla oli molempia. Nami!

kakku oli hirveän täyteläinen ja tahmainen ja suklainen, jäätelö oli super dekadenttia, ja kirsikat täydensivät täydellisesti molempia. Suosittelen tätä liekehtivänä loistavana jälkiruokana, kun haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi!

tässä muutama hauskempi jälkiruokaresepti harkittavaksi:

• Suklaatryffelikakku
• vaniljainen pannacotta mansikkakastikkeella
• Kinuskiomenakakku

Klassinen Tiramisu

• suklainen Juustokakkukakku
• Kahlua Brownies Ruskistetulla Voikahvikuorrutteella
• Irish Cream Bundt-kakku
• omenapiirakka Jälkiruokakrepit

div>

print pin

Tallenna resepti

kirsikat Jubilee

Reseptitiedot

ohjeet

• *arrowjuuri on valkoista jauhetta, jota löytyy yleensä supermarketin leivontakäytävältä.
• *Kirsch löytyy suuremmista supermarketeista ja viinakaupoista.
• *Jos valmistat tämän reseptin maidottomana, käytä tarjoiluun maidotonta jäätelöä.