neljä panimoa ulommilla panimoilla

Corollasta Manteoon ja jopa mantereelle, Outer Banksin panimomestarit jatkavat ikivanhaa perinnettä tavoitella humalan, maltaiden ja hiivan täydellistä tasapainoa.

Northern Banks Brewing Companyn ollessa nyt auki Corollassa, Ulkorannoilla on neljä pienpanimoa, ja meidän makumme mukaan niistä on tulossa todella hienoja oluita.

1. itkevä retiisi

sijaitsee jarvisburgissa, hieman alkuperäisestä puuvillakankaasta pohjoiseen, ja itkevä retiisi oli ensimmäinen Outer Banksin panimoista.

itse asiassa, kun Uli Bennewitz avasi itkevän retiisin Manteossa vuonna 1986, se oli osavaltion ensimmäinen ja yksi maan harvoista pienpanimoista.

oluet ovat pääosin saksalaistyylisiä oluita, tyypillisesti niiden pinnassa on hieman hapsuilua, joskin jotkut oluet ovat hieman erilaisia.

itkevä retikka valmistaa myös oman palkitun makkaransa. Ja se on erinomaista. Sivustolla on ravintola, joka tarjoilee saksalaistyylistä ruokaa.

2. Outer Banksin Panimoasema

OBBS lienee Outer Banksin pienpanimoista tunnetuin, koska se sijaitsee ohikulkutien varrella Kill Devil Hillsissä, takapihan tuulivoimala, joka tuottaa rakennusta varten, ja sillä on ansaittu maine erittäin hyvin tehdystä oluesta.

panimoasema on se, mikä on tullut yhdistetyksi moderniin brewpubiin—he panevat omaa oluttaan, tarjoilevat loistavaa baariruokaa ja tarjoavat elävää musiikkia ainakin parina iltana viikossa.

3. Lost Colony Brewery

toisin kuin muut Outer Banksin panimot, Lost Colony—oluita on saatavilla vain heidän Lost Colony Breweryssä ja Cafessa Manteossa-entisessä Full Moon Cafessa.

kuten verkkosivuilla oluita kuvaillaan ja maku vahvistaa, kyseessä ovat brittiläis—Irlantilaistyyliset oluet-hieman raskaammat kuin saksalaistyyliset.

kevään, kesän ja alkusyksyn aikana voi nauttia ulkona olevista jalkakäytävistä. Yksi elämän suurista nautinnoista on ulkona rentoutuminen, oluen siemailu, hyvin valmistetun aterian nauttiminen ja maailman ohi Käveleminen.

4. Norther Outer Banks Brewing

uusin tulokas Outer Banks-pienpanimokentälle, Norther Outer Banks Brewing Company on elinikäisen Corollan asukkaan Michael Cherryn aivotyttö.

vaikka tiloissa on maisteluhuone, ruokaa ei valmisteta tiloissa. Metropolis on kuitenkin aivan naapurissa, ja ruokaa on tarjolla iltaviiden jälkeen tai aiemmin päivällä. Northern Outer Banks Brewing suosittelee myös Cosmo ’ s Pizzia,joka on aivan tien varrella ja on erittäin, erittäin hyvä.

yritys on niin Uusi, että emme ole päässeet kokeilemaan kaikkia heidän oluitaan, mutta kokeilemastamme päätellen oluet ovat tasapainoisia ja virkistäviä.

jotkut Maistelumuistiot

muista, että maku on hyvin subjektiivinen, mutta olemme tarjonneet valikoiman maistelumuistiinpanoja suosituimmilta oluita jokaisesta panimosta.

itkevä retikka – Corolla Gold

äskettäin uudelleenmuotoiltu, Tämä versio Corolla Goldista on uusi ja parannettu versio alkuperäisestä.

nyt Münchenin Helles-tyylinen lager, oluessa on ripaus makeutta kehossa ja häivähdys humalaa viimeistelyssä luoden tasapainoisen ja hyvin juotavan oluen.

Outer Banks Brewing Station – Lemongrass Wheat Ale

luultavasti Panimoaseman suosituin olut, Lemongrass Wheat Ale on virkistävä, helposti juotava ale, täydellinen kuumaan kesäpäivään. Sitruunaruoho antaa sille vain aavistuksen sitrushedelmien mausta, joka kantaa loppuun asti. Pinta on rapea ja puhdas. Se sopii melkein mihin tahansa, mutta sopii täydellisesti tuoreille mereneläville.

Lost Colony Brewing – Hatteras Red

yllättävän sileä ale, jossa on ripaus humalaa viipyilevällä viimeistelyllä. Britteinsaarten perinteessä se on täyteläisen makuinen, runsas olut, mutta erittäin tasapainoinen. Siinä hieman makeutta maltaaseen ja mukavan paahteinen maku. Se luultavasti peittäisi kevyesti maustetun ruoan-kuten valkoisen kalan-mutta jos sen lisäisi hampurilaiseen, se olisi voittaja.

Northern Outer Banks Brewing – Penny ’ s Hill IPA

erittäin sileä, monipuolinen IPA. Toisin kuin monet tällä hetkellä markkinoilla olevat IPA-oluet, Penny ’ s Hill ei ole mikään iso hapokas ale, joka korostaa kuivaa, lähes kitkerää lopputulosta. Reseptissä käytetään ripaus hunajaa ja ripaus makeutta luo monipuolisen tasapainoisen maun. Ei superraskas IPA, mutta varmasti iso ja riittävän vahva pitämään pintansa vahvasti maustetuilla ruoilla.