Save for later!

Berkshiren siat ovat tervetullut lisä mille tahansa maatilalle, pienille tai suurille.

mustine ruukkumahoineen ja makeine käytöstapoineen ne on helppo hoitaa ja tuottaa herkullista lihaa.

miksi kannattaa valita Berkshire pigs?

kun miettii maatiloja, siat tulevat luonnollisesti mieleen.

sikojen kasvattaminen on ollut ikuista ajanvietettä, ja yksi parhaista tilalla pidettävistä roduista on Berkshire-sika.

tämän älykkään, vankan possun ympärillä on helppo olla ja se tuottaa herkullista, hyvin marmoroitua lihaa.

Berkshire porkia ei voi voittaa, minkä vuoksi näillä sioilla on aina paikka kukoistavalla maatilalla.

Berkshire pig origin and history

Berkshire pigs on nimetty siten sen mukaan, mistä ne ovat peräisin. 300 vuotta sitten, Berkshiressä Englannissa, rotu täydellistettiin, mikä johti sille nykyään tyypilliseen mustaan Turkkiin ja aromikkaaseen lihaan.

englantilaisesta alkuperästään lähtien Berkshire-sikoja löytyy nykyään ympäri maailmaa, muun muassa Japanista, Yhdysvalloista, Australiasta ja Uudesta-Seelannista.

Berkshire-siat luokitellaan laardisioiksi siinä mielessä, että niissä on runsaasti rasvaa.

vaikka tämä oli aikoinaan kadehdittava perinne, toisen maailmansodan jälkeen ihraa tarvittiin vähemmän ja niin he jäivät pois suosiosta.

nyt kulinaristinen maailma on taas omaksunut rasvaisen, murean lihan, joten Berkshiren siat ovat kokeneet renessanssin.

kiinnostus tätä sikarotua kohtaan kasvaa nyt sekä pienemmillä kotieläintiloilla että laajemmissa ruokakulttuureissa.

mielenkiintoista on, että Berkshire-sikoja pidettiin Englannissa harvinaisena rotuna, mutta viimeaikaisen elpymisen ansiosta rotu on nyt kukoistava.

Berkshire Pig Characteristics

Berkshire pigs characteristics have very distinctcharacteristics. Tätä voi odottaa heidän rodultaan.

koko

Keskimääräinen Berkshire-sika on 27-29 senttimetriä pitkä.

Tämä ei ole kovin suuri, minkä vuoksi ne soveltuvat erityisesti harrastetiloille ja sikatalouteen.

Paino

painoluokkien osalta Berkshiren siat mahtuvat keskirotuisiin suurirotuisiin.

täysikasvuisen urossian paino on keskimäärin 600 kiloa, kun taas naarassian paino on keskimäärin 400 kiloa.

Tämä voi tuntua valtavalta koolta, varsinkin kun ottaa huomioon, että porsaat painavat syntyessään vain muutaman kilon.

kaiken lisäksi Sialta kestää alle vuosi tiputtaa 200 kiloa vaa ’ alla.

väri

Berkshiret ovat lähes aina mustia sikoja. Heidän jalkansa ovat kuitenkin todellisuudessa valkoiset, mikä antaa heille vaikutelman sukista.

myös jokaisen sian kuonossa on yleensä valkoinen merkki.

tumman värinsä vuoksi Berkshire possun lisäetuna on se, ettei se saa auringonpolttamaa. Tämä on vain yksi murhe vähemmän kuin maanviljelijänä.

elinikä

Berkshiren sikojen voidaan olettaa elävän 6-10-vuotiaiksi.

vaikka siat ovat alttiita petoeläimille luonnossa, tiloilla sikojen pitäisi halutessaan pystyä saavuttamaan tämä keskimääräinen elinikä, kunhan niistä huolehditaan asianmukaisesti.

älykkyys

yksi Berkshiren sikojen määrittelevistä ominaisuuksista on niiden älykkyys.

ne pitävät hyvää huolta porsaistaan ja voivat tulla osaksi maatilan perhettä.

niiden älykkyys saattaa vaikeuttaa kasvattamista lihatarkoituksiin, mutta se saa myös arvostamaan ja huolehtimaan niistä enemmän, jolloin ne voivat elää onnellista elämää.

**Etsitkö toista suurta maalaispossuvaihtoehtoa? Tutustu koko oppaaseen Durocin sioista täältä!**

kuinka paljon Berkshire-sika maksaa?

Berkshiren nasusta voi odottaa maksavansa 100-150 dollaria. Jos haluat kypsän Berkshire Hogin, odota maksavasi ainakin tuplasti tämän summan.

Berkshiren sikoja myyvää voi olla vaikea löytää. Kannattaa katsoa paikallisia viljelijäyhteisöjä tai verkkoresursseja.

Amerikan Berkshire-yhdistyksellä on kattavat nettisivut ja se olisi hyvä aloittaa, kun haluaa ostaa mitä tahansa sikoja.

jalostus

Berkshire possujen jalostus on hauska ja kannattava kokemus.

eläinten älykkyys tarkoittaa sitä, että käyttäytymisongelmia ei ole paljon ja niiden lihan elpyminen tarkoittaa sitä, että ostajia on aina.

luontaisesti kasvatetut siat tulevat kalliiksi, ja jos voi luoda jalostusohjelman, voi hyödyntää tätä uutta tulovirtaa.

Berkshiren siat ovat oiva tapa tehdä niin, ja jopa kuninkaallinen perhe kasvatti aikoinaan Berkshiret Windsorin linnassa.

emakon tiineysaika on 116 päivää, mikä on muutaman päivän pidempi kuin muilla vastaavilla sikaroduilla. Pentueita voi odottaa 8-10 porsasta,vaikka isompiakin sattuu.

synnyttyään Berkshiren emakoista tulee erinomaisia emoja.

maidontuotannossa ei ole juuri koskaan ongelmia ja niiden rauhallinen, huolehtiva suhtautuminen näkyy porsaiden terveydessä.

Lihalaatua

sianlihan maailmassa on kahdenlaisia: laardipossuja ja pekonipossuja.

Berkshire-siat kuuluvat laardisikojen luokkaan, koska niiden rasvapitoisuus on runsaasti marmoroitu.

alla on lyhyt videoselitys Berkshire possun lihan laadusta:

marmoroidun lihan paistamisen tuloksena syntyy mehevä, murea maku, kun rasva sulatetaan kypsennettäessä.

Berkshiren sianlihaa pitävät kulinaarisena nautintona etenkin japanilaiset kokit, jotka Kobe-naudanlihansa ohella tietävät hyvin marmoroidun lihan potentiaalin.

Aiheeseen liittyvät kysymykset

mistä Berkshirepig tunnetaan?

Berkshire pigs todella rastittaa kaikki laatikot. Ne ovat uskomattoman älykkäitä ja ovat kotonaan kaikissa viljelytilanteissa.

Berkshire-siat ovat leipää, koska ne tuottavat herkullista lihaa, joka on mehevää, mureaa ja täynnä makua.

Are Berkshire pigsgood for meat?

Kyllä, Berkshiren possut sopivat hyvin lihansyöntiin. Niiden liha on uskomattoman herkullista, kiitos sen makupaletin ja mehevyyden.

Berkshire-siat ovat yksi parhaista sikalajikkeista, koska ne tuottavat jatkuvasti erinomaista lihaa.

mihin Berkshirepigiä käytetään?

Berkshire-sikojen liha on melko rasvaista, mutta se on kauttaaltaan rasvaista jättäen jälkeensä herkullista, voimakkaasti marmoroitua lihaa.

voit käyttää sianlihan kaikkiin paloihin ja siten kaikenlaisiin aterioihin ja ruokiin.

Are Berkshire pigsgood mothers?

Berkshire-sikojen älykkyys on huomattu erityisesti niiden kasvattaessa poikasiaan.

nämä sikaemot eli emakot pitävät hyvää huolta porsaistaan. Ne ovat aluksi terveellisiä eivätkä stressaa helposti.

tuloksena on, että porsaiden poikueet jättävät lähes aina jäähyväiset ja saavuttavat sukukypsyyden.

aiheeseen liittyvä sisältö: Hampshire possut, jos haluat paljon kevyempi lihaa!

johtopäätös

Jos sinulla on harrastetila ja etsit lihantuotantoa uutena tulovirtana, Berkshiren siat ovat erinomainen valinta.

Save for later!