Aasialainen salaatti
Asian Salad features mixed greens topped with sweet orange segments, crunchy mantels, creamy avocado chunks and a Sesame Ginger Vinaigrette that ’ s pursuing with flavors of ginger, garlic, Seesam, soijakastike, riisiviinietikka, and honey!
tajuan, että on syksy ja että olemme lohturuoan/pataruuan/ruukkukauden kourissa täällä, mutta joskus saan silti kaipaan hyvää salaattia. Vuodenajasta riippumatta tämä aasialainen salaatti on yksi suosikeistani.
ainekset
voisin myös sanoa, että salaatista riippumatta tämä seesami-Inkiväärivinaigrette on yksi suosikeistani. Mielestäni voit laittaa sen erilaisia yhdistelmiä vihreät/kasvikset/hedelmät / pähkinät ja se olisi herkullista.
mutta nöyrän mielipiteeni mukaan sitä täydentävät täydellisesti mandariini-tai klementiiniappelsiinit, jotka ovat sopivasti sesongissa läpi loppusyksyn ja talven. Appelsiinit sopivat erityisen hyvin mantelien kanssa (vai mitä?), joten heitän nekin sisään. Ja vaikka avokadossa on suhteellisen neutraali maku, rakastan sitä täyteläisyyttä ja kermaista rakennetta, jota se lisää salaattiin samalla kun mellottaa vinaigrettea.
seesami-Inkiväärivinaigrette
Tämä seesami-Inkiväärivinaigrette on yksi parhaista mitä olen koskaan saanut. Kun olin ekaluokan opettaja, yksi oppilaani suloisista äideistä toi minulle kerran salaatin, jossa oli purkki tätä kastiketta ja siihen liittyvä resepti. Siitä lähtien olin koukussa. Tämä gingery vinaigrette on ”aasialainen salaatinkastike” hohto, joka on suolainen soijakastikkeesta, pähkinäinen seesamiöljystä, tangy riisiviinietikasta, lämmin inkivääristä ja valkosipulista ja makea hunajasta.
tiivistettynä? Suussasi on juhlat. En osaa kuvailla, miten täydellisesti ne maut sulautuvat yhteen. Sinun täytyy vain uskoa sanaani ja kokeilla sitä itse!
Yessiree, Bob…voit muuttaa tavallisen salaatin erikoiseksi vain kastelemalla sen tällä vinaigrettella. Mutta jos heität myös makeita, mehukkaita mandariinisegmenttejä, viileitä avokadokuutioita ja paahdettuja manteliviipaleita vihreille sängyillesi, salaattikurssisi kohoaa hetkessä seuraavalle tasolle.
olen hulluna hedelmien ja pähkinöiden lisäämiseen salaatteihin, ja tämä strategia tuntuu aina vetoavan myös lapsiini. En ole kuitenkaan vielä tavannut ketään, joka ei rakasta tätä tiettyä hedelmäistä/pähkinäistä salaattia ensimmäisellä puraisulla, jopa ne, jotka aiemmin tunnustivat pitävänsä vihreistään väärentämättöminä.
Tarjoiluvaihtoehdot
kun tein tätä aasialaista salaattia eilen illalla, päätin muuttaa sen alkuruoaksi viipaloimalla jääkaapissa roikkuvaa maukasta tähteeksi jäänyttä Panko-kuorrutettua kanaa ja laskemalla sen päälle. Uskoisitko, että lapsistani ei jäänyt salaatin lehteä lautasilleen? Se meni hyvin.
aiemmin on nautittu myös tätä seesami-inkivääri-vinaigrettea, joka on tihkunut erilaisten raakojen kasvisten päälle (ajattele punaista paprikaa, silputtua kaalia, jopa parsakaalia!).
mutta jos et tunne viheriäsi, tämä kastike on erityisen erinomainen antamaan aasialaista hohtoa grillatulle tai paahdetulle lohelle ja meritonnikalalle. Jos olet fani Ahi tonnikala + inkivääri, tämä yhdistelmä on aivan sinun alaasi. Nam.
muutama huomio vinaigretteä
- tykkään käyttää miniruokaprosessoria, kun teen vinaigrettejä. Heitän sekaan valkosipulinkynsiä ja inkiväärin palasia-ja prosessoin, kunnes ne ovat murskaantuneet. Sitten lisään muut ainekseni ja vatkaan kaiken yhteen, kunnes kaikki on hyvin sekoitettu.
- voit kuitenkin varmasti hienontaa (tai jopa raastaa) valkosipulisi ja inkiväärisi, ja sitten ravistella kaiken tiiviisti suljettuun Muurauspurkkiin (tai nopeasti vispata kaikki yhteen isossa kulhossa).
- jotkut ainesosat, jotka muodostavat tämän vinaigretten, eivät ehkä ole sellaisia, joita sinulla on jo lojumassa, mutta jos ostat niitä kerran, lupaan, että käytät niitä tämän vinaigretten tekemiseen kerta toisensa jälkeen.
- suositellun seesamiöljyn suhteen olen käyttänyt tavallista ja paahdettua ennenkin ja molemmat toimivat mainiosti.
- ja kuten missä tahansa salaatinkastikeohjeessa, nypi sitä ja Tätä oman makusi mukaan. Esimerkiksi, kun olet sekoittanut kaiken yhteen ja antanut sille makua, voit aina lisätä toisen purista hunajaa, jos haluat kastike hieman makeampi.
Don ’ t get me wrong folks…my crock pot ja minä olemme bestiksiä tähän aikaan vuodesta. Kirpeänä syyspäivänä tämä raikas Aasialainen salaatti voi olla myös yllättävän virkistävä. Jos erilaiset tekstuurit ja maut vetävät puoleensa, uskon, että nautit tästä salaatista. Ja jos pidät inkivääri, seesami, ja kaikki maut Aasian, aiot suorastaan rakastaa sitä.
More Salad Goody
- PF Changin ”Kanasalaatti Wraps” – salaatti
- Holiday Honeycrisp-salaatti
- tomaatti-kurkku-Unikonsiemensalaatti
aasialainen salaatti
Print Pin
Ingredients
For the vinaigrette:
- ▢ 2 valkosipulinkynttä, hienoksi jauhettu
- ▢ 1 rkl tuoretta inkivääriä, kuoritut ja hienoksi jauhettu tai raastettua
- ▢ 2 rkl seesamiöljyä
- ▢ 2 rkl soijakastiketta
- ▢ 2 rkl riisi etikka
- ▢ 1 rkl hunajaa
- ▢ 1/4 dl rypsiöljyä
kunkin salaatti:
- ▢ Sekavihreät
- ▢ 1 pieni appelsiini, kuten mandariini, klementiini, Söpöliini, mandariini jne.
- ▢ 1/2 avokado, kuutioitu
- ▢ 2 tablespoons paahdettuja manteleita
ohjeet
vinaigrettelle:
-
lisää kaikki ainekset purkkiin, jossa on tiivis kansi. Ravista voimakkaasti, kunnes seos on hyvin sekoittunut. Vaihtoehtoisesti voit pilkkoa valkosipulia ja inkivääriä miniruokaprosessorissa, sitten lisätä jäljellä olevat ainekset ja käsitellä, kunnes seos on sekoitettu.
-
säilytä kastike jääkaapissa ja ota se 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se voi lämmetä huoneenlämpöiseksi. Ravistettava hyvin ennen tarjoilua.
jokaiselle salaatille:
-
laita lautaselle haluamasi määrä sekavihanneksia. Asettele päälle appelsiinilohkot ja avokadopalat. Ripottele päälle paahdettuja manteleita ja lorauta päälle vinaigrettea maun mukaan.
toteaa
- paahda viipaloidut mantelit, levitä ne pellille ja paista ne esilämmitetyssä 350-asteisessa uunissa 2 minuutin välein. Tiedät, että ne tehdään, kun ne tuoksuvat vain aavistuksen väriä. Omani paahdettiin noin 5 minuutin kuluttua, mutta katso niitä huolellisesti, koska ne voivat palaa hetkessä!
- raaputa inkivääristä pehmeä iho veitsen sijaan lusikalla.
- tämän reseptin arvioidut ravintoarviot laskettiin yhdelle annokselle salaattia, johon oli tehty useita kuppeja sekoitettuja vihanneksia, 1 pieni appelsiini, 1/2 avokadoa, 2 rkl viipaloitua mantelia ja 2 rkl seesami-inkivääri-vinaigretteä.