Oobleck es el fluido no newtoniano que hace que las personas de todas las edades actúen como niños. Parte sólida, parte líquida, puede crear horas de diversión fascinante. En este experimento científico de oobleck, unimos nuestros estudios recientes con un indicador de pH con nuestro querido oobleck para crear un experimento científico mágico de oobleck que cambia de color como ningún otro.

Experimento científico de Oobleck

¿Alguna vez has jugado con oobleck? El material es genial y muy divertido de explorar. Si lo golpeas, es sólido. Si lo aplastas, es sólido. Aplique presión de cualquier manera, y es sólido. Suelta el oobleck y fluirá a través de tus dedos. Descanse la mano sin presión y la mano se hundirá. Es fascinante jugar con él, y en este experimento científico hemos aumentado el factor frío usando la química para cambiar el color de nuestro oobleck como magia.

Pero, ¿qué es exactamente oobleck, a veces también llamado goop o magic mudd? Es oficialmente un fluido no newtoniano según los científicos. ¿Por qué? Bueno, vamos a saltar a un poco de ciencia.

Fluidos no Newtonianos-Entendiendo la Ley de Viscosidad de Newton

Issac Newton tenía una serie de teorías sobre la dinámica de fluidos. Con oobleck tenemos un fluido no newtoniano porque no sigue la Ley de Viscosidad de Newton.

La Ley de Newton de los estados de viscosidad: el esfuerzo cortante entre capas de fluido adyacentes es proporcional al valor negativo del gradiente de velocidad entre las dos capas.

Bueno, estoy seguro de que eso lo hace todo tan claro como nuestro barro mágico.

Así que profundicemos un poco en esta ciencia y veamos si podemos darle algún sentido.

El comportamiento de un fluido mientras fluye se ve afectado por dos propiedades clave del fluido: densidad y viscosidad.

DENSIDAD

La densidad es la masa de un objeto dividido por es volumen. Es la razón por la que el hielo flota en su bebida, el hielo es menos denso que su bebida. O por qué el aceite flota en el agua. De nuevo, el aceite es menos denso que el agua. Los líquidos más ligeros flotarán en los líquidos más pesados. Probamos esto en nuestro experimento de capas de piruletas.

VISCOSIDAD

La viscosidad es el nivel de resistencia de un fluido cuando fluye. Piense en cómo fluye el agua en comparación con la melaza. La melaza tiene una viscosidad mucho mayor. Un experimento simple para demostrar la viscosidad es comparar cómo fluye el agua limpia en comparación con el agua llena de suciedad (también conocida como barro). El barro tiene una viscosidad mucho mayor que el agua limpia.

Así que cuando estamos mirando la Ley de Viscosidad de Newton, estamos discutiendo cómo reaccionan los fluidos debido a la fricción creada entre las moléculas al fluir. Si hay mucha fricción, es un líquido más grueso y tiene una viscosidad más alta.

Así que los fluidos newtonianos siguen esta ley de viscosidad y flujo de forma predecible.

Luego está nuestro querido Oobleck que rompe todas las reglas y es conocido como un fluido no newtoniano.

El rompedor de reglas – ¿Es Oobleck un Sólido o un Líquido?

Si alguna vez has jugado con oobleck, sabes que no se comporta de la manera que esperarías en absoluto. Cuando aplicas fuerza a oobleck, se convierte en un sólido. En realidad, puedes caminar sobre ella o moldearla como pasta de plastificar, siempre y cuando mantengas la fuerza en alto. Tan pronto como sueltas la fuerza y la presión, se convierte en un líquido que fluye. Si camina sobre él y se detiene, se hundirá. Si lo está aplastando como pasta de plastificar y relaja la mano, fluirá a través de los dedos.

¡Consejo profesional! Un Hexbug Nano no ejerce suficiente presión para caminar/menearse en la parte superior del oobleck. ROMPE un pequeño hexágono verde. Te entregaste en nombre de la ciencia y apreciamos tu sacrificio en nuestra búsqueda del conocimiento.

cambia de sólido a líquido en sus manos, lo que es una gran experiencia sensorial. También es una excelente manera de mantener a los niños ocupados en un día soleado. Un cubo de esto los mantendrá jugando durante horas. ¡Solo prepárate, esto es un desastre!

¡NOTICIAS DE ÚLTIMA HORA! Echa un vistazo a algunos de los últimos descubrimientos científicos sobre fluidos no newtonianos.

Proyecto de la Feria de Ciencias de Oobleck que cambia de Color

Durante nuestros estudios recientes, creamos nuestro propio indicador de pH y probamos artículos de la cocina, sin querer, en uno de nuestros tubos de ensayo. Resultó un resultado aburrido desde la perspectiva del pH, pero nos inspiró para algunas áreas de estudio adicionales.

En otro experimento científico con bicarbonato de sodio y polvo de hornear, aprendimos que el almidón de maíz se usa como agente estabilizador en polvo de hornear. Oobleck está hecho con almidón de maíz.

¡Se sembraron las raíces de un experimento épico de ciencia de oobleck!

Después de planificar nuestro experimento, incluidas nuestras variables, hipótesis y proceso, ¡estábamos listos para una ciencia desordenada!

¡Consejo profesional! Oobleck es complicado! Además, estamos trabajando con ácidos y bases. Prepare el área y a sus científicos apropiadamente. Esto implica drapeado, gafas de seguridad, guantes, etc. según sea necesario. Tenga precaución y sentido común cuando estamos haciendo ciencia!

Echa un vistazo a nuestro video de la ciencia en acción

¿Quieres hacer un proyecto de inmersión profunda en la Feria de Ciencias Oobleck para explorar cómo el cambio de los ingredientes afecta a tu oobleck? ¡Mira lo que hicimos aquí!

Herramientas y suministros para experimentos científicos

Almidón de maíz
Col lombarda
Agua
Vinagre
Bicarbonato de sodio
Licuadora
Colador
Cuenco
Tazas
Jeringas o pipetas (2)
Piezas de seguridad y protección: cubiertas de mesa, toallas, guantes, gafas protectoras, etc.

Receta de Oobleck – Tradicional vs Cambio de color

El primer paso en nuestro experimento científico fue hacer un indicador de pH a partir de col lombarda. Puede leer más sobre el proceso de elaboración del indicador de pH en nuestro experimento anterior, pero en pocas palabras, corte su col, agregue agua caliente, licúe en la licuadora, cole el líquido en un recipiente y ¡listo! Tienes tu indicador de pH.

A continuación hicimos la base para nuestro oobleck de cambio de color. Comenzamos con:

1 1/2 Tazas de almidón de maíz

Indicador de pH de 1/2 Taza

¡Note que no seguimos la relación tradicional de 2 : 1 para hacer oobleck! Normalmente hacemos oobleck con 2 partes de almidón de maíz a 1 parte de agua. Para nuestra investigación al estilo de la feria de ciencias, necesitábamos hacer las cosas de manera un poco diferente.

Mezclamos los dos ingredientes lentamente hasta crear una consistencia de masa de juego. Si es necesario, agregamos un poco más de pH líquido o almidón de maíz hasta que tengamos la sensación correcta de plastilina. Dado que agregaremos más líquidos durante nuestros experimentos, no queremos que se convierta en oobleck todavía. Queremos que comience bastante sólido. Más adelante, en el experimento, comenzará a hacer la fascinante dinámica de fluidos no newtoniana.

Experimento de Oobleck con cambio de color

Lo mejor es hacer su experimento científico de oobleck con cambio de color en un recipiente transparente para que pueda ver las reacciones.

Tienes dos opciones, en el video hicimos un gran pastel de masa y trabajamos en lados opuestos. Esto nos permitió mantener el centro como una variable constante para que siempre tuviéramos la sección central para recordarnos el color original. Se puso un poco desordenado más tarde cuando tuvimos que quitar la sección central, pero era factible.

Si no sientes que necesitas esto, puedes dividir el oobleck de la masa de juego en dos secciones y colocarlo en lados opuestos del plato. Simplemente tome nota del color púrpura pálido del oobleck en esta etapa.

Agregué un poco de ácido y base a nuestra pasta de plastificar para probar el cambio de color. Se ve un poco verde en la imagen, pero en realidad es azul, y se puede ver algo del rosa. Con el resto todavía el púrpura original. Tuvimos una prueba de concepto! Es hora de hacer nuestro experimento Oobleck.

Llene un vaso con vinagre blanco. En otro, crea una solución de bicarbonato de sodio mezclando 2 porciones de agua en 1 porción de bicarbonato de sodio. Revuelva(se asentará y requerirá revolver con regularidad).

Para obtener los mejores resultados, agregue su ácido (vinagre) y su base (bicarbonato de sodio), utilizando una jeringa o pipeta. Es mejor tener dos, para que no mezcles accidentalmente el ácido y la base. ¡Quieres que tus reacciones ocurran en el momento adecuado!

Para comenzar a cambiar de color, agregue un poco de vinagre a una porción del oobleck. Mézclalo con las manos para ver cómo se pone rosado, indicando un ácido (el vinagre puede picar, así que lo mejor es usar guantes y gafas protectoras en caso de salpicaduras). Lo añadimos en incrementos de 2 ml. Continúe agregando hasta que su oobleck esté bonito y rosado y se comporte como un líquido no newtoniano.

A la otra porción agregue la mezcla de bicarbonato de sodio. Mézclalo para ver cómo se vuelve azul, indicando una base. Continúe agregando 2 ml de solución de bicarbonato de sodio a la vez y mezclando bien hasta que se comporte como un líquido no newtoniano.

Observe cómo el oobleck cambia de color y cómo el color viaja a través del oobleck. ¿Se mezclan o permanecen separados?

Juegue con el oobleck y vea cómo los colores se mueven y viajan a través de la mezcla a medida que se vuelve sólida y luego fluida. Mézclalo muy bien. ¿Qué notas que sucede?

Debería empezar a ponerse cada vez más azul.

Una vez que esté bastante azul, agregue un poco más de vinagre. Observe cómo se vuelve rosa donde agrega el vinagre.

Mira de cerca… qué está pasando?

Se están formando burbujas y se está produciendo una reacción química.

Entonces, ¿qué pasa ahora cuando mezclas tu nuevo oobleck rosado con el azul?

Todo se vuelve azul Wait Espera, ¿qué? ¡Esto dejó atónitos a unos cuantos científicos!

Oobleck de cambio de color-La Ciencia

La primera parte del experimento se explica por sí misma si ya ha realizado nuestro experimento de indicador de pH. Cuando nuestro indicador de pH entra en contacto con un ácido (vinagre), se vuelve rosado y cuando entra en contacto con una base (solución de bicarbonato de sodio) se vuelve azul.

Pero, ¿por qué nuestro oobleck mixto se vuelve azul?

notó la reacción química? ¿La que estaba liberando pequeñas burbujas? Esas burbujas eran gas CO2, y esa era una reacción de base ácida (vinagre/bicarbonato de sodio). La misma reacción que tenemos en nuestros Cohetes de Botella, Lodo Volcánico y Huevos de Dinosaurio. Durante la reacción química, el ácido fue neutralizado por la base. Cuando es neutral, nuestra solución de pH oobleck es de color púrpura pálido. Así que cuando todo se mezcla, nuestro Oobleck se vuelve azul a medida que la mezcla se vuelve más y más básica.

¿No es la ciencia impresionante?

Recuerde que con STEAM se trata de fomentar la curiosidad y alimentar el entusiasmo por el aprendizaje. Una lección que captura la imaginación puede convertirse en muchas lecciones. Este experimento científico y nuestro experimento científico de levadura en polvo vs bicarbonato de sodio surgieron de nuestro primer experimento científico con solución de pH casera. Ha sido un viaje increíble y no puedo esperar a ver a dónde nos llevarán nuestras investigaciones a continuación. ¿A dónde te llevará tu curiosidad y tus investigaciones científicas?

Ahora ve a jugar un poco más con tu Oobleck, porque, francamente, es el goop más genial que hay.

¡Consejo profesional! ¡Nunca tires a Oobleck por el desagüe! Tíralo siempre a la basura. De lo contrario, ensuciarás tus tuberías. Lo que hará feliz a tu fontanero cuando te entregue la factura, pero nadie más estará feliz.

¿Necesita más ideas de recetas de Oobleck?

Echa un vistazo a nuestra receta original de Oobleck e ideas para jugar.

Hacer Brillar en la Oscuridad Oobleck

Juego de Halloween Oobleck

¡FELIZ OOBLECKING!

MÁS EXPERIMENTOS Y APRENDIZAJE