Hemos recibido muchas preguntas de consumidores y dietistas últimamente preguntándonos qué pensamos acerca de consumir la semilla/hueso de aguacate. Entonces, ¿es seguro comer la semilla de aguacate? No lo recomendamos.

Comer la semilla de aguacate

Aunque este es un tema muy popular en la actualidad y hay un conjunto de pruebas que analizan los extractos de la semilla de aguacate, el hecho es que no hay suficiente investigación para apoyar el consumo de una semilla de aguacate. Los supuestos beneficios y riesgos para la salud de la ingesta de semillas de aguacate están mal caracterizados.

Como se indica en un estudio de investigación de 2013 de la Universidad Estatal de Pensilvania, «aunque los datos disponibles actualmente son prometedores, para la mayoría de las indicaciones, siguen siendo muy preliminares y se necesitan más estudios» y «Además, se debe evaluar la seguridad de los diversos extractos de las semillas de aguacate para estimar más plenamente la utilidad de este recurso.»

Aunque no se recomienda comer la semilla del aguacate, la fruta/pulpa de los Aguacates de California está madura con nutrición. Un quinto de aguacate mediano (1 oz.) tiene 50 calorías y aporta casi 20 vitaminas y minerales, por lo que es una opción sabrosa para una dieta nutritiva y saludable. Los aguacates de California son naturalmente libres de sodio y colesterol; un súper alimento naturalmente nutritivo.

Tenemos mucha más información sobre nutrición de aguacate disponible en nuestra sección de nutrición. O lea sobre los nutrientes del aguacate para obtener todos los datos sobre esta fruta rica en nutrientes.

Otros usos de semillas de aguacate

¿Aún buscas algo que ver con esa hermosa semilla de aguacate? ¡Considera cultivar tu propio árbol de aguacate o planta de interior!