Los orígenes de las golosinas congeladas se remontan a la antigüedad. Se sabe que los antiguos romanos llevaban bloques de hielo de las montañas para enfriar sus alimentos y bebidas en verano.

También hicieron golosinas congeladas triturando el hielo y condimentándolo con frutas y jarabes. Los chinos almacenaban hielo y hacían golosinas congeladas como los romanos. Se dice que cuando el aventurero italiano Marco Polo visitó la corte china de Kublai Khan en el siglo XIII, disfrutó de algunas de las golosinas congeladas hechas por los chinos.

Siglos más tarde, un niño de 11 años inventaría accidentalmente una de las golosinas congeladas más populares de la era moderna: el helado.

Helado verde. Crédito de la foto

En 1905, Frank Epperson, de 11 años de edad, de San Francisco, California, inventó accidentalmente el Helado. Era una noche fría cuando decidió hacerse un refresco. Mezcló soda en polvo y agua con un palo de madera para revolver, pero de alguna manera se olvidó de su bebida y la dejó en el porche.

Cuando se despertó a la mañana siguiente y regresó al porche, su bebida se congeló con el palo de madera pegado en el líquido congelado. Puso el vaso bajo agua caliente y lamió la golosina congelada del palo de madera. Había inventado un nuevo tratamiento y lo llamó Epsicle.

Paleta de Hibisco. Crédito de la foto

El verano siguiente comenzó a vender la golosina en su vecindario por cinco centavos la pieza. Según lo escrito por smartsidenews, patentó el Epsicle más tarde en 1923 bajo el nombre de hielo congelado en un palo. Según se informa, sus hijos le instaron a cambiar el nombre de la golosina, ya que siempre le pedían «sicles de Pop».»

Desafortunadamente, se vio obligado a vender sus derechos de paleta The Joe Lowe Co. desde que estaba quebrado y tuvo que liquidar todos sus activos para mantenerse a flote. «No tenía piso y tuve que liquidar todos mis activos», recordó años más tarde. «No he sido el mismo desde entonces.»

The Popsicle ganó más popularidad, y The Joe Lowe Co. lo llevó a la fama nacional. Agregaron un segundo palo durante la Gran Depresión, lo que lo hizo aún más popular que antes. Según se informa, alrededor de 8.000 paletas de helado se vendieron en un día en el parque de atracciones Coney Island de Brooklyn. La compañía incluso cambió su nombre a Popsicle Corporation.

Paleta de frambuesa. Crédito de foto

Se enfrentaron a la competencia de Good Humor, que produjo helado cubierto de chocolate en un palo y demandó a la compañía Joe Lowe por infracción de derechos de autor. Después de una serie de demandas, el tribunal decidió que la Compañía Lowe podría vender golosinas congeladas hechas de agua, mientras que el Buen Humor podría continuar vendiendo su helado.

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En 1989, Unilever compró la marca de paletas y más tarde también el Buen Humor, poniendo fin a la disputa entre las dos compañías. Unilever ahora vende alrededor de 2 mil millones de paletas de helado cada año.