Aprender a hacer vegana tocino! El tocino Tempeh es una deliciosa alternativa al tocino normal con los sabores clásicos que esperarías. Alta en proteínas y súper sabrosa, esta receta de tocino tempeh es muy fácil de hacer y es IMPRESCINDIBLE para sus menús de desayuno y brunch. Incluso puede agregar estas sabrosas tiras a una variedad de sus alimentos favoritos, desde ensaladas hasta sándwiches.

Voy a comenzar este post mencionando el elefante en la habitación bacon tocino sin carne. Yo sé. No estoy tratando de decirte que este tocino tempeh es el intercambio perfecto por tocino real, pero te prometo que es ridículamente sabroso. Sólo quédate conmigo por un minuto en este

Resulta que AMO el tempeh en cualquier forma. Este salteado tempeh de jengibre y sésamo es una de mis recetas favoritas en el blog y este chile tempeh se repite todo el invierno. Por lo tanto, podría estar un poco sesgado en este tocino vegano, lo admito.

Hablemos de detalles porque no puedo esperar a que todos prueben esta receta de tocino tempeh! ¡Es tan bueno que no puedo dejar de comerlo!

¿Qué es Tempeh?

El Tempeh es una fuente de proteínas a base de plantas que se elabora a partir de soja fermentada. Parece que alguien rompió un montón de frijoles y luego lo horneó en un pastel. Tiene una textura firme que se puede cortar fácilmente o incluso desmenuzar. El Tempeh es rico en fibra y proteínas, lo que lo convierte en una excelente alternativa a la carne a base de plantas.

Por sí solo y sin cocer, el tempeh tiene un sabor muy suave y es casi sin sabor. Sin embargo, hace un gran trabajo empapando adobos y sabores, y si se cocina bien, ¡sabe INCREÍBLE!

Puedes encontrar más recetas de tempeh AQUÍ.

Ingredientes necesarios

Para hacer tocino tempeh, solo necesitará algunos ingredientes muy básicos que ya tenga en su cocina. Aquí está la alineación:

• Tempeh. Puedes encontrar tempeh en la mayoría de las tiendas de comestibles. Por lo general, está en la sección de alimentos saludables o productos agrícolas y viene refrigerado.
• salsa de Soja. La base de nuestro adobo, la salsa de soja, se combina con los otros ingredientes del adobo para crear un sabor tradicional a tocino.
• vinagre de sidra de Manzana. El vinagre es un ingrediente estándar en los adobos y se usa para ablandar el tempeh y agregar un sabor delicioso.
• Ajo. Necesitarás dos dientes de ajo o puedes usar 1 cucharadita de ajo en polvo.
• Humo líquido. Esto le dará a nuestro tocino vegano ese clásico sabor ahumado que nos encanta en el tocino real. Puede encontrar esto cerca de especias y condimentos en la tienda de comestibles.
• Aceite de oliva. Se necesita una pequeña cantidad de grasa en el adobo para agregar sabor y darle al tocino vegano crujiente mientras hornea.
• jarabe de Arce. Para un toque de dulzura!

Cómo hacer tocino Tempeh:

Parte de lo que me encanta de esta receta es lo fácil que es! ¡Empecemos!

1. Cortar el tempeh. Lo primero que tendrá que hacer es cortar el tempeh en tiras muy finas. Las mías estaban entre 1/8 de pulgada y 1/4 de pulgada.
2. Hacer el adobo. Mezcle los ingredientes de la marinada y luego mezcle las tiras de tempeh para absorber los sabores un poco.
3. Hornear. Para hornear, cubra el tocino tempeh en una bandeja para hornear y cúbralo con el adobo restante. Hornee durante aproximadamente 10 minutos, voltee y luego hornee durante 10-15 minutos adicionales.
4. Disfrutar. Retirar el tocino del horno y servir caliente. Yum!

Consejos para un tocino tempeh perfecto

• Recomiendo marinar el «tocino» durante al menos una hora o incluso durante la noche, si tiene tiempo. Cuanto más tiempo marines, más sabroso sabrá el tocino tempeh.
• Asegúrese de que cuando corta el tempeh, lo está cortando en tiras súper finas. Esto lo ayudará a que se sienta mejor.
• Aunque no conseguí mi tocino súper crujiente, puedes cocinarlo un poco más para obtener más crujiente para el tuyo. Solo míralo con cuidado porque hay una fina línea entre el tocino tempeh perfecto y el tocino quemado. ¡Nadie quiere tocino quemado!
• Siéntase libre de sofría el tocino tempeh en una sartén en lugar de hornear. Sin embargo, lo prefiero al horno porque resultará más crujiente.

Almacenar el tocino tempeh sobrante

El tocino tempeh durará aproximadamente una semana en la nevera. Coloque las sobras en un recipiente hermético o una bolsa con cremallera en el refrigerador. Puedes recalentarlo en un horno tostador o en un horno normal durante unos 5 minutos. También puede el microondas o calentarla en una sartén en la estufa. O siéntase libre de comerlo frío, directamente de la nevera!

Formas de usar tocino tempeh

¡El tocino tempeh se puede usar prácticamente de cualquier manera que usarías tocino normal! Sabe muy bien por sí solo, pero me encanta especialmente este tocino vegano en recetas que requieren tocino tradicional. Es delicioso desmenuzado sobre ensaladas, sopas y papas al horno. También me encanta agregar tiras a hamburguesas vegetarianas o sándwiches, como mi sándwich BLT vegano favorito. Tantas opciones!

¡Estoy súper emocionado de que pruebes esto!

Como siempre, si terminas haciendo esta receta de tocino tempeh, por favor, haz una foto rápida y etiquétame en Instagram @foodwithfeeling! Siempre ME ENCANTA ver lo que estás haciendo en el blog.

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