¿El café descafeinado es bueno o malo?
¿Ha considerado cambiar a café descafeinado porque está etiquetado como «más saludable»? La dietista Melissa Meier analiza si en realidad es mejor para ti o peor.
Si eres un amante del café como yo, probablemente te resulte fácil caer taza tras taza.
Y aunque los esnobs del café pueden volver la nariz hacia ti, es posible que hayas considerado cambiar a descafeinado para algunas de esas dosis diarias de café. Pero, ¿es el café descafeinado realmente mejor para ti, o en realidad peor? Esto es lo que necesitas saber.
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Aunque la mayoría de la gente piensa que el café es malo para ti, las investigaciones han demostrado que beber café puede beneficiar tu salud. Al ofrecer micronutrientes como niacina, magnesio y potasio, así como pilas de antioxidantes que combaten enfermedades, los estudios han relacionado el consumo regular de café con un menor riesgo de diabetes tipo dos e incluso ciertos cánceres.
Pero aunque la mayoría de nosotros lo esperamos, su consumo de café no debe ser ilimitado. Como droga estimulante, la tapa de cafeína diaria para un adulto sano es de 400 mg y no más de 200 mg en una sola dosis (para mujeres embarazadas y lactantes, esta cuota es menor). Para ponerlo en perspectiva, un latte estándar (250 ml) contiene alrededor de 110 miligramos de cafeína. Algunos alimentos como el chocolate negro, los polvos proteicos y las bebidas energéticas también contienen cafeína.
Y ahí es donde entra el café descafeinado. La belleza del café descafeinado (bueno) es que puedes deleitarte con el delicioso sabor del café, sin ninguna influencia de la cafeína o los efectos secundarios de beber demasiado. Por lo tanto, si eres una chica de varias tazas de café al día, el café descafeinado podría ser una buena opción para reducir un poco el consumo de cafeína.
En caso de que se lo pregunte, el café descafeinado se produce utilizando disolventes orgánicos, agua o dióxido de carbono para eliminar la cafeína antes de que se tueste el grano de café. Y aunque eso no suene muy atractivo, tenga la seguridad de que es perfectamente seguro de consumir.
Sí, el café (descafeinado o de otro tipo) puede ser bueno para ti, pero el café en sí no es lo único en cuestión al descifrar si tu taza de té es buena para ti o no.
Cuando se trata de elegir una cerveza saludable, es importante considerar su elección de leche y cualquier extra, ya sea en la taza o al lado. Como regla general, recomendaría una base de leche de vaca con bajo contenido de grasa o leche de soja para un ponche de proteínas para que te sientas lleno y satisfecho.
Con el control de calorías en mente, opte por un café pequeño o regular en lugar de opciones de gran tamaño y omita los jarabes con sabor y las bolsitas de azúcar. Y tampoco se deje tentar por las golosinas dulces en el gabinete del mostrador de la cafetería, por lo general tienen un valor nutricional liviano, pero están llenas de calorías innecesarias.
Melissa Meier es una dietista en ejercicio acreditada con sede en Sídney. Puedes conectarte con ella en Instagram @honr_nutrition.