Meine Lieblingsart, Rosenkohl (und die meisten Gemüsesorten) im Sommer zu kochen! Dies ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Grillen von Rosenkohl, damit Sie Ihr Gemüse beim Kochen haben können!

Da es im Grunde zu heiß ist, um jeden Tag die ganze Zeit zu kochen, aber wir immer noch essen müssen, habe ich so ziemlich alles gegrillt. Gemüse inklusive. Und normalerweise zaubert gegrilltes Gemüse für mich Bilder von Spießen und so.

Aber wenn Sie keine Party haben und nur versuchen, Spieße zu essen, sind sie ziemlich nervig. Also gebe ich Ihnen dieses einfache Foto-Tutorial (wie von meiner Handy-Kamera erzählt), wie man Rosenkohl (und so ziemlich jedes andere Gemüse) grillt. Rosenkohl ist mein Favorit.

Sie benötigen Folie. Ich mag es, zwei Stücke für alle Fälle zu überlappen. Wenn Sie diese Hochleistungsfolie haben, sollte eine einzelne Schicht in Ordnung sein.

Grob hacken Sie Ihre Rosenkohl, werfen Sie sie mit ein wenig Olivenöl, und legen Sie sie in einem großen ‘ol Haufen in der Mitte der Folie. Wenn Sie 2 Stück überlappen, stellen Sie sicher, dass sie sich größtenteils auf der Doppelschicht befinden, damit beim Transport nichts herausfällt.

Rollen Sie die Seiten zu einem Beutel zusammen. Ich zerknittere die Kanten, um ihm eine Struktur zu geben. Es ist nicht schön, aber es macht den Job.

Werfen Sie Ihren kleinen Beutel auf einen heißen Grill. Ich halte die Hitze über Medium-ish. Schließen Sie den Deckel. Trink was.

Nimm eine Gabel und rühre den Rosenkohl nach etwa 5 Minuten ein wenig um. Dies hilft ihnen, gleichmäßiger zu bräunen – ich liebe diese kleinen knusprig karamellisierten verkohlten Stücke. LECKER.

Kochen Sie den Rosenkohl 15-20 Minuten lang … je nach Hitze mehr oder weniger. Schauen Sie einfach alle 4 oder 5 Minuten oder so, um zu sehen, wie golden sie aussehen. „Golden-ey“ ist ein technischer Kochbegriff, falls Sie sich gefragt haben. Einige der Stücke werden immer noch ziemlich grün sein und Sie werden denken, dass sie nicht fertig sind.

Aber sie sind.

Und grünes Gemüse ist gut für dich. Verwenden Sie einen riesigen Spatel, um den ganzen Beutel zu einem Teller zu entfernen.

Leeren Sie den Inhalt aus dem Beutel und essen Sie!!!

Das Beste an diesen (abgesehen von der Tatsache, dass sie köstlich sind) ist, dass Sie sie auf eine Seite des Grills stellen können, während Sie andere Dinge kochen.

Ich habe diese zu Cherry Bomb Chicken gemacht. Ich habe sie gerade auf halbem Weg durch das Kochen des Huhns geworfen und alles wurde gleichzeitig gemacht. Und das Haus wurde nie heiß.

Was ist dein Lieblingsgemüse? Hast du sie gegrillt?