Ich bin einmal auf einer selbstgeführten Kava-Tour durch Ozeanien gereist, um verschiedene Sorten und Zubereitungsmethoden zu probieren und zu probieren. Aufgrund der starken kulturellen Bindungen von Kava an spirituelle und religiöse Zeremonien ist die Zubereitung von Kava fast so wichtig wie die Kava-Pflanze selbst.

Kava-Tee hat eine geschichtsträchtige Kultur und unzählige Variationen, aber in seiner Essenz ist es ziemlich einfach. Ich meine, die frühesten Berichte über Kava-Tee beinhalten die Häuptlinge des Dorfes, die die Kava-Wurzel mit ihrem Mund beißen, kauen und mit ihrem Speichel mischen, um ihren Tee zuzubereiten. Lecker! Nicht so sehr.

Vertrauen Sie mir – unser Rezept ist viel angenehmer als das.

Hier ist ein Grundrezept, das selbst die am meisten kochenden duplizieren können. Die Einfachheit des Rezepts eignet sich gut für eine Vielzahl von leckeren Ergänzungen wie Kokosnuss, wenn Sie damit kreativ werden möchten.

Wenn Sie ein Kaffeetrinker sind, wissen Sie, wie schrecklich Instantkaffee ist — so empfinde ich Instant-Kava-Pulver. Gehen Sie für das echte Zeug, frische Wurzel, wenn es lokal verfügbar ist, oder getrocknete pulverisierte Wurzel als zugänglichere Alternative, aber bleiben Sie weg von den Instant-Mischungen.

Der Wirkstoff in Kava, Kavalactone genannt, ist wasserlöslich und kann durch gründliches Mischen mit Wasser extrahiert werden. Deshalb wird die Herstellung von Kava manchmal als „Mischen“ bezeichnet.“ Frische Kava-Wurzel macht einen stärkeren Tee mit höherem Kavalactongehalt. Ihre Kava-Dosierung pro Portion sollte ungefähr 150-500 mg Kava-Wurzel betragen.

Der fertige Kava-Tee sollte wie schlammiges Wasser aussehen, und wenn Sie zum ersten Mal Kava-Tee probieren, werden Sie wahrscheinlich denken, dass er auch nach schlammigem Wasser schmeckt. Es ist definitiv ein erworbener Geschmack. Aber genau wie das Lernen, Bier oder stinkenden Käse zu lieben, der auf den ersten Blick abschreckend schmecken mag, lernen viele Menschen, die bitteren, erdigen, komplexen Aromen von Kava-Tee zu lieben.

Kava Tee Rezept

Macht ungefähr zwei 6 oz Portionen. Folge a 1:3, wasser zu Kava-Verhältnis, wenn Sie die fertige Menge erhöhen möchten.

Sie benötigen:

• 4 Esslöffel Kava-Wurzel, frisch oder pulverisiert
• 12 Unzen warmes Wasser
• Musselin-Tuch-Sieb
• Große Schüssel oder Topf zum Mischen von Kava in

Gießen Sie Ihre Kava-Wurzel in ein Musselin-Tuch-Sieb, drücken Sie zusätzliche Luft aus und binden Sie einen Knoten, um die Enden zu schließen. Gießen Sie Ihr Wasser in eine große Schüssel oder einen Topf und tauchen Sie den Beutel Kava in das Wasser, drücken und kneten Sie den Beutel wiederholt. Diese Zeit kann je nach Menge und Qualität des Kava variieren.

Es ist normal, dass sich der Beutel ölig anfühlt, wenn die Kavalactone extrahiert werden.

Entfernen Sie das Sieb aus der Flüssigkeit und entsorgen Sie das gebrauchte Kava-Produkt.

Gießen Sie zwei halbierte Kokosnussschalen ein, um extra zu sein. Prost!

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