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Ist es Ihnen passiert, dass jedes Mal, wenn Sie braunen Reis kochen, dieser entweder etwas hart oder zusammengebacken und geschlagen oder bereits zäh ist?

Brauner Reis ist schwieriger zu kochen, da er im Vergleich zu weißem Reis mehr Garzeit benötigt. Dieser Reis hat immer noch eine Schicht Kleie, die sich um jedes Reiskorn wickelt.

Nachdem ich verschiedene Techniken ausprobiert hatte und Reis hatte, der hart, Smoothies oder wirklich hässlich war, beschloss ich, die besten Techniken zum Kochen von Reis zu untersuchen.

Ich hatte bereits versucht, den Reis die ganze Nacht oder mehrere Stunden lang einzuweichen, aber die Wahrheit ist, dass ich sehr abgelenkt und vergesslich bin, dass ich natürlich ins Bett ging, ohne mich daran zu erinnern, dass ich den Reis einweichen musste.

Da diese Technik nichts für mich war, habe ich diese Technik ausprobiert, die im Saveur Magazine herauskam, wo Reis gekocht wird, während Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser gekocht und aufgedeckt werden.

Es ist 5 Jahre her, seit ich diese Technik entdeckt habe und jedes Mal, wenn ich Reis koche, bereite ich ihn so zu, so effektiv ist er. Wenn Sie also keinen Reis essen, weil er nicht zu Ihnen passt, haben Sie keine Entschuldigung.

Sie können den Reis verwenden, um diese Rezepte vorzubereiten:

1. gebratener Reis integral
2. Reis mit Mandeln & Heidelbeeren
3. Reisbrei mit Zimt
4. Wickeln Sie den Reis mit Linsen

Ersetzen Sie den weißen Reis für Integral in Ihren Mahlzeiten, da dies mehr Nährstoffe bringt, die die Kleieschicht des Reises haben behält viele seiner Vitamine und Mineralien.

Es ist eines der Fotos, die ich am meisten teile oder mir über Instagram @pizcadesabor sende. Ich teile das Rezept, damit Sie sehen können, wie einfach es ist. Genießen Sie es!

Wie man braunen Reis kocht

Technik schnell und einfach für den braunen Reis ist immer perfekt, mit den Reiskörnern alle getrennt, gekocht und nichts schütteln, hart oder zäh.

Porciones 4 tazas cocido

Ingredientes 1x2x3x

• 1 taza brauner Reis
• 10 bis 12 Tassen Wasser
• Salz und Pfeffer abschmecken

Zubereitung

• Füllt eine Pfanne/großen Topf (das hat einen Deckel) mit etwa 10 bis 12 Tassen Wasser und zum Kochen gebracht.
• Legen Sie den Reis in ein Sieb und waschen Sie ihn 30 Sekunden lang unter kaltem Wasser.
• Wenn das Wasser kocht, den braunen Reis in den Topf geben und einmal mischen.
• Bei mittlerer Hitze 30 bis 35 Minuten unbedeckt kochen.
• Nach der Zeit den Reis über die Spüle abseihen und nur 10 Sekunden stehen lassen.
• Legen Sie den Reis sofort in denselben Topf (der kein Wasser mehr hat) und decken Sie den Topf ab. Es ist wichtig, dass der Deckel sehr gut sitzt und kein Dampf entweicht. Der Topf wird an einen nicht heißen Ort gestellt, z. B. einen ausgeschalteten Brenner.
• Lassen Sie den Reis 10 Minuten stehen und mischen Sie danach den Reis mit einer Gabel, um die Körner zu trennen.
• Mit Salz und Pfeffer oder Ihrem Lieblingsgewürz abschmecken.

Anmerkungen

EINFRIEREN: Um ihn einzufrieren und später zu genießen, müssen Sie ihn nur in Ziploc-Beuteln aufbewahren, wenn der Reis vollständig abgekühlt ist. Zum Verzehr einfach aus dem Beutel nehmen und in der Mikrowelle, auf dem Herd oder im Ofen erhitzen, bis es heiß ist. Der Reis sieht gut aus und ist perfekt für die anstrengenden Tage. ONLINE KOCHWORKSHOP: Ich wurde nach so vielen braunen Reisrezepten gefragt, dass ich mich entschied, einen 100% Online-Kochworkshop mit einfachen Videos zu machen, damit Sie das Beste aus braunem Reis machen und ihn jede Woche verwenden können. Sie können sehen, was er hier enthält https://www.academiapds.com/tienda/arroz-integral und nimm es für nur $ 99 MXN oder 4.50 USD mit unbegrenztem Zugang und für immer! ROTBRAUNER REIS & GRÜN: Die Schritt-für-Schritt-Rezepte sind Teil meines Online-Workshops.

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