Warum nach Barolo? Die meisten Leute gehen nach Barolo, um den Wein zu probieren, für den das gleichnamige Dorf und die gleichnamige Gemeinde berühmt sind. Ich habe natürlich den Wein genossen, aber was ich an Barolo wirklich liebte, war, überall, wo ich mich umdrehte, in die wunderschöne Landschaft einzutauchen. Jeden Morgen, als ich meinen Tag begann, Das erste, was ich sah, waren die Alpen in der Ferne und eine sehr klare Sicht auf Monviso; Es wird gesagt, dass Paramount Pictures ihr Logo basierend auf diesem Berg entworfen hat. Ich bin mir nicht sicher, aber es ist glaubwürdig.

Aber warte … Warum nach Barolo gehen?

Barolo ist ein kleines Dorf in der Gemeinde Barolo in der Provinz Cuneo, in der Region Piemont (Piemont), im äußersten Nordwesten Italiens. Um es noch etwas komplizierter zu machen, befindet es sich im Weinland Langhe. Es ist eine UNESCO-Landschaftsregion, die zusammen als Langhe – Roero – Monferrato bezeichnet wird. Ich habe fünf Tage dort verbracht und bin immer noch verwirrt. Sie können mehr darüber auf Wine Pass lesen, einer schönen Website, die sich ausschließlich auf das Piemont und das Weinland konzentriert.

Barolo ist nicht nur der Name eines Dorfes, sondern auch der Name des weltberühmten Barolo-Weins aus Nebbiolo-Trauben. Barolo wird oft als König der Weine bezeichnet Nebbiolo wird in anderen Teilen der Welt angebaut, aber nicht annähernd so erfolgreich wie im Piemont. Dieser Artikel der New York Times erklärt mehr über die Geschichte des Barolo und warum er so beliebt ist.

Andere Gründe, um nach Barolo zu gehen

Natürlich gehen viele Leute nach Barolo, um Wein zu trinken, aber Sie müssen kein Önophiler sein, um Barolo zu genießen. Wenn Sie schöne Landschaften, alte Schlösser, gutes Essen und herzliche Menschen schätzen, werden Sie Barolo und das umliegende Weinland mögen. Es wird gemunkelt, dass die Menschen im Piemont etwas verschlossen und nicht so freundlich sind wie in anderen Regionen Italiens. Das war nicht meine Erfahrung – ich fand, dass sie nette Leute mit einem großartigen Sinn für Humor und einem bereitwilligen Lächeln waren.

Das gesamte Gebiet (Langhe, Roero, Monferrato) wurde 2014 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Durch einen glücklichen Zufall besuchte ich das Dorf Barolo zum Jahrestag der UNESCO-Benennung. Ich wurde gebeten, an diesem Gedenkvideo teilzunehmen, um den Tourismus in der Region zu feiern und zu fördern. Es gibt Clips von den Zeremonien und dem Konzert an diesem Tag sowie einige großartige Aufnahmen der Landschaft. Meine fünf Sekunden Ruhm erscheinen am Anfang des Videos.

Was in Barolo zu tun

Schloss Falletti.

Die Burg stammt vermutlich aus dem 10.Jahrhundert und war ursprünglich eine Festung zur Verteidigung gegen eindringende Ungarn und Sarazenen. Es wurde später von der Gemeinde Alba übernommen, die es dann an die Familie Falletti weitergab, wo es die Heimat des Marquis di Barolo, Carlo Tancredi Falletti und seiner Frau Juliette Colbert, auch bekannt als Giulia di Barolo, wurde.

Das Weinmuseum Info ist hier.

Die Enoteca Regionale (Weinkeller und Verkostungsraum) befindet sich ebenfalls im Schloss Falletti. Hier können Sie Weine aus jeder der elf Barolo DOCG-Zonen probieren. DOCG ist eine italienische Weinbezeichnung, die höchste Qualität und strengste Produktionsstandards angibt. In der Theorie kann man keinen besseren als einen DOCG-Wein bekommen. Überraschenderweise war der Preis für diese Verkostung exzellenter Weine sehr vernünftig.

Korkenziehermuseum

Auf dem Weg zum Schloss sehen Sie das Korkenziehermuseum. Es wird fast hinter dir und rechts sein, aber du kannst es wirklich nicht verfehlen. Das Korkenziehermuseum bietet auch Verkostungen an.

Das Korkenziehermuseum, Museo dei Cavatappi, bietet 500 Exemplare aus dem 18. Das Display ist entworfen, um die Geburt und Entwicklung durch die Jahrhunderte dieses Zubehörs des täglichen Gebrauchs zu verfolgen. ~ Korkenziehermuseum

Besuchen Sie ein Weingut

Cantina Marchesi di Barolo

Im Jahr 1814 heiratete eine schöne französische Adlige, Juliette Colbert, Tochter des Finanzministers von König Ludwig XIV., die Marquis Carlo Tancredi Falletti von Barolo.Juliette ist verantwortlich für den Wein, der heute als Barolo bekannt ist. Ihr Interesse für das Land und die Reben half Barolo auf der Karte zu setzen, obwohl ich bin sicher, sie hatte keine Ahnung, es würde der Kult-wie Wein ist es heute. Diese Geschichte hat noch viel mehr zu bieten.

Lesen Sie: http://www.langhe.it/Cantine/eng_le-antiche-cantine-dei-marchesi-di-barolo

Ungefähr 100 Jahre später kaufte eine andere Winzerfamilie, die Familie Abbona, das Weingut und die Weinberge des Marquis di Barolo von einer gemeinnützigen Organisation, der Pia di Barolo. (Der Marquis und Juliette hatten keine Kinder und das Anwesen wurde an Pia di Barolo gespendet) Heute setzt die Familie Abbona die Tradition fort, weltbekannte Weine herzustellen.

Wir machten einen kurzen Rundgang durch die historischen Keller und bewunderten die alten Fässer und andere Relikte des Weinhandels. Es gibt eine Weinbibliothek mit über 40.000 Flaschen Wein aus dem Jahr 1859! Wenn Sie wirklich wissen, wie Wein hergestellt wird, ist dies eine schöne Tour. Alles an der Cantina Marchesi Barolo spricht von Raffinesse, Stil und Erbe.

Cantina Marchesi di Barolo produziert auch Barbera, Barbaresco, Moscasto, Gavi und einige andere Weine. Probieren Sie sie alle aus! Das Weingut ist täglich von 10:30 – 5:00 Uhr für Verkostungen geöffnet. Ich empfehle, einen Termin im Voraus zu vereinbaren.

Neben Marchesi di Barolo gibt es noch einige andere Weingüter mit Verkostungsräumen: Bartolo Mascarello, Rivetto, Josetta Saffirio und Azienda Agricola Brezza. Die meisten Produzenten können eine Verkostung für Sie arrangieren, Sie müssen nur im Voraus anrufen. Nicht alle sind für spontane Verkostungen eingerichtet.

Dieser Link enthält eine Liste anderer Restaurants und Verkostungsräume in der Stadt Barolo.

Wo man in Barolo essen kann

La Foresteria in Marchesi di Barolo
Planen Sie, in La Foresteria, dem Restaurant über dem Weingut, zu speisen. Die Atmosphäre ist sehr elegant und das Personal wird Sie wie ein Rockstar fühlen.

Das Piemont ist die Heimat der Slow-Food-Bewegung und ein großartiger Ort, um regionale Gerichte zu probieren, die perfekt mit Weinen von Marchesi Di Barolo kombiniert werden.

Es gibt mehrere Menüoptionen, mit denen Sie drei bis fünf regionale Gerichte probieren können. Ich wählte das Fünf-Gänge-Menü, damit ich alles probieren konnte.

Lesen Sie mehr über das piemontesische Essen und die Marchesi di Barolo Weinpaarungen.

Ich betrachte mich als ziemlich abenteuerlustiges Abendessen, gestehe aber, dass einige dieser Gerichte für mich nicht so appetitlich klangen. Es gibt jedoch keine Möglichkeit, über Essen und Wein zu schreiben, wenn Sie nicht teilnehmen! Um Ihnen ein Beispiel zu geben, ist ein traditionelles piemontesisches Gericht ein Kalbfleisch in Thunfischsauce. Ich hatte keine Ahnung, was mich erwartet, aber die Kombination klang einfach nicht ansprechend. Ich lernte viel Tag, über Aromen und Zubereitung von Speisen. Ich spreche immer noch über dieses Essen – es war so gut.

Chefkoch Valk stammt aus dem Piemont und ist sehr stolz darauf, Gerichte zuzubereiten, die nicht nur voller Geschmack sind, sondern auch Kunstwerke, die sowohl schön anzusehen als auch zu essen sind.

Sie können mehr über die traditionellen Speisen des Piemont und das Essen in La Foresteria lesen

Das Fünf-Gänge-Menü bestand aus:

Kalbfleisch in Thunfischsauce
Wein: Gavi di Gavi 2014
Dies ist ein Gericht, von dem ich dachte, ich würde es nicht mögen und das ich am Ende liebte. Die Thunfischsauce ähnelt eher einer sehr leichten Mousse auf einer hauchdünnen Kalbsscheibe. Lecker!

Karottenflan
Wein: Barbera Peiragal 2013

Agnolotti del Plin (eine lokale Pasta) mit Butter und Salbei
Wein:Barbaresco Serragrilli 2012
Dies ist ein Gericht, das ich während meines Besuchs im Piemont mehr als einmal gegessen habe. Es wird überall serviert und wirklich lecker.

Brasato al Barolo (Rindfleisch in Barolo-Wein gekocht)
Wein: Barolo del Comune di Barolo 2011.

Ein Trio kleiner Desserts: Panna Cotta mit einem leichten, dunklen Schokoladen-Nieselregen, Moscat Zagara Gelee mit Beeren und Früchten (das war mein Favorit) und Bunet, ein typisches piemontesisches Dessert, das eine Art Schokoladen-Amaretto-Pudding ist.
Wein: Moscato di Asti Zagara 2014

Kaffee oder Tee und Mineralwasser waren ebenfalls enthalten.

Andere Restaurants in der Umgebung

Ich habe auch ein kleines Restaurant namens Il Buon Padre ausprobiert, das frische lokale Speisen zu einem sehr vernünftigen Preis serviert. Ich hatte Lammkoteletts eine Nacht für nur 14 Euro. Die traditionelle Pasta Agnolotti del Plin war 9 Euro.

Wo in Barolo zu bleiben

Es gibt mehr Möglichkeiten, als Sie sich vorstellen können, wenn auch nicht alle von ihnen sind in der Stadt selbst. Hier ist eine große Liste der Unterkünfte. Valerie Quintanilla bietet auch maßgeschneiderte Touren und Anleitungen zu allen Dingen des Barolo. Schauen Sie sich ihren Artikel mit Empfehlungen für eine Vielzahl von Übernachtungsmöglichkeiten an.

In einem Agriturismo übernachten

Lieber mit den Hähnen aufwachen als mit dem Wecker? Dann versuchen Sie, in einem Agriturismo zu übernachten. Was ist das? Ein Agriturismo ist ein bewirtschafteter Bauernhof mit einigen Zimmern für Unterkünfte. In der Regel wohnt auch der Eigentümer oder Landwirt dort oder zumindest in der Umgebung. Ich denke, es ist eine großartige Möglichkeit, die Gegend näher kennenzulernen. Wenn Sie nach 5-Sterne-Luxus suchen, wäre dies nicht der richtige Ort. Manchmal ist sogar WiFi schwer zu bekommen. Was Ihnen jedoch an WLAN-Verbindungen fehlt, wird durch die frischen Lebensmittel, die normalerweise auf dem Bauernhof angebaut werden, mehr als wettgemacht.

Ich übernachtete im Ca San Ponzio, nur vier Kilometer von der Stadt Barolo entfernt. Ca San Ponzio ist seit mehreren Generationen in der gleichen Familie und wird von zwei umgänglichen Brüdern, Maurizio und Luciano, geführt.

Jeden Morgen wird ein schönes Frühstück mit viel frischem Obst, hausgemachtem mehlfreiem Haselnusskuchen und einer Auswahl an regionalen Käse- und Fleischsorten sowie frischem Kaffee und einer Auswahl an Müsli, Säften und gelegentlich gekochten Eiern serviert.

Am Nachmittag können Sie am Kamin sitzen, oder wenn das Wetter schön ist, sitzen die Leute draußen auf bequemen Lounges und genießen ein Glas Wein und Antipasti aus der Entoca der Brüder. Wenn Sie spät in der Nacht Lust auf einen Nip haben, Sie können sich bei einem Glas Wein bedienen und nach dem Ehrensystem bezahlen.

Ich war fünf Nächte hier, aber ich entdeckte, dass viele Leute, die durch die Gegend gingen, nur eine Nacht blieben. Je nachdem, wann Sie gehen, sollten Sie im Voraus buchen. Zum Beispiel war ich dort in der Höhe der Erntezeit und sie waren voll. Sie werden dann auf jeden Fall im Voraus buchen wollen.

Sowohl Maurizio als auch Luciano helfen Ihnen gerne bei der Planung Ihrer Zeit in Barolo und geben zuverlässige Informationen über die Umgebung. Darüber hinaus gibt es viele Bücher und Informationen für Touristen im Rezeptionsbereich.

Die beste Art, sich in Barolo fortzubewegen

Wenn Sie länger als ein paar Tage hier sind und viel Boden zurücklegen möchten (mehr als nur das Dorf Barolo erkunden), benötigen Sie ein Auto oder einen Reiseleiter. Ich habe mich für letzteres entschieden, weil ich nicht gerne fahre. Es gibt auch Rollerverleih an verschiedenen Orten. Jetzt, da ich die Gegend ein wenig besser kenne, denke ich, dass ein Roller eine großartige Möglichkeit sein könnte, all die kleinen Bergdörfer zu erkunden und die Landschaft zu bewundern.

Anreise ins Piemont und ins Weinland

Ich flog von Dallas zum Mailänder Flughafen Malpensa und nahm dann den Zug von Milano Centrale zum Bahnhof Torino Porto Nuovo. Von dort nahm ich einen Zug nach Asti, wo ich von einem Führer aus dem Piemont abgeholt wurde, der mich abholte und zu meinem Agriturismo brachte. Hier ist der Link für TrenItalia.

Turin (Turin) hat auch einen Flughafen. Sobald Sie in der Gegend sind, ist der beste Weg, es zu sehen, mit dem Auto. Schauen Sie sich diesen Leitfaden an, um die Langhe von Girls Gotta Drink zu erkunden.