Wenn Sie leidenschaftlich über Kaffee und Sie genießen das Brauen zu Hause, Sie möchten sicherstellen, dass Ihr Brauer der Arbeit gewachsen ist.

Einige ausgewählte Kaffeemaschinen erfüllen die Standards der SCAA und sorgen jedes Mal für ein überlegenes Getränk – hier ist unser Leitfaden zu den besten SCAA-zertifizierten Kaffeemaschinen.

Was ist der SCAA?

Was ist die SCAA und warum ist ihr Gütesiegel wichtig?

SCAA steht für Specialty Coffee Association of America (1), eine Organisation, die sich kürzlich mit der Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) zur Specialty Coffee Association (SCA) zusammengeschlossen hat.

Ihr „Golden Cup Standard“ ist die akzeptierte Richtlinie für die Zubereitung des perfekten Kaffees.

Das bedeutet, wenn eine Kaffeemaschine ihr Gütesiegel erhält, können Sie sicher sein, dass sie ein ziemlich leckeres Gebräu macht.

Was ist der „Golden Cup Standard“ und wie macht man guten Kaffee?

Kaffeezubereitung ist eine hohe Kunst. Es gibt viele Schritte im Prozess und Sie müssen jedem sorgfältig Aufmerksamkeit schenken.

Wenn ein Schritt schlecht gemacht wird, wird das endgültige Gebräu sein volles Potenzial nicht erreichen. Das ist der Unterschied zwischen gutem Kaffee und gutem Kaffee.

Natürlich ist der erste Teil die Auswahl ausgezeichneter Bohnen. Mit Bohnen schlechter Qualität kann man keinen ausgezeichneten Kaffee machen, aber es steckt mehr dahinter.

Angenommen, Sie haben guten Kaffee, gibt es viele andere Variablen, die sorgfältig kontrolliert werden müssen.

Dazu gehören Dosierung, Mahlen, Wassertemperatur, Extraktionszeit, Gleichmäßigkeit der Extraktion und andere. Der „Golden Cup Standard“ legt die idealen Parameter für jeden Schritt fest.

Während eine Braumaschine nicht alle diese Schritte steuern kann, gibt es einige, die sie beeinflussen kann, wie z. B. die Wassertemperatur und die Gleichmäßigkeit der Extraktion.

Ein von der SCAA (oder jetzt der SCA) zertifizierter Brauer erfüllt die hohen Standards der Organisation für Wassertemperatur, Brühzeit und Braufähigkeit gemäß dem „Golden Cup Standard“.

Sehr wenige Brauer machen diese Liste, so dass jeder Brauer, der SCA-zugelassen ist, ein Brauer ist, der in der Lage ist, Kaffee mit überlegenem Geschmack zu produzieren.

Schauen Sie sich dieses Video über den Golden Cup Standard an.

Die besten SCAA-zertifizierten Kaffeemaschinen 2021

Hier sind unsere fünf besten Brauer aus der SCAA (SCA) -Liste.

Technivorm Moccamaster 59616 Coffee Brewer (Our Top Recommended)

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The Moccamaster from Technivorm measures 6.7” x 13.4” x 14.2”, weighs 6.2lbs und ist in über 20 Farben erhältlich, was bedeutet, dass Sie kein Problem haben sollten, eine zu finden, die zu Ihrem Stil passt.

Diese Maschine verfügt über zwei Funktionen, die sicherstellen, dass sie die perfekte Kanne Kaffee brüht. Zuerst ist das kupferne kochende Element, das Wasser zu 196-205°F, die empfohlene Temperatur für fehlerlose Extraktion schnell erhitzt.

Das zweite Merkmal ist das ultrapräzise Tropfsystem, das eine Vortauchphase für eine perfekte Kaffeeblüte und optimale Extraktion umfasst und Geschmack, Komplexität und Aroma maximiert.

Die Smart-Kochplatte hält die Temperatur dann bis zu 100 Minuten lang aufrecht, bevor sie sich ausschaltet.

Vor allem macht diese Maschine großartigen Kaffee und wäre eine kluge Wahl für jemanden, der sich um die Qualität seines Gebräus kümmert.

Auf der anderen Seite ist es eine der teureren Filterkaffeemaschinen und daher möglicherweise nicht für diejenigen mit einem begrenzten Budget geeignet.

Vorteile

• Kupfer kochendem element sorgt für wasser ist schnell gebracht, um die ideale brauen temperatur
• Drip system sorgt für uniform sättigung, verbesserung geschmack, komplexität, und aroma
• Einfach zu bedienen, keine verwirrend optionen oder unnötige steuert
• Smart kochplatte hält kaffee heißer für bis zu 100 minuten
• Bauen zu letzten–und abgedeckt durch eine garantie wenn es ein Problem gibt

Nachteile

• Eine der teureren Optionen
• Trotz der verfügbaren Farben finden einige den Stil a little dated

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OXO On Barista Brain 9 Cup Coffee Maker

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This brewer from OXO measures 8.3” x 15” x 17.2” and weighs 7.7lbs. Es ist von der SCA zertifiziert und behauptet, auf Knopfdruck Kaffee in Barista-Qualität zuzubereiten.

Es ist in der Lage, alles von einer einzigen Tasse bis zu einer Karaffe mit neun Tassen herzustellen.

Die Hauptinnovation hier ist der mikroprozessorgesteuerte Brühzyklus, der in der Lage ist, die automatische Übergieß-Kaffeebrühmethode genau nachzuahmen – ohne die Technik selbst beherrschen zu müssen.

Die Wassertemperatur wird genau auf 197,6-204,8 ° F gesteuert, die optimale Temperatur für die Kaffeezubereitung.

Wasser wird durch einen „Rainmaker“ -Duschkopf für eine perfekt gleichmäßige Sättigung und Extraktion geliefert, wodurch der Geschmack der letzten Tasse verbessert wird.

Besondersgut gefällt uns auch die programmierbare 24-Stunden-Option, mit der Sie Ihren Kaffee zu einer vordefinierten Zeit brühen und warten können.

Der Kaffee, den es herstellt, entspricht jedoch nicht ganz dem Standard eines echten Übergießens durch einen erfahrenen Barista – obwohl er immer noch sehr gut ist – und einige beschweren sich vielleicht, dass er den Kaffee nach dem Brühen nicht lange genug heiß hält.

Vorteile

• Extrem einfach und intuitiv zu bedienen
• Mikroprozessorgesteuerter Brühzyklus imitiert die Übergießmethode
• Genau kontrollierte Wassertemperatur
• Duschkopf „Rainmaker“ sorgt für gleichmäßige Extraktion
• 24-Stunden-Timer

Nachteile

• Nicht ganz die gleiche wie eine echte kaffee shop gießen-über
• Nicht halten kaffee piping heißer für lange

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Bonavita 8-Tasse One-Touch Thermische Karaffe Kaffee Brewer, BV1900TS

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This simple but very effective brewing system from Bonavita measures 12.4” x 6.” X 12.2” and weighs 6.13lbs.

Bonavita hat alle unnötigen Schnickschnack abgestreift, um eine Maschine zu liefern, die einfach ausgezeichneten SCA-zugelassenen Kaffee mit minimalem Aufwand herstellt.

Der Brauer verfügt über eine 1500-Watt-Heizung, um die Temperatur des Wassers präzise auf 195-205 ° F zu regulieren, die optimale Temperatur zum Brauen.

Der Filterkorb mit flachem Boden und der große Duschkopf sind ebenfalls für eine gleichmäßige Sättigung und Extraktion ausgelegt, wodurch der Geschmack des Gebräus verbessert wird.

Das Gerät enthält auch einen optionalen Vorinfusionsmodus für die Verwendung mit frisch geröstetem Kaffee, der noch nicht entgast ist.

Eine Funktion, die wir mögen, ist die Wärmekaraffe – im Allgemeinen ist eine Wärmekaraffe eine zuverlässigere Methode, um Kaffee heiß zu halten und gleichzeitig den vollen Geschmack zu erhalten, als eine Glaskaraffe mit einer heißen Platte. Alle verwendeten Kunststoffe sind BPA-frei.

Für einige mag dieses Gerät zu einfach sein – es gibt wenig Spielraum für die Änderung der Brühparameter.

Außerdem ist der Stil sehr funktional, und manche Leute bevorzugen vielleicht einen Brauer, der interessanter aussieht.

Vorteile

• Extrem einfach zu bedienen
• Gutes Preis–Leistungs–Verhältnis – die Hälfte des Preises einiger Premium-Modelle
• Macht ausgezeichneten Kaffee – keine Kompromisse beim Geschmack
• Regelt die Temperatur genau mit einer leistungsstarken Heizung
• BPA-frei

Nachteile

• Vielleicht zu simpel für einige
• Der klassische Look könnte als etwas langweilig angesehen werden

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Behmor 5393 Brazen Plus Temperature Control Coffee Maker

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This model from Behmor measures 9” x 9” x 15.25” and weighs 10lbs. It has a 40oz water reservoir – enough to brew up to eight 5oz cups.

Es enthält mehrere Funktionen, mit denen Sie Kaffee so anpassen können, wie Sie es möchten.

Dieser Brauer verfügt über eine leistungsstarke 1400-Watt-Heizung und eine anpassbare Temperaturregelung.

Obwohl die empfohlene Temperatur für das Brühen von Kaffee 195-205 ° F beträgt, können Sie mit dieser Maschine 190-210 ° F (mit einer Genauigkeit von 1 °) auswählen, um eine bessere Kontrolle über den Brühvorgang zu erhalten.

Die Wasserzufuhr erfolgt über einen großen Duschkopf mit pulsierendem Wasserfluss für eine gleichmäßigere Absaugung.

Die Pre-Soak-Funktion für eine optimale Kaffeeblüte kann von 15 Sekunden bis zu vier Minuten eingestellt werden.

Dieses Gerät wird mit einer doppelwandigen Thermokaraffe geliefert und enthält eine Höhenkalibrierung für das Brauen über dem Meeresspiegel.

Ein Problem mit diesem Gerät ist seine potenzielle Lebensdauer – wenn Sie eine Maschine wünschen, die viele Jahre hält, können Sie sich woanders umsehen.

Im Vergleich zu einigen anderen Modellen sind einige der Designmerkmale weniger ergonomisch.

Vorteile

• Mehr Kontrolle über Variablen als andere Modelle
• Großer Duschkopf für gleichmäßige Sättigung
• Die Option zum Einweichen der Blüte kann von 15 Sekunden auf vier Minuten eingestellt werden
• Doppelwandige Wärmekaraffe
• Pulsierender Wasserfluss

Nachteile

• Hält möglicherweise nicht so lange wie einige teurere Modelle
• Nicht so ergonomisch wie einige der anderen Optionen

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BUNN HB Heat N Brew Programmierbare Kaffeemaschine

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This coffee maker measures 9.7” x 8.7” x 16.3” and weighs 8.5lbs.

It can make a 10-cup carafe in 10 minutes, features an auto-warmer plate that shuts off after two hours, and a programmable timer. Es kommt mit einer dreijährigen Garantie.

Das Hauptmerkmal dieses Geräts für optimales Brauen ist das „Heat N’Brew“ -System, das Wasser auf die perfekte Temperatur erwärmt, bevor es mit dem Extraktionsprozess beginnt. Dies sorgt dafür, dass der Kaffee aromatisch und köstlich wird.

Wir schätzen die programmierbare Startfunktion – dies ist immer eine großartige Ergänzung – und die tropffreie, bruchsichere Karaffe hilft, unnötiges Verschütten zu vermeiden.

Wenn überhaupt, fehlen dieser Maschine einige der Funktionen fortschrittlicherer Maschinen, die das beste Brühen ermöglichen, obwohl sie immer noch eine sehr gute Kanne Kaffee herstellt.

Ein Problem ist, dass Sie den Brühzyklus nicht unterbrechen können, also müssen Sie bis zum Ende warten, bevor Sie Ihr Getränk einschenken können.

Vorteile

• Einfache design, einfach zu bedienen
• Programmierbare timer ermöglicht sie zu haben kaffee warten, wenn ihre morgen alarm ertönt
• Wärme N‘ Brauen system sorgt für wasser ist bei der optimalen temperatur für brau
• Drip-freies, shatter-proof karaffe zu vermeiden die chaos
• Drei-jahr garantie

Nachteile

• Muss vor dem Gießen bis zum Ende des gesamten Brühzyklus warten
• Es fehlen erweiterte Funktionen, die die besten Biere liefern

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Alle großartigen Optionen – und ein Gewinner

Wir haben es genossen, die besten SCAA-zertifizierten Kaffeemaschinen für Sie zu überprüfen.

Jeder Brauer, der SCAA-zugelassen ist, macht garantiert eine großartige Tasse, aber für uns ist der Gesamtsieger mit einer Kombination aus perfektem Gebräu und Benutzerfreundlichkeit der Technivorm Moccamaster, eine sehr empfehlenswerte Maschine.

Welchen Brauer verwenden Sie? Haben Sie eine SCAA-zertifizierte Maschine oder etwas anderes?