Tasting Notes auf Whisky nächsten ‚Unfindable‘ Bourbon: Stagg, Jr.
Stagg Jr. Kentucky Straight Bourbon
View this post on InstagramSchau, wer in Music City sein Gesicht gezeigt hat! Hallo und Prost auf Batch 14! Absolut lecker. Weniger Kirsche als ich von anderen Chargen erinnern, nur einige große dunklere Noten mit Butter und süßen Noten gemischt. Persönlich trifft es nicht die 130-Proof-Marke. Sehr zu empfehlen (Duh!) #staggjr #buffalotrace #whiskey #whiskeyporn
Alkoholgehalt: 64.2%
Name der Destillerie: Buffalo Trace
Durchschnittspreis: $ 59.99
Die Geschichte:
Während George T. Stagg wie ein erfundener Name erscheint, existierte er tatsächlich. Der gebürtige Kentuckianer verkaufte Whisky in St. Louis, als er E.H. Taylor traf und das Duo zusammenarbeitete, um eine der bekanntesten Brennereien der 1800er Jahre (heute bekannt als Buffalo Trace) zu eröffnen.
Für seine Bemühungen bekam Stagg nicht nur einen nach ihm benannten Bourbon, sondern gleich zwei. Der erste Bourbon namens George T. Stagg wurde so benannt, um dem Whisky-Innovator zu huldigen. Es ist ungeschnitten, ungefiltert und reift mindestens 15 Jahre in neuen verkohlten Eichenfässern. Der zweite Whisky, der seinen Namen trägt, ist ebenfalls ungeschnitten und ungefiltert, reift aber nur ein Haar unter einem Jahrzehnt. Offensichtlich hat die geringere Alterung der Zeit die Richter bei der Ultimate Spirits Challenge nicht davon abgehalten zu bemerken, dass dies ein wirklich besonderer Dram ist.
Verkostungsnotizen:
Vom ersten Schluck an werden Sie verstehen, warum die Richter diesen Ausdruck liebten. Auf Anhieb gibt es einen süßen, karamellisierten braunen Zuckergeschmack, der langsam seinen Weg in reiches, gut gealtertes Leder findet. Das ist nur der Anfang der Stagg, Jr. Geschmack Achterbahn. Gerade wenn Sie denken, dass Sie die Tiefen seines Geschmacks erreicht haben; Sie werden mit reicher Kakaosüße getroffen, gefolgt von subtilen Weihnachtsgewürzen, bevor sie schließlich in einem Crescendo aus cremigen Ahornbonbons und gerösteter Eiche enden.
Ruinieren Sie diesen Dram nicht, indem Sie ihn mischen oder sogar Eis hinzufügen. Öffnen Sie es einfach mit ein paar Tropfen Wasser und schlürfen Sie langsam daran, während Sie den Rest der Welt unbemerkt vorbeiziehen lassen.