Ein Video, das kürzlich auf Facebook die Runde machte, enthielt ein Segment aus der BBC-Comedy-Quizshow QI. Das Video fragt, welche Avocados, Mandeln, Melonen, Kiwis oder Butternusskürbisse für Veganer geeignet sind. Die Antwort, zumindest nach QI, ist keiner von ihnen.

Der kommerzielle Anbau dieses Gemüses, zumindest in einigen Teilen der Welt, beinhaltet oft wandernde Bienenzucht. In Orten wie Kalifornien gibt es nicht genug lokale Bienen oder andere bestäubende Insekten, um die riesigen Mandelplantagen zu bestäuben. Bienenstöcke werden auf der Rückseite großer Lastwagen zwischen Farmen transportiert – sie könnten von Mandelplantagen in einem Teil der USA weiter zu Avocadoplantagen in einem anderen Teil und später rechtzeitig zum Sommer zu Sonnenblumenfeldern fahren.

Veganer meiden tierische Produkte. Für strenge Veganer bedeutet dies, Honig wegen der Ausbeutung von Bienen zu meiden. Das scheint zu implizieren, dass Veganer auch Gemüse wie Avocados meiden sollten, bei denen Bienen in ihrer Produktion ausgebeutet werden.

Stimmt das? Sollten Veganer auf ihre Avocado auf Toast verzichten?

Avocados verteidigen

Die Enthüllung, dass Avocados möglicherweise nicht „vegan-freundlich“ sind, könnte als Reductio ad absurdum des ethischen veganen Arguments erscheinen. Einige Leute könnten darauf hinweisen und behaupten, dass diejenigen, die vegan sind, aber immer noch Avocados (oder Mandeln und dergleichen) konsumieren, Heuchler sind. Alternativ könnte diese Art von Nachrichten dazu führen, dass manche Menschen ihre Hände über die Unmöglichkeit werfen, eine wirklich vegane Ernährung zu leben, und so aufgeben. Gib mir die Foie Gras jemand …

Eine erste Verteidigung für Veganer ist jedoch, dass dies nur für bestimmte Gemüsesorten ein Problem darstellt, die in großem Maßstab kommerziell hergestellt werden und auf wandernde Bienenzucht angewiesen sind. In Ländern wie Großbritannien ist diese Praxis (soweit ich das beurteilen kann) immer noch ungewöhnlich. Butternusskürbis aus der Region wäre wahrscheinlich in Ordnung (obwohl Sie niemals garantieren können, dass eine in einem Bienenstock gehaltene Biene keine Ernte bestäubt hat), während Avocados und Mandeln (einschließlich der meisten Mandelmilch) aus Kalifornien ein Problem darstellen könnten.

Eine andere Antwort könnte von jemandes Ansicht über den moralischen Status von Insekten abhängen. Kommerzielle Bienenzucht kann Bienen verletzen oder töten. Der Transport von Bienen zur Bestäubung von Pflanzen scheint sich negativ auf ihre Gesundheit und Lebensdauer auszuwirken. Aber einige mögen sich fragen, ob Bienen in der Lage sind, genauso zu leiden wie Tiere, während andere sich fragen, ob Bienen sich selbst bewusst sind – ob sie den Wunsch haben, weiter zu leben. Wenn dies nicht der Fall ist, argumentieren einige Philosophen, dass sie durch das Töten nicht geschädigt würden (andere, wie Gary Francione, würden anderer Meinung sein).

Hängt von Ihrer ethischen Begründung ab

Die wichtigere allgemeine Antwort ist, dass die Frage, ob die wandernde Bienenzucht ein Problem darstellt oder nicht, von Ihrer ethischen Begründung für die Veganität abhängt.Einige Veganer haben eine nicht-konsequentialistische Rechtfertigung dafür, vegan zu sein – sie möchten vermeiden, durch ihre Ernährung unmoralisch zu handeln. Dies könnte auf so etwas wie der kantischen Regel beruhen, die Verwendung eines anderen fühlenden Wesens als Mittel zum Zweck zu vermeiden. Oder sie haben eine rechtebasierte Ansicht, wonach Tiere (einschließlich Bienen) Rechteinhaber sind. Jede Art von Rechtsverletzung ist unter dieser Ansicht falsch – es ist einfach ethisch nicht zulässig, Bienen als Sklaven zu benutzen.Andere Veganer entscheiden sich aus konsequentialistischen Gründen dafür, kein Fleisch oder andere tierische Produkte zu essen – sie möchten das Leiden und Töten von Tieren minimieren. Dieses ethische Argument könnte auch Probleme mit der wandernden Bienenzucht haben. Während das Leiden einer einzelnen Biene wahrscheinlich gering ist, würde dies durch die sehr große Anzahl potenziell betroffener Insekten (31 Milliarden Honigbienen allein in den kalifornischen Mandelplantagen) noch verstärkt. Ein Veganer, der Mandeln oder Avocados isst, tut nicht das, was das Leiden der Tiere am meisten reduzieren würde.

Eine andere (vielleicht praktischere) ethische Begründung, die einer Entscheidung, vegan zu leben, zugrunde liegen könnte, ist jedoch der Wunsch, das Leiden und Töten von Tieren sowie die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion zu verringern. Die wandernde Imkerei hat auch negative Auswirkungen auf die Umwelt, zum Beispiel durch die Ausbreitung von Krankheiten und Auswirkungen auf einheimische Honigbienenpopulationen

Aus dieser Sicht sind Ernährungsgewohnheiten, die die Tierausbeutung reduzieren, immer noch wertvoll, selbst wenn es noch zu einer gewissen Tierausbeutung kommen würde. Schließlich muss irgendwo eine Linie gezogen werden. Wenn wir Entscheidungen über unsere Ernährung treffen, müssen wir die Anstrengungen, die wir aufwenden, gegen die Auswirkungen auf unser tägliches Leben abwägen. Gleiches gilt, wenn wir entscheiden, wie viel wir für wohltätige Zwecke spenden oder wie viel Aufwand wir unternehmen sollten, um den Wasserverbrauch, den Energieverbrauch oder die CO₂-Emissionen zu senken.Eine ethische Theorie, wie Ressourcen verteilt werden sollten, wird manchmal als „sufficientarianism“ bezeichnet. Kurz gesagt, es ist die Idee, dass Ressourcen auf eine Weise verteilt werden sollten, die nicht vollkommen gleich ist und möglicherweise nicht das Glück maximiert, aber zumindest sicherstellt, dass jeder ein grundlegendes Minimum hat – genug hat. In einem anderen Bereich der Ethik wird manchmal die Idee diskutiert, dass das Ziel der Elternschaft nicht darin besteht, der perfekte Elternteil zu sein (wir alle scheitern daran), sondern ein „gut genug“ Elternteil zu sein.Mit einem ähnlichen „sufficientarian“ -Ansatz zur Ethik der Vermeidung tierischer Produkte ist es nicht das Ziel, absolut vegan oder maximal vegan zu sein, sondern ausreichend vegan zu sein – um so viel Aufwand wie möglich zu unternehmen, um den Schaden für Tiere zu reduzieren um unserer Ernährung willen – wir könnten dies eine „vegane“ Diät nennen. Für manche Menschen kann dies bedeuten, kalifornische Avocados zu meiden, aber andere finden ihr persönliches ethisches Gleichgewicht an einem anderen Punkt. Darüber hinaus kann die Akzeptanz und Akzeptanz all dieser Variationen Raum für mehr Menschen bieten, um einen veganen Lebensstil anzunehmen oder aufrechtzuerhalten.

Gib mir den Avo auf Toast, jemand.