Ich bin auf ein Schnittlauchblumenbild gestoßen und es weckte Erinnerungen an den letzten Sommer. Ich twitterte und die schöne Patti antwortete, dass ihre Kräuterbox mit ihnen gefüllt war, aber sie hatte keine Ahnung, was sie damit anfangen sollte.
Wir haben uns gefragt….waren sie essbar?

Wenn du noch nicht auf Food Pickle von Food52 gestoßen bist, dann sag Hallo zu deinem neuen besten Freund! Food Pickle ist ein „Echtzeit-q&a“ für Feinschmecker, die sich laut wundern und eine fast sofortige Antwort von der Community wünschen. Ich fragte: Sind Schnittlauchblüten essbar? und das waren einige der Antworten:

boulangere sagt: Ja! Sie machen eine schöne Garnierung für fast alles.
RIPNGUITAR sagt: Ich habe dieses Wochenende mindestens 20 rohe Schnittlauchblütenknospen gegessen und fühle mich großartig. Ja
SKK sagt: Schnittlauch gehört zur Familie der Knoblauch-, Lauch-, Zwiebel- und Schalottengewächse und wird am besten frisch verwendet. Der Schnittlauch und die Blüten eignen sich gut in Suppen oder Saucen auf Käse- und Sahnebasis. Sie eignen sich hervorragend für Kartoffeln, Eierspeisen und Gemüse. Schnittlauch ist eine delikate Art, Zwiebelgeschmack in ein Gericht zu bringen. Viel Spaß!
sdebrango sagt: Sie sind so schön, ich füge sie dem Salat hinzu, wenn ich sie habe.prettyPeas sagt: Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen mit den lila Blüten aus meinem Schnittlauch ist es, die weichen Enden der Blüte abzuschneiden und sie in Ziegenkäse zu mischen, um einen Aufstrich zu erhalten, der großartig aussieht und schmeckt.

Wunderschöne Schnittlauchblumen, aufgenommen von Patti Wunder von Easton Place Designs