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Schweinefleisch und Brokkoli Stir Fry

Wenn Sie asiatisches Essen lieben, werden Sie diese einfache und köstliche Schweinefleisch-Brokkoli-Pfanne lieben!! Es ist vollgepackt mit Geschmack!!

Besser als Takeout Schweinefleisch und Brokkoli Stir Fry ist so einfach zu machen! Es ist absolut köstlich. Versuchen Sie, dies mit weißem Crock Pot-Reis, Blumenkohlreis oder hausgemachtem gebratenem Reis zu servieren.

Schweinefleisch und Brokkoli unter Rühren braten, serviert mit weißem Reis und Frühlingszwiebeln.

Schweinefleisch und Brokkoli unter Rühren gebraten, serviert mit weißem Reis und Frühlingszwiebeln.

Schweinefleisch und Brokkoli

Ich möchte sicherstellen, dass Sie viele Optionen für das kommende chinesische Neujahr haben. Ich habe mich für das Honig-Sesam-Huhn entschieden, dieses nächste Rezept, zusammen mit einigen Spiegeleibrötchen und Frischkäse-Wontons (ein Rezept, das ich noch mit Ihnen teilen muss, aber es ist fabelhaft!!) Ich muss vielleicht auch ein paar Avocado-Speck-Eierbrötchen machen, nur weil sie köstlich sind, und ich sehne mich danach – ALLE.DER.ZEIT!! ;D

Ich denke, wir müssen ein paar Freunde haben, die uns beim Essen helfen, weil es einfach zu viele Dinge gibt, die ich machen möchte, und wir brauchen Hilfe beim Essen. Ich bin es gewohnt, mit meiner Familie zu feiern (ja, wir feiern das chinesische Neujahr – es gibt uns nur eine weitere Ausrede, um chinesisches Essen zu haben).

Ich LIEBE Brokkoli in meinem chinesischen Essen. Es ist eines dieser Gemüse, das ich als Kind gehasst habe und LIEBE LIEBE LIEBE als Erwachsener. 🙂

Schweinefleisch und Brokkoli kochen in einer Pfanne

Schweinefleisch und Brokkoli Kochen in einer Pfanne

Einfach zu machen!

SOßE. Kombinieren Sie Orangenschale, Saft, Sojasauce, Essig und Maisstärke in einer mittelgroßen Schüssel. beiseite stellen.

SCHWEINEFLEISCH. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3-5 Teelöffel Öl erhitzen. Schweinestücke 1-2 Minuten in Öl kochen, bis sie auf einer Seite gebräunt sind. Bewegen Sie sich auf einen Teller und beiseite stellen; Reserve Pfanne.

GEMÜSE. In der Pfanne Knoblauch und Schalottenweiß hinzufügen. 1-2 Minuten kochen lassen, bis die Frühlingszwiebeln welken, dabei gelegentlich umrühren. Brokkoli und ½ Tasse Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Abdecken und 2-4 Minuten kochen lassen, bis der Brokkoli knusprig-zart ist.

KOMBINIEREN. Fügen Sie Schweinefleisch und Pfannensauce aus Schritt 1 zu Ihrer Pfanne hinzu. Kochen Sie 1-2 Minuten unter Rühren, bis das Schweinefleisch durchgekocht ist und die Sauce eingedickt ist. Top mit Frühlingszwiebeln.

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Der Reisessig wird verwendet, um einen würzigen Geschmack für dieses Gericht zu erzeugen. Sie können die Menge des verwendeten Essigs leicht reduzieren oder der Spritzigkeit durch Zugabe von etwas Zucker entgegenwirken.

Eine wirklich einfache Möglichkeit, die Sauce zu verdicken, besteht darin, etwas mehr Maisstärke hinzuzufügen, ABER Sie möchten sie nicht direkt in die Sauce geben. Stattdessen 1 TL Wasser und 1 TL Maisstärke in eine separate Schüssel geben und mischen. Sobald glatt fügen Sie die Maisstärke Gülle in die Sauce in der Pfanne und umrühren.

Für jede neue Köche Schale bezieht sich auf geriebene Orangenschalen. Sie können einen Zitrus-Zester kaufen oder einfach die kleine Seite einer Käsereibe verwenden. Schälen Sie die Schale, bis Sie den weißen Teil der Orange erreichen. Die Schale verleiht dem Gericht so viel Geschmack.

Dieses Gericht schmeckt auch gut mit anderem Gemüse. Blumenkohl ist eine gute Wahl. Sie können Paprika, Erbsen oder grüne Bohnen hinzufügen. Achten Sie nur darauf, dass Sie nicht zu viel Gemüse hinzufügen, dass nicht genug Sauce vorhanden ist, um sie alle zu bedecken.

Reste in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In einer Pfanne oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Schweinefleisch und Brokkoli auf einem Reisbett.

Schweinefleisch und Brokkoli auf einem Reisbett.

Für weitere großartige chinesische Essensrezepte schauen Sie sich unbedingt an:

  • Honig Sesam Huhn
  • Schnell Stir Fry
  • Süße N Sauer Huhn

Schweinefleisch und Brokkoli Stir Fry Rezept

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Wenn Sie asiatisches Essen lieben, werden Sie diese einfache und köstliche Schweinefleisch-Brokkoli-Pfanne lieben!! Es ist vollgepackt mit Geschmack!!

Course Main Course
Cuisine American, Chinese

Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes

Servings 4
Calories 259 kcal
Author Lil‘ Luna

Ingredients

  • 2 tsp grated orange zest
  • 1/2 cup fresh orange juice
  • 1/2 cup soy sauce
  • 1/2 cup rice vinegar
  • 2 tbsp cornstarch
  • 3-5 tsp vegetable oil
  • 1 lb pork tenderloin quartered and thinly sliced
  • 1 tsp minced garlic
  • 3 scallions white and green parts separated and thinly sliced
  • 1 lb head von Brokkoli in mundgerechte Röschen geschnitten, Stiele geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe

Anleitung

  • Orangenschale, Saft, Sojasauce, Essig und Maisstärke in einer mittelgroßen Schüssel vermengen; beiseite stellen.
  • In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3-5 Teelöffel Öl erhitzen. Schweinestücke 1-2 Minuten in Öl kochen, bis sie auf einer Seite gebräunt sind. Bewegen Sie sich auf einen Teller und beiseite stellen; Reserve Pfanne.
  • In der reservierten Pfanne Knoblauch und Schalottenweiß hinzufügen. 1-2 Minuten kochen lassen, bis die Frühlingszwiebeln welken, dabei gelegentlich umrühren. Brokkoli und ½ Tasse Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Abdecken und 2-4 Minuten kochen lassen, bis der Brokkoli knusprig-zart ist.
  • Geben Sie Schweinefleisch und Pfannensauce aus Schritt 1 in Ihre Pfanne. Kochen Sie 1-2 Minuten unter Rühren, bis das Schweinefleisch durchgekocht ist und die Sauce eingedickt ist. Top mit Frühlingszwiebeln.
Nutrition Facts
Pork and Broccoli Stir Fry Recipe
Amount Per Serving (4 g)
Calories 259Calories from Fat 72
% Daily Value*
Fat 8g12%
Saturated Fat 4g25%
Trans Fat 1g
Cholesterol 74mg25%
Sodium 1827mg79%
Potassium 982mg28%
Carbohydrates 17g6%
Fiber 4g17%
Sugar 5g6%
Protein 30g60%
Vitamin A 865IU17%
Vitamin C 122mg148%
Calcium 83mg8%
Eisen 3mg17%
* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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Die Bilder für dieses Rezept wurden von Alicia von The Baker Upstairs nach Martha Stewart aufgenommen.

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