Schnellkochtopf Artischocken sind schnell, einfach und kommen perfekt zart. Keine langen Garzeiten mehr. Diese Instant Pot Artischocken sind in nur etwa 30 Minuten fertig.

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Wie man: Schnellkochtopf Artischocken in einem Instant Pot

Ich habe meine Enttäuschung über das Schnellkochen geäußert. Ich denke, viele Schnellkochrezepte sind tatsächlich einfacher auf dem Herd zuzubereiten. Aber ähnlich wie meine Schnellkochtopf-Hühnerknochenbrühe eignet sich der Instant Pot hervorragend zum Kochen von Artischocken!

Ernsthaft, perfekt gedämpfte Artischocken in 30 Minuten oder weniger … Unglaublich! Lebensverändernd! Erstaunlich! WooHoooooo!

Wie man eine Artischocke vor dem Kochen zubereitet

Lassen Sie uns zuerst die Drosseln vorbereiten. Schneiden Sie mit einem sehr scharfen Messer vorsichtig die Oberseite Ihrer Artischocken ab und schneiden Sie dann den Stiel ab.

An dieser Stelle verwenden einige Leute eine Schere, um alle Stacheln von den Enden der Blätter abzuschneiden. Ich überspringe diesen Schritt, weil die Spikes nach dem Kochen nicht so schlimm sind.

Lassen Sie die Artischocken zum Spülen unter Wasser laufen. Öffnen Sie dann vorsichtig die Blätter oben, um sich zu lockern.

Wie lange kochen Sie kleine, mittlere und große Artischocken

Okay, ich hatte nie wirklich vor, ein Schnellkochtopf-Artischockenrezept zu veröffentlichen. Ich bin gerade zu ein paar Online-Rezepten gegangen, um zu sehen, wie lange ich Artischocken in meinem Instant Pot für mein persönliches Abendessen kochen kann. Sie schienen alle 8-12 Minuten für mittlere / große Drosseln zu sagen. Ummmm, nein. Ich musste den Schnellkochtopf noch einmal starten, um sie durchzukochen. Zu diesem Zeitpunkt (nachdem ich darauf gewartet hatte, dass der Instant Pot zweimal unter Druck gesetzt wurde) könnte ich meine Artischocken genauso gut auf dem Herd gekocht haben.

Also, für kleine Artischocken empfehle ich 12-15 Minuten. Für mittlere Artischocken empfehle ich 15-18 Minuten. Für große Artischocken 20 Minuten. Und für Jumbo würde ich ein paar Minuten länger gehen. Alle mit einer manuellen Freigabe am Ende.

Ich kaufe Artischocken im mittleren / großen Bereich und koche sie 20 Minuten lang unter Druck.

Zutaten Für Schnellkochtopf Artischocken (Screenshot für Einkaufsliste)

• Artischocken
• Olivenöl (optional)
• Meersalz

Wie man eine Artischocke isst

Wenn Sie noch nie eine Artischocke gegessen haben, werden Sie sich freuen. Wissen Sie nur, dass es eine ganz besondere Art gibt, eine Artischocke zu essen. Bestimmte Teile sind ungenießbar … große Zeit! Schauen Sie sich also dieses Tutorial zum ESSEN EINER ARTISCHOCKE des California Artichoke Advisory Board an.

Während ich weiß, dass ich eine Jumbo-Artischocke alleine als Mahlzeit esse, werden diese druckgekochten Artischocken gut neben gebackenem Zitronenpfeffer-Huhn, Knoblauch-Rosmarin-Whole30-Fleischbällchen, Zitronendill-gebackenem Lachs oder Spinat-Artischocken-ersticktem Huhn serviert.

Werkzeuge, die Sie für dieses Rezept benötigen: 6 Qt Instant Pot + Scharfes Messer + Gutes Schneidebrett