Fehlt Ihnen Dill in Ihrer Zutatenliste? Bleiben Sie dabei, wie wir die besten Ersatzstoffe für Dill in diesem Artikel teilen.

Die Verwendung von Dill lässt sich bis in die biblische Zeit zurückverfolgen, als er als Beilage verwendet wurde. Seit Mitte des 17.Jahrhunderts wurde Dill neben Gurken verwendet, um Lebensmittel fantastisch aussehen zu lassen und aromatisch zu riechen.

Dieses Kraut wächst etwa drei Meter hoch, mit langen Wedeln und gelben Blüten. Wenn Ihnen dieses Kraut ausgegangen ist, haben Sie darüber nachgedacht, nach dem besten Ersatz für Dill zu suchen?

Bis heute wird Dill immer noch verwendet, um den Geschmack verschiedener Rezepte und seinen Duft zu verstärken. Normalerweise wird Dill zum Backen von Fleisch und zur Zubereitung von Salatgerichten verwendet. Es passt perfekt zu Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln.

Obwohl Dill ein einzigartiges Geschmacksprofil hat, können Sie es immer noch zu Hause ersetzen. Sein Geschmack kann mit anderen Kräutern in Ihrem Garten repliziert werden.

In diesem Artikel werden wir die besten Dillersatzstoffe untersuchen und die besten Rezepte zum Ausprobieren herausfinden.

Was ist Dill?

Dillpflanze oder Anethum graveolens ist als Unkrautkraut bekannt, das mit Sellerie verwandt ist. Seine gefiederten Blätter werden wegen ihres starken Geschmacks als Gewürz und Gewürz verwendet.

Inzwischen ist der Dillsamen flach und oval und wird hauptsächlich in Gurken verwendet. Diese Art von Kraut ist zart, bringt aber Aroma zu jeder Art von Gericht.

Die Saison des Dills ist Frühling und Frühsommer. Es wird jedoch oft in Gewächshäusern angebaut und ist daher das ganze Jahr über verfügbar.

In Supermärkten finden Sie getrocknetes Dillkraut, aber dies ist eigentlich ein guter Ersatz für frischen Dill.

Wenn es um Geschmack geht, hat Dill einen anisartigen Lakritzgeschmack. Wenn Sie eine Dillpflanze zu Hause haben, wird empfohlen, im Sommer keine Blätter zu nehmen, da die Hitze die Pflanze verändert. Dies bedeutet, dass die Blätter weniger aromatisch und bitterer im Geschmack werden.

Bester Ersatz für Dill

Überprüfen Sie Ihren Kräuterschrank und prüfen Sie, ob Sie die folgenden Kräuter und Gewürze haben, die als guter Ersatz für Dill gelten.

• Fenchel

Fenchel ist ein Kraut, das Sellerie ähnelt. Es hat einen breiten Stiel mit federartigen Blättern oben auf der Pflanze.

Ähnlich wie Dill können die Blätter für Fleisch, Gemüse, Fisch, Fleisch und zum Garnieren verwendet werden. Der einzige Unterschied zu Dillblättern ist der mild-süße Lakritzgeschmack.

Insgesamt haben Fenchelblätter die gleiche Textur wie Dill, was sie zu einem guten Ersatz macht.

• Thymian

Thymian ist ein Kraut, das zur Familie der Minze gehört. Normalerweise wird dieses Kraut zum Würzen und Würzen verwendet, ähnlich wie Dill.

Die zarten Blätter sind in mediterranen Gerichten berühmt, weil sie Aroma hinzufügen. Beim Kochen behält Thymian seinen Geschmack, weshalb er zum Backen oder Braten von Rezepten verwendet wird.

Es wird am besten zum Marinieren von Fleisch oder Fisch verwendet, ähnlich wie Dill verwendet werden kann.

Der einzige Unterschied kann der scharfe Geschmack von Thymian sein. Es wird empfohlen, eine bescheidene Menge zu verwenden, um keinen starken, scharfen Geschmack zu erzeugen.

• Rosmarin

Dies ist wahrscheinlich der am besten zugängliche Ersatz für Dillblätter. Rosmarin ist ein weiteres berühmtes Kraut mit einem intensiven Aroma, perfekt zum Kochen von Fleisch.

Es ist weit verbreitet in Spanien, Italien, und Frankreich, für pasta, lamm, huhn, schweinefleisch, oder fisch gerichte. In ähnlicher Weise ergänzt Rosmarin auch Gemüse wie Bohnen, Getreide, Pilze und mehr.

Der einzige Unterschied zwischen Rosmarin und Dill ist der Stängel des Krauts, da Blätter abgezogen werden können. Sie können Rosmarin in Kebab oder Spießen sehen.

• Estragon

Der wahrscheinlich beste Dillersatz ist Estragon, ein Kraut mit anisähnlichem Geschmack und Aroma. Es ist ein beliebtes Küchenkraut in französischen Rezepten, insbesondere in Eintöpfen und Saucen.

Das Beste an Estragon ist seine Fähigkeit, Hitze zu widerstehen und seinen Geschmack nach dem Backen oder Braten intakt zu halten.

Frischer Estragon kann in Suppen geworfen werden, um einen Hauch von Anisgeschmack zu geben, ähnlich wie Dillblätter.

• Kümmel

Für Dillsamen können Sie alternativ Kümmel probieren. Sie haben auch ein starkes Aroma und schmecken ähnlich wie Anissamen, die Dill ähneln.

Sie können für Suppen auf Cremebasis oder beim Kochen von Kohl verwendet werden, da sie lakritzartige Noten haben.

Kochen mit Dill

Da Dill ein starkes Aroma und Aroma hat, kann die Verwendung einer kleinen Menge einen langen Weg zurücklegen, und das gleiche gilt für die oben genannten Ersatzstoffe.

Das Aroma muss nicht übertrieben werden, da ein zu intensives Aroma oder Gewürz ein einfaches Gericht ruinieren kann.

Beachten Sie beim Kochen von Kräutern wie Dill, dass Sie den Geschmack verlieren können, wenn Sie zu lange gekocht werden.

Fügen Sie daher die Blätter in letzter Minute hinzu. Zum Beispiel Rosmarin und Thymian, diese sind sicher bei einer höheren Temperatur zu kochen. Ihr Geschmack bleibt auch nach intensiven Kochvorgängen intakt.

Fazit

Dill ist eine geschmackvolle Zutat, die Sie zu fast jedem Gericht hinzufügen können. Wenn Ihnen dieses Kraut ausgeht, denken Sie daran, Alternativen wie Estragon, Fenchel, Thymian und Rosmarin zu verwenden.

Ich hoffe, Ihnen hat unser Artikel über die besten Ersatzstoffe für Dill gefallen. Prost!