Rahmzwiebeln und Erbsen aus Erbsen, Perlzwiebeln, Sahne und Gewürzen sind die PERFEKTE Beilage, die in weniger als 20 Minuten fertig ist!

Wir sind immer auf der Suche nach der perfekten Beilage, und nichts ergänzt Ihr Hauptgericht so sehr wie gebackener Mac und Käse, cremiger Speck-Erbsensalat oder klassischer Steakhouse-Rahmspinat.

Creamed Peas and Onions

Creamed Onions and Peas ist eine cremige, herzhafte Beilage, die nur einen Hauch von Süße von den Perlzwiebeln hat. Es ist die perfekte Beilage zu Steak oder Hühnchen und dauert insgesamt weniger als 20 Minuten. Weil sie so schnell und einfach sind, liebe ich es, diese an Wochentagen zu machen.

Kann ich Perlzwiebeln durch normale Zwiebeln ersetzen?

Perlzwiebeln sind in der Regel süßer als ihre Gegenstücke in voller Größe. Wenn Sie jedoch keine zur Verfügung haben, können Sie eine normale gehackte weiße oder süße Zwiebel ersetzen. Sie können den größeren Zwiebeln etwas Süße hinzufügen, indem Sie sie zuerst 2-3 Minuten in einer Pfanne mit etwas Butter karamellisieren.

WIE MACHT MAN Rahmzwiebeln und ERBSEN MIT MAISSTÄRKE?

Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, können Sie Maisstärke verwenden. Maisstärke muss kalt hinzugefügt und dann allmählich erhitzt werden, um richtig zu verdicken.

Sind Perlzwiebeln und Cocktailzwiebeln dasselbe?

Perlzwiebeln werden in der Produktabteilung oder auf gefrorenen Inseln gefunden und sind roh. Cocktailzwiebeln sind Perlzwiebeln, die eingelegt wurden und normalerweise in einem Glas geliefert werden. Sie können die eingelegte Version in Martinis oder auf Salaten verwenden.Perlzwiebeln sind süßer als Zwiebeln in voller Größe, daher eignen sie sich hervorragend für cremige oder herzhafte Gerichte wie Rahmzwiebeln und Erbsen. Wenn Sie rohe Perlzwiebeln verwenden, sollten Sie diese vor dem Kochen schälen. Hier können Sie sich ein Video ansehen, wie Sie eine Perlzwiebel leicht schälen können.

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Tipps zur Herstellung von Rahmzwiebeln und Erbsen

• Sie können dieses Rezept noch weiter verbessern, indem Sie beim Servieren etwas gekochten, gehackten Speck hinzufügen. Der salzige Speck passt perfekt zur cremigen Sauce! Sie können auch kleine Schinkenstücke hinzufügen, wenn Sie etwas zu verbrauchen haben.
• Wenn Sie kein großer Zwiebelfan sind, können Sie die Zwiebeln in diesem Rezept gegen Ihre Lieblingspilze austauschen.
• Schälen Sie frische Perlzwiebeln leicht, indem Sie sie in Wasser kochen, bis sie weich sind, und legen Sie sie dann direkt in ein Eisbad. Die Häute sollten an dieser Stelle leicht zu entfernen sein.
• Sie können dieses Rezept aufhellen, indem Sie leichte Sahne oder halb und halb anstelle von schwerer Sahne verwenden, um weniger Kalorien und Fett zu erhalten.