Haben Sie intermittierendes Fasten zur Gewichtsreduktion in Betracht gezogen, aber von einem Freund gelesen oder gehört, dass es Ihren Stoffwechsel verlangsamen würde? Das scheint kontraintuitiv, vor allem, wenn Ihr Ziel ist es, unerwünschte Körperfett zu verlieren. Zum Glück müssen Sie nicht alles glauben, was Sie lesen oder hören.

Es gibt keine Hinweise darauf, dass intermittierendes Fasten den Stoffwechsel verlangsamt. Im Gegenteil, zeitbegrenztes Essen kann Ihren Stoffwechsel verbessern und andere gesundheitliche Vorteile bieten, wie eine Senkung Ihres Blutdrucks und eine Verbesserung Ihrer Schlafgewohnheiten.

Wenn Sie einen neuen gesunden Lebensstil in Betracht ziehen, aber besorgt sind über die negativen Auswirkungen, die intermittierendes Fasten auf Ihren Stoffwechsel haben könnte, hat Simple alle Fakten, die Sie brauchen, um eine fundierte Entscheidung zu treffen.

Was ist die große Sache über den Stoffwechsel?

Wahrscheinlich haben Sie das Wort „Stoffwechsel“ in all Ihrer Forschung über Gewichtsverlust gesehen. Aber was ist Stoffwechsel? Der Stoffwechsel ist eine chemische Reaktion, die in Ihren Zellen stattfindet, um Ihre Nahrung in Energie umzuwandeln. Der Stoffwechselprozess tritt normalerweise auf, wenn Sie schlafen oder in Ruhe sind.

Sobald Nahrung in Ihr Verdauungssystem gelangt, zerlegen Enzyme Proteine in Aminosäuren, übertragen Fett in Fettsäuren und wandeln Kohlenhydrate in Glukose um. Sie können dies als den Prozess der Kalorienverbrennung oder Energieerzeugung betrachten. Wenn Sie mehr Kalorien essen, als Sie brauchen, um Ihren Körper zu tanken, speichern Sie diese überschüssigen Kalorien als Körperfett. Wissenschaftler verwenden Ihren Grundumsatz (BMR), um zu messen, wie schnell Ihr Körper in Ruhe Kalorien für Energie verbrennt. Wenn Sie einen niedrigen BMR haben, verbrauchen Sie weniger Kalorien in Ruhe und gewinnen möglicherweise mehr Körperfett als eine ähnlich große Person mit einem hohen BMR, die die gleiche Menge isst. Aber wie wirkt sich intermittierendes Fasten auf Ihren BMR aus?

Wie intermittierendes Fasten Ihren Körper auf metabolischer Ebene beeinflusst

Viele spezifische Stoffwechselveränderungen treten auf, wenn Sie über einen längeren Zeitraum fasten. Zum einen findet Ihr Körper alternative Wege, um Energiequellen zu schaffen. Typischerweise baut Ihr Körper Kohlenhydrate aus Ihrer Nahrung in Glukose auf, die Ihren Körper antreibt. Wenn Sie nicht essen, muss Ihr Körper stattdessen Glukose aus nichtkohlenhydratischen Ressourcen herstellen. Dieser Prozess wird Glukoneogenese genannt.

Wenn Ihr Körper in die Glukoneogenese eintritt, nutzt er Glykogenreserven in Ihrer Leber und Wasser, das in Ihrem Gewebe gespeichert ist, um Glukose für Energie zu erzeugen. Sobald Ihre Glykogenspeicher aufgebraucht sind, wendet sich Ihr Körper an andere Nichtkohlenhydrate als Brennstoff, wie Aminosäuren. Je mehr Ihr Körper nach alternativen Energiequellen sucht, desto mehr spezifische Metaboliten steigen in Ihrem Blut an. Insbesondere haben Wissenschaftler einen signifikanten Anstieg der Produkte des Zitronensäurezyklus festgestellt, der Ihren Zellen hilft, gespeicherte Energie freizusetzen. Wenn Zitronensäuremetaboliten zunehmen, werden Ihre Zellen auf Hochtouren gebracht, wodurch überschüssige Energie erzeugt und gespeichert wird, um Sie durch Ihr Fasten zu versorgen. Mit anderen Worten, Ihr Körper verlangsamt sich nicht aus Mangel an Nahrung; es geht in Overdrive.

Erhöht intermittierendes Fasten die Fettverbrennungshormone?

Hormone sind die natürlichen Botenstoffe Ihres Körpers. Sie koordinieren die meisten Ihrer Körperfunktionen, einschließlich Gewichtsregulierung, Appetit und Muskelwachstum. Hormone beeinflussen auch die Menge an Fett, die Sie speichern oder verbrennen, und beeinflussen den Stoffwechsel stark. Es gibt eine Verbindung zwischen intermittierendem Fasten und Verbesserungen bei der Produktion Ihrer stoffwechselfördernden Hormone, einschließlich Insulin, Human Growth Hormone (HGH) und Noradrenalin.

Insulin ist ein Hormon an der Spitze des Fettstoffwechsels. Es beeinflusst dramatisch Ihren BMR, indem es Ihrem Körper sagt, wann er Fett speichern und wann er aufhören soll, es abzubauen. Hohe Insulinspiegel können nicht nur das Abnehmen erschweren, sondern auch das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöhen. Studien zeigen, dass intermittierendes Fasten den Insulinspiegel um 20 bis 31 Prozent senken kann, was es einfacher macht, den Gewichtsverlust zu kontrollieren und den Stoffwechsel zu steigern. Menschliches Wachstumshormon (HGH) ist ein kritisches Hormon für die Beibehaltung der Muskelmasse und die Förderung des Fettabbaus. Wissenschaftler fanden heraus, dass ein 24-Stunden-Fasten die HGH-Produktion bei Männern um 2.000 Prozent und bei Frauen um 1.300 Prozent steigern kann. Eine Erhöhung des HGH kann den Protein- und Kohlenhydratstoffwechsel anregen und dazu beitragen, sowohl Ihren BMR als auch Ihre gesamten Gewichtsverlustbemühungen zu verbessern. Schließlich gibt es auch einen Zusammenhang zwischen intermittierendem Fasten und einem Anstieg von Noradrenalin, einem Stresshormon, das den Fettzellen Ihres Körpers hilft, Fettsäuren freizusetzen. Wenn mehr Noradrenalin in Ihrem Blutkreislauf zirkuliert, steht Ihrem Körper eine größere Menge Fett zur Verfügung. Diese Freisetzung von Fett hilft Ihnen, effektiver Gewicht zu verlieren und kann Stoffwechselprozesse verbessern.

Verlangsamt intermittierendes Fasten den Stoffwechsel?

Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass intermittierendes Fasten den Stoffwechsel verlangsamt, obwohl es in Wirklichkeit genau das Gegenteil bewirken kann. Forscher haben herausgefunden, dass Fasten für kurze Zeiträume, wie ein 16: 8-Protokoll, Ihren Stoffwechsel erhöhen kann. Eine Studie der Universität Wien ergab, dass ein dreitägiges Fasten den Stoffwechsel um 14 Prozent steigern kann. Forscher glauben, dass die Ursache für einen Anstieg des Stoffwechsels auf einen Anstieg von Noradrenalin zurückzuführen ist, der dazu beiträgt, mehr Fett für die Verbrennung verfügbar zu machen. Während ein dreitägiges Fasten extrem erscheinen mag, können Sie die gleiche Noradrenalinschwankung mit einem milderen Fasten erreichen. Untersuchungen legen nahe, dass selbst 12-stündiges Fasten die Stoffwechselprozesse erhöht und den Gewichtsverlust unterstützt.

Traditionelle Diäten vs. der intermittierende Fasteneffekt auf den Stoffwechsel

Sie fragen sich vielleicht, ob traditionelle Diäten, wie Kalorienzählen, den gleichen Effekt auf Ihren Stoffwechsel haben können wie intermittierendes Fasten. Leider ist das physikalisch nicht möglich. Die hormonellen und metabolischen Veränderungen, die während des intermittierenden Fastens auftreten, treten nur auf, weil Ihr Körper vollständig ohne Nahrung ist. Obwohl kalorienreduzierte Diäten die Menge, die Sie essen, verringern, nehmen Sie immer noch ständig Nahrung zu sich. Daher wird Ihr Körper die Kohlenhydrate oder Zucker, die Sie verdaut haben, für Energie verwenden, ohne eine der vorhandenen Brennstoffquellen Ihres Körpers zu verwenden.

Im Wesentlichen sind es die längeren Perioden eingeschränkten Essens, die es Ihrem Körper ermöglichen, positive Veränderungen im Stoffwechsel zu erfahren. Selbst wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren und weniger pro Mahlzeit essen, können Sie die Auswirkungen des intermittierenden Fastens nicht nachahmen, indem Sie Kalorien zählen.

Warum Kalorienzählen Hunger und einen Plateau-Effekt verursachen kann

Die Grundlage des intermittierenden Fastens ist, wenn Sie während Ihres Festfensters richtig und ernährungsphysiologisch essen, können Sie Ihren Körper mit den richtigen Nährstoffen füllen, um einem Fasten gesund standzuhalten. Im Vergleich dazu minimiert die Kalorienrestriktion die Menge, die Sie über den ganzen Tag essen, was möglicherweise dazu führt, dass Ihnen die Nährstoffe ausgehen, obwohl Sie den ganzen Tag essen. Über einen längeren Zeitraum kann die schwere Kalorienrestriktion dazu führen, dass Ihr Körper in den „Hungermodus“ wechselt.“Der Hungermodus ist Ihre natürliche Verteidigung gegen Hunger — was dazu führen kann, dass Sie Kalorien einschränken, die über das hinausgehen, was Ihr Körper benötigt. Wenn Sie in den Hungermodus wechseln, fühlen Sie sich möglicherweise träge, launisch und müde. Was noch schlimmer ist, ist, dass es dazu führen kann, dass Ihr BMR sinkt. Und die Forschung hat herausgefunden, dass Hunger, der durch Kalorienrestriktion verursacht wird, den Stoffwechsel für immer verringern kann.

Sobald sich Ihr Stoffwechsel verlangsamt hat, kann dies zu einem Plateau-Effekt führen, bei dem Sie anscheinend nicht mehr abnehmen. Nach einem Plateau führt eine kalorienreduzierte Diät auch eher dazu, dass Sie das verlorene Gewicht wiedererlangen.

Mythos kaputt: Intermittierendes Fasten und Stoffwechsel

Verlangsamt intermittierendes Fasten den Stoffwechsel? Alle Untersuchungen deuten auf Nein hin. Wenn Sie darauf gewartet haben, intermittierendes Fasten auszuprobieren, ist es jetzt an der Zeit, alle Vorteile zu nutzen, die es zu bieten hat — kein Stoffwechselverlust erforderlich.

Biografie des Autors

Grace Trumpfeller

Grace ist eine begeisterte Gesundheits- und Wellnessanwältin mit fast einem Jahrzehnt Erfahrung in der Diät- und Ernährungsbranche. Mit einem umfangreichen Hintergrund in Journalismus und kreativem Schreiben, Ihr Hauptaugenmerk liegt darauf, Menschen zu befähigen, ihre Gesundheit und Vitalität zurückzugewinnen, indem sie kompetente Beratung bietet…